宮崎は日南の芋、摩無志は古酒ブレンドだが好みが分かれるとこか！
黄金千貫を使い甕仕込み・甕貯蔵によって造り上げた芋焼酎。
『摩無志（まむし）』 古澤醸造 （宮崎県日南市）
酒名の由来は 「己を摩いて無となり旨き芋焼酎を醸すことを志す」
★古酒ブレンド、味わい深い香りほのか、口に含むと甘みが広がる！
女性杜氏の蔵！ 渡辺愛佐子 杜氏
水と米を育む酒処・岐阜、明治より続く酒蔵街のメインストリートから外れればすぐに田園風景が広がる大垣市に、岐阜県で唯一の女性杜氏がいる酒蔵・渡辺酒造醸がある。
３代目渡辺進二さんの三女として生まれた愛佐子さんはいまだに全国的には数が少ない「女性杜氏」の一人。 「お酒を造りたい」という熱い思いから、愛佐子さんは東京農業大学醸造学科へ進学。 卒業後、山梨県の蔵元で2年間の修行を積み、帰郷した。
水にこだわり味にこだわる酒造り。 「私にしか作れないお酒を造りたい」と
いう夢を持ち、今もその夢に向かい進む愛佐子さんの酒造りは、 「清水が溢れる岐阜という場所」「女性らしい繊細さ」 「地道な修行と努力により培われた技術」が売りだ。
『白雪姫 純米吟醸 無濾過生原酒』 渡辺酒造店 （岐阜県岐阜市林町）
芋の香りがよく、芋の甘みと旨味が際立つ、度数の高さを感じさせないまろやかさ、
「さすが！」の一言です。
霧島の国分酒造の女王蜂はさすが国分です！旨い！
『女王蜂』 国分酒造協業組合 （鹿児島県霧島市国分）
「蔓無源氏（つるなしげんじ）」 「純芋」 「いも麹 芋」
「がらるっど（芋）」 「たまがっど（麦）」 の蔵です。
孤高の天才杜氏 「飯盛直喜氏」 の醸す、
上品な香りと透明感を感じさせる切れ味抜群のお酒！
『鍋島 純米吟醸 山田錦』 富久千代酒造 （佐賀県鹿島市）
★九州の雄！ 今や日本を代表する酒になりました。
たまに食べたくなるラーメンです。
体にやさしいラーメンです。
お昼でも呑んだあとにでもいけるラーメンです。
久し振りの 「住吉ふうりん」 です。
ここに来ればまず焼き餃子、キュウリ漬け、餃子のタレは味噌ダレがベースです。
餃子にはビールを！ 〆は ふうりんラーメンです１
昨日、住吉エリアでただ一つ新春初開店した 「かこも」
そこの料理、初立ち飲み！ 初アテです！
トラフグは売り切れでしたので、鉄皮「トラフグの皮の酢の物） と鮟肝 「アンコウの肝」
★日本酒、焼酎に合いました♪
酒の肴に合う塩数の子をゲットしました♪
最高級品（農林水産大臣賞受賞）といわれるヤマニ（井原水産）の塩数の子！
それも希少で幻といわれる留萌産（北海道前浜産）が！
★これでお正月の家飲みのアテはこれです♪ さてお味は？
島根は東出雲の地酒！ 出雲の銘酒として人気の酒です！
『王禄 純米無濾過 直汲み生原酒』 王禄酒造（有） （島根県東出雲町）
五百万石で醸した、 日本酒度は＋9、 酸度が2.5と高いがクセがなく旨い！
★裏ラベルから見ると直汲みは、☆4つの酒です！
大晦日ラから新年早朝まで飲んださかなは別として！
最初に飲む酒前酒はやはりこれですね♪
★住吉エリアでは唯一ここだけが２日にオープン！
かこも♪
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