神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

佐伯の角打ち1杯100円！

3月

27日

佐伯市には現在2軒の酒屋さんが角打ちをしてます！

1軒は　『尺間嶽酒店』　そしてここ　『保田酒店』　です！

保田酒店はご両親と息子さんとで営み、最近角打ちコーナーを作り地元の角打ちファンを増やすため、
いろんな企画やイベントなどを行っています。

角打ちコーナーではお酒を知ってもらおうといろんなお酒類を1杯100円で提供してます♪

　　　　　　大分県佐伯市船頭町８－２１　　　電話: 0972-23-2711

焼酎のコーヒー割り！

3月

27日

焼酎をコーヒー（無糖）で割ると飲みやすくてとてもお美味しいです！♪

焼酎は芋、麦、米とどれでも合います！

特にクセのある焼酎はコーヒーでクセが消え飲みやすくなります！♪

エイヒレ炙りと牟禮鶴！

3月

26日

大分の麦焼酎にはこれが合います！

エイヒレを軽く炙ってマヨネーズ醤油に一味を掛けます！

苅谷俊介さんの著書が❗

3月

26日

NHKテレビの番組「ミステリアス古墳SP」に先輩の苅谷俊介さんが主演したのを観て、

先輩の著書「まほろばの歌がきこえる」を引っ張り出して読むことに！

300ページからなる大作で考古学、古墳、古代史そして邪馬台国と卑弥呼伝説が！

いつ読んでも難しく途中で止めます！

せっかく苅谷さんからサインしてもらってますが、まだ読み切っていません！

クリームチーズ鮪の酒盗のせ！

3月

26日

これも　「ばっくす」　の料理です！

クリームチーズとマグロの酒盗はとても相性がよく、お酒のあてには最高です！♪

㊗️宇佐が『清酒特区』に初認定❗

3月

26日

全国初です！『清酒特区』に認定！！！　宇佐のうまい酒　製造体験特区！

宇佐市が国に申請していました　「宇佐のうまい酒　製造体験特区」　が
令和２年３月１７日に内閣総理大臣の認定を受けました。

特定事業の名称「清酒の製造場における製造体験事業」

【特例を設ける趣旨】
　清酒の製造体験を通じて地域の活性化を図ることを目的として、特区内に清酒の製造免許を受けた製造場（以下「既存の製造場」といいます。）を有する清酒製造者が、同特区内に所在する区域の魅力の増進に役立てる施設に設ける体験製造場において清酒の製造体験事業を実施しようとする場合には、一の体験製造場に限り、この既存の製造場と一の清酒の製造場とみなすことで、体験製造場においても清酒を製造できるようにするものです。

長芋バターソテー！

3月

26日

バックスの料理です！

「長芋のバターソテー」　いつもの　「ポテサラ」　そして　「タコの酢の物」

宇佐の西の星と久保！

3月

25日

どちらも宇佐の麦焼酎です！

宇佐は「宇佐平野」といわれ広大な平野が広がっています！

夏は米を作り日本酒を醸造、冬は麦を作り麦焼酎を造る産業が発達しました！

まさに米、麦どころ！日本酒、焼酎どころです！♪

　『西の星』　三和種類
　　　※麦焼酎の原料、大麦「ニシノホシ」を使って造ってます。

　『久保ピンクラベル』　久保酒蔵
　　　※裸麦の「マンネンボシ」を使い常圧蒸留、三段仕込み。

苅谷俊介先輩が！

3月

25日

昨日のNHKテレビ番組「ミステリアス古墳SP」に出演してました！

大工の同じ化学工学科の一年先輩になります！

俳優でありアマチュア考古学者の苅谷俊介氏はこの手の番組には必ず出演します。

今やどちらが本業か分からないほどです！

　★たくさんの考古学に関する本を出版してます。私も一冊持ってますが、難しい！♪