サッカーボールも好きだがぬいぐるみの大好きなレモンちゃん！
この日もパンダのぬいぐるみと遊んでいます♪
パンダが大きく見えますがレモンが小さいからです♪
フグひれ酒を何杯もお代わりしました♪
注ぎ酒は2回までが美味しく頂けます！
もちろんお酒は臼杵の銘酒 「一の井手」（久家本店） を使ってます♪
★このグループ店は大分では30年以上のお付き合いになります。
大分で人気の臼杵ふぐ料理 「ふぐ良」 グループの店です！
親会社は臼杵フグを取り扱ってる三共水産（臼杵市末広）です。
★3年半ほど前に開店！大阪で大分のフグが楽しめます♪
『ふぐ良独歩』 大阪市北区大淀南2-7-4 １F ☎（06）6457-9888
山口は岩国の銘酒！ 新酒の荒ばしりです♪
山口県岩国市の有名三大酒とは、「獺祭」 「五橋」 そしてこの 「雁木」 です！
『雁木 純米 無濾過生原酒 槽出あらばしり』 八百新酒造 （山口県岩国市今津町）
★辛口でバランスのいい酒！ 食中酒には持って来いのいい酒です♪
ブルーチーズを注文してはみたものの、日本酒には合いません！
ワインを飲まないのに人が食べてるのを見て食べたくなり注文を！
ところが！ 日本史も飲み方によりブルーチーズと合うようです！
★燗酒で飲むとこのクセのあるブルーチーズも合うようです♪ 友人に教えてもらいました。
さかなでいっぱいプラスのプラスの料理です！
自家製の粗挽きソーセージのグリルを注文！
これで芋焼酎の 「明るい農家 熟成古酒」 を！ 焼酎とよく合います♪
★ただこの焼酎は私は苦手です！ マドンナは大好きなようです♪
全てが有り難いことに貰った酒粕です！ 買ったものは一つもありません♪
粕汁にして美味しい順番に並べてみました！
これは個人的な感想ですので、その蔵の酒粕が不味いと言ってるのではありません。
今期の順位は ①雁木！ ②智恵美人！ ③道灌！ ④泉酒造 ⑤菊正宗！ ⑥鳳鳴！ ⑦鷹来屋！ ⑧三芳菊！
別格は大黒正宗でした！ これは冷蔵庫で寝かせたヒネ者の酒粕です！
菊正宗の酒粕をゲットしました♪ ※非売品です！
さっそく粕汁ともみじ焼きを！
★もみじ焼きは三温糖を塗りますが黒砂糖の方が美味しい♪
また焼きあがった酒粕にジャムやママレードを挟んでも 美味しいです♪
今期も何度か粕汁を作りましたが、同じように作っても味はみな違います！
それは酒粕の違いで味が変わることが分かりました！
この酒粕（智恵美人）で作った粕汁は今期2番めに美味しかったです♪
★今期の順位は ①雁木！ ②智恵美人！ ⑤道灌！ ④菊正宗！ ⑤鳳鳴！ ⑥鷹来屋！ ⑦三芳菊！
別格は大黒正宗でした！ これは冷蔵庫で寝かせたヒネ者の酒粕です！
果物が大好きな母に送るために大安亭で購入。
タンカン、八朔、ポンカン、清見、甘夏、メローゴールドです。
★見ただけでどれか分かる方はミカン好きです♪
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