飛騨高山料理の定番である朴葉味噌! 朴葉で味噌と野菜類を焼く料理です。
それに飛騨牛をプラスした贅沢な朴葉味噌です。
ご飯に一番合いますがお酒のアテにも最高の料理です♪
飛騨高山料理の 「花里」 の飛騨牛焼肉です。
季節のお薦め会席コースには入っていません。
★別メニューで出して頂きます♪
日本一のブランド和牛としての地位を築いた 「飛騨牛」。
その肉は、きめ細やかでやわらかく、網目のような霜降りと豊潤な味わいが特長です。
飛騨の恵まれた自然環境と長い年月をかけて造り上げられた血統―。
そして優れた生産技術が織りなすのが飛騨牛です。
日本酒を飲まなければなりません!♪
山口の銘酒 「獺祭」 と菊正宗130年ぶりの新ブランド 「百黙(ひやくもく)」
★美味しい料理に旨い酒♪
原酒店さんのお母さんが作ったおでんです。
粕汁とともにこの時期の人気料理です。
このおでんに合う大黒正宗のしぼりたて新酒をいただきました。
本格角打ち店には必ず置いてるアテ3品です。
ひとつが100円均一になっているのも何処の角打ち店でも一緒です。
茎ワサビ漬け、 イカの塩辛、ウニくらげは定番中の定番ですがこの日はなし!
野菜はコリコリ感があってアテに良い!
さかなでいっぱいプラスのLINE限定メニューです。
鳥取産の天然ぶりの味噌焼きが、何と! 280円は安いです!
★天然ブリは養殖に比べるとややあっさり、そこで味噌が登場です!
さかなでいっぱいプラスの望年会♪
今回は初めてお昼に開催! 午後1時から5時まで!
いつもに日曜日開催ということで次の日の仕事に差し支えないようにとのことで!
★望年会が終わって、さかなのマスターと10名ほどで 「ぱねぱね」 で二次会です♪
さかなでいっぱいプラスの望年会での皆さんのスナップ!
今回、さかなの呑み会には初めて参加された方々の自己紹介が。
それと12月の誕生日の紹介は、私だけでしたが皆さんから祝福を受けました♪
さかなでいっぱいプラスの望年会での皆さんのスナップ!
神戸角打ち学会より、伊藤事務局長、徳島より円山関東・徳島角打ち学会会長ら10名が参加!
伊藤事務局長の乾杯の音頭でスタート!
★今回もよく食べ♪ よく呑み♪ 楽しい♪ 楽しい♪ 飲み会でした♪
さかなでいっぱいプラスの望年会♪
さかならしい魚の鍋が3種類プラス1
アンコウ鍋、 ブリしゃぶ、 サワラ鍋(粕汁仕立て)、+キンキ!
★まるで相撲部屋のような状況! 皆さんよく食べていました♪
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