山女魚の天ぷら！
12月
28日
飛騨高山料理の中の定番料理！ 川魚料理が必ず入ります。
この日は山女魚の塩焼きの次が天ぷらです。
九州の一部の地域（福岡県、熊本県、大分県など）ではヤマメとアマゴを総称して 「エノハ」 とも言う。
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