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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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パンダと遊ぶレモン!

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パンダと遊ぶレモン! パンダと遊ぶレモン!

サッカーボールも好きだがぬいぐるみの大好きなレモンちゃん!

この日もパンダのぬいぐるみと遊んでいます♪

パンダが大きく見えますがレモンが小さいからです♪


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やはりふぐヒレ酒を♪

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やはりふぐヒレ酒を♪ やはりふぐヒレ酒を♪ やはりふぐヒレ酒を♪ やはりふぐヒレ酒を♪

フグひれ酒を何杯もお代わりしました♪

注ぎ酒は2回までが美味しく頂けます!

もちろんお酒は臼杵の銘酒 「一の井手」(久家本店) を使ってます♪

 ★このグループ店は大分では30年以上のお付き合いになります。


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大阪で大分の豊後フグを味わう♪

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大阪で大分の豊後フグを味わう♪ 大阪で大分の豊後フグを味わう♪ 大阪で大分の豊後フグを味わう♪ 大阪で大分の豊後フグを味わう♪ 大阪で大分の豊後フグを味わう♪ 大阪で大分の豊後フグを味わう♪ 大阪で大分の豊後フグを味わう♪ 大阪で大分の豊後フグを味わう♪ 大阪で大分の豊後フグを味わう♪ 大阪で大分の豊後フグを味わう♪

大分で人気の臼杵ふぐ料理 「ふぐ良」 グループの店です!

親会社は臼杵フグを取り扱ってる三共水産(臼杵市末広)です。
 
 ★3年半ほど前に開店!大阪で大分のフグが楽しめます♪

  『ふぐ良独歩』  大阪市北区大淀南2-7-4 1F  ☎(06)6457-9888


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またまた雁木!でも雁木♪

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またまた雁木!でも雁木♪ またまた雁木!でも雁木♪ またまた雁木!でも雁木♪ またまた雁木!でも雁木♪ またまた雁木!でも雁木♪ またまた雁木!でも雁木♪ またまた雁木!でも雁木♪ またまた雁木!でも雁木♪ またまた雁木!でも雁木♪ またまた雁木!でも雁木♪ またまた雁木!でも雁木♪
 
山口は岩国の銘酒! 新酒の荒ばしりです♪

山口県岩国市の有名三大酒とは、「獺祭」 「五橋」 そしてこの 「雁木」 です!

 『雁木 純米 無濾過生原酒 槽出あらばしり』  八百新酒造 (山口県岩国市今津町)

    ★辛口でバランスのいい酒! 食中酒には持って来いのいい酒です♪


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ブルーチーズは合いません!

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ブルーチーズは合いません!

ブルーチーズを注文してはみたものの、日本酒には合いません!

ワインを飲まないのに人が食べてるのを見て食べたくなり注文を!

ところが! 日本史も飲み方によりブルーチーズと合うようです!

 ★燗酒で飲むとこのクセのあるブルーチーズも合うようです♪ 友人に教えてもらいました。


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自家製ソーセージで明るい農家!

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自家製ソーセージで明るい農家! 自家製ソーセージで明るい農家! 自家製ソーセージで明るい農家! 自家製ソーセージで明るい農家! 自家製ソーセージで明るい農家! 自家製ソーセージで明るい農家!

さかなでいっぱいプラスのプラスの料理です!

自家製の粗挽きソーセージのグリルを注文!

これで芋焼酎の 「明るい農家 熟成古酒」 を! 焼酎とよく合います♪

 ★ただこの焼酎は私は苦手です! マドンナは大好きなようです♪


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今期粕汁に使用した酒粕!

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今期粕汁に使用した酒粕! 今期粕汁に使用した酒粕! 今期粕汁に使用した酒粕! 今期粕汁に使用した酒粕! 今期粕汁に使用した酒粕! 今期粕汁に使用した酒粕! 今期粕汁に使用した酒粕! 今期粕汁に使用した酒粕! 今期粕汁に使用した酒粕! 今期粕汁に使用した酒粕! 今期粕汁に使用した酒粕!

全てが有り難いことに貰った酒粕です! 買ったものは一つもありません♪

粕汁にして美味しい順番に並べてみました!

これは個人的な感想ですので、その蔵の酒粕が不味いと言ってるのではありません。

今期の順位は ①雁木! ②智恵美人! ③道灌! ④泉酒造 ⑤菊正宗! ⑥鳳鳴! ⑦鷹来屋! ⑧三芳菊!
   別格は大黒正宗でした! これは冷蔵庫で寝かせたヒネ者の酒粕です!


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酒粕のもみじ焼き!

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酒粕のもみじ焼き! 酒粕のもみじ焼き!

菊正宗の酒粕をゲットしました♪  ※非売品です!

さっそく粕汁ともみじ焼きを!

 ★もみじ焼きは三温糖を塗りますが黒砂糖の方が美味しい♪
   また焼きあがった酒粕にジャムやママレードを挟んでも 美味しいです♪


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粕汁を作る!

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粕汁を作る! 粕汁を作る!

今期も何度か粕汁を作りましたが、同じように作っても味はみな違います!

それは酒粕の違いで味が変わることが分かりました!

この酒粕(智恵美人)で作った粕汁は今期2番めに美味しかったです♪

  ★今期の順位は ①雁木! ②智恵美人! ⑤道灌! ④菊正宗! ⑤鳳鳴!   ⑥鷹来屋! ⑦三芳菊!
   別格は大黒正宗でした! これは冷蔵庫で寝かせたヒネ者の酒粕です!


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6種類の柑橘類!

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6種類の柑橘類! 6種類の柑橘類!

果物が大好きな母に送るために大安亭で購入。

タンカン、八朔、ポンカン、清見、甘夏、メローゴールドです。
 
  ★見ただけでどれか分かる方はミカン好きです♪



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