神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

さかなの魚！

12月

30日

年末！　今年もあと１日に迫ってきました！

さかなでいっぱいもこの年末、魚がたくさん入荷してます♪

岡ちゃんの粕汁♪

12月

30日

今季初の岡八さんの粕汁をいただきました♪

具のバランス！味付け方！酒粕の使い方！どれも満点でとても美味しい♪

神戸で美味しい粕汁は、この岡八、原酒店、公園前世界長、そしてさかなでいっぱいです！

田作りorごまめ！？

12月

30日

お正月が近づいてきました！　そこでこれを！

田作、または田作り（たづくり、たつくり）は、カタクチイワシの幼魚の乾燥品、およびそれを調理した料理。

別名、「ごまめ」　とも言う！

　★上手に煮ていますね！　さすが公園前！　酒に合います！

十四代を飲んだの次は十六代！　そして十九！

どちらもにごりです♪

　『19　Snow flake　純米おりがらみ生原酒』　　小澤酒造　（東京都青梅市沢井）
　　　　　　　　原料米：長野県産美山錦　　精米歩合：65％　　酒造年度：28BY

　『十六代　九郎左衛門　純米吟醸活性にごり生原酒「スノーウーマン」』　　湯川酒造店　（長野県木曽郡）
　　　　　　　　原料米：ひとごごち１００％　　精米歩合：５５％　　アルコール度：１６度
　　　　　　　　酵母：長野酵母　　酒造年度：28BY

角打ち納め！

12月

30日

東山町の「しまだ酒店」

角打ち学会のメンバーと角打ち納め❗

　　　★今年の角打ち営業は明日30日まで！

　　※酒販は31日まで・角打ち初めは4日より。

鯨生本皮刺身♪

12月

29日

すべてが脂身ですが、これが美味しい♪

南氷洋産ミンク鯨orナガス鯨の背中の部位です！

しまだ酒店の晴美ちゃんは初めて食べるとか‼

★醤油にワサビか生姜、または和辛子でいただきます♪

学会員と年末角打ち！

12月

29日

神戸角打ち学会のメンバーとの本年最後の角打ちです！

この日は、東山の「しまだ酒店」をスタートに「公園前世界長」

そしてJR神戸駅前の「岡八」を廻りました♪

年末恒例の十四代・双虹♪

12月

29日

公園前世界長の年末恒例、十四代の試飲提供です！

ネットでは129，000円もする酒！定価は１０，８００円です！

『十四代七垂二十貫双虹大吟醸』高木酒造（山形県村山市）

酒米は兵庫県特A地区吉川町産「山田錦」特米、 35％磨き！

酒米としては、これ以上ない最高級米です♪

★60ミリリットル500円は安い！最高級の味でした♪