本日のさかなのLINE限定メニューは!
この時期脂が乗って美味しい 「サワラの刺身&塩焼き‥380円」
★兵庫県は東二見さんの活サワラです! 見るからに新鮮です♪
大分産の銀杏は粒が大きいので人気なのです♪
この時期、新銀杏が美味しいですね! 茶碗蒸しにも欠かせません!
道灌の酒粕に続いて雁木の酒粕も手に入れることができました。
それも貴重な純米大吟醸の酒粕です♪
辛口の酒、雁木! また道灌とは違った味の粕汁を楽しむことが出来ます♪
阪神深江にあるお昼から開いてる居酒屋さんです。
ここのご主人がルパン三世の大ファン!
店内の至る所にルパン三世の登場人物のフィギュアがあります!
★ルパン三世、 峰不二子、 石川五ェ門、 次元大介、 銭形警部
◇正月事始め,煤払い,松迎え = 祇園の舞妓さんが新年の習い事に入る日です。
◯美容室の日 ◯ビタミンの日 ◯双子の日
●ヤクザの事始めも今日です! ●南京大虐殺も今日が中国では記念日のようです!
★そして! おいさんの60代最後の歳でもあります! めで鯛やらどうやら!?
この島根産 「のどぐろ(喉黒)」 『アカムツ』 というが通称は 『のどぐろ』 が一般的。
秋から冬にかけてが旬とされる。
干物などはスーパーなどにあるが、加工品としては高級なもの。
鮮魚は一般にはほとんどお目にかかれない、非常に高価です。
その高価な鮮魚が安く提供! 「さかなでいっぱい」 です。
★鮮魚の 「のどぐろ塩焼き・380円」 考えられない安さです! 脂が全身に乗り、口に入れるととろけます。
さらにLINE限定のメニューは!
この画像のようにまさに新鮮なサバとシマアジの刺身盛り合わせです!
★これで380円はとてもオトクです!
この日の、さかなでいっぱいは娘のカワハギを一匹姿煮付けで提供!
★LINE繋がりはこれを380円で提供です♪ 肝も入ってます!
道灌の太田酒造で頂いた酒粕を使ってさっそく粕汁を作りました。
たくさん頂いたので、惜しげもなく使い濃度の濃い粕汁が出来ました!
★美味しいですね♪ 体が温まります♪
道灌の北尾工場長より!
道灌の太田酒造 灘千代田蔵の蔵見学
15名で5本のお酒を試飲! 一人当たり平均3合は飲んだことに!
帰りには、道灌の酒粕を一人1kgも頂きました。
★こんな蔵見学は他にはありません。
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