神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

天然タラの芽と空豆！

4月

12日

「飛騨高山料理　花里」の料理です！

この日は養殖（栽培）された物でなく天然の「タラの芽」が入ったと天ぷらで出しくれました♪

やはり天然物は香り味とも養殖物にはかなわない美味しさです！

空豆の殻焼きも美味しいですね！♪

　
「飛騨高山料理　花里」

定番の飛騨牛鉄板焼きです！

柔らかく甘味があり脂がさっぱりしていつ食べても美味しい♪

最近、コロナにより国産和牛肉が売れず、卸し業者が格安で販売しているようです！
花里のマスターによると「国産和牛ロース肉グラム250円！輸入肉ではないよ！」と、
「その代わり何百キロ単位の取り引きとか！」という話があり、

そのグラム250円の国産ロース肉をサンプル試食（画像は無し）しましたが、
　　これが柔らかくとても美味しいかったです！♪　どうなってるの？

キンキの煮付け！

4月

12日

「飛騨高山料理　花里」

この日は特別に高級魚「キンキの煮付け」が！

それもデカイ！　脂が乗って美味しい♪

　★マスターの煮付けは最高です！

クリガニ！

4月

12日

「飛騨高山料理　花里」の料理です！

今日はいつもの「毛ガニ」や「松葉ガニ」ではなく珍しい「クリガニ」でした！

これはこれで美味しい♪　花里の三杯酢がこれまた美味しい♪

今日は大トロが！♪

4月

11日

「飛騨高山料理　花里」

最初の付き出しの次に出る刺身の盛り合わせです！

今日は大トロが乗ってました！♪

花里の料理！♪

4月

11日

「飛騨高山料理　花里」

貸し切り状態で食事をしました！

マスターが付ききりで対応を！

バイトのスタッフは一週間ほどお休みを取らせ、マスターとケイちゃんだけでの営業です！

　★料理はいつものお任せですが、サービスが凄い！♪

5組だけの制限を！

4月

11日

「飛騨高山料理　花里」　はお客さんの入店人数を制限して営業中です！　

カウンター15席とカウンター後ろの掘り込みテーブル4席の19席は間隔を開けて3組6名だけに！

また小上がり掘り込みテーブル室の4室は2室だけ使用し各部屋4名までとか！

このスタイルでしばらく様子を見ながら営業をしていくようです。

　★ただしコロナの状況によりいつでも店を休業することを考えているようです。

コロナ渦の中「花里」へ！

4月

11日

家呑みばかりですと息が詰まるしストレスが貯まります！

しかし兵庫県は　「緊急事態宣言」　が先日出されました！

自粛！自粛と、どこまでが自粛なのか？　飲食店もこの近くはほとんど営業しています！

飲食店の営業は　『自粛』　という言葉の曖昧さ！　各お店も足掻き、藻掻いています！

『閉めるも地獄！開けるも地獄！』　

「入店制限」　「アルコール除菌」　「除菌空気清浄機設置」　「窓やドアを開ける」　「換気をする」
「席の間隔を開ける」　「大声で話さない」　「席の移動をしない」　「長居をしない」

店なりに工夫はしてるが、どの策を取り入れても客は激減してます！

駅も電車内も！

4月

11日

通勤時間帯以外はこんな状態です！

JR三ノ宮駅からも数名しか乗ってきません！

今夜の家呑みは西郷どんとおへまさんを！

4月

10日

　　『どっとんおへま陶器ボトル麦』　　「赤嶺酒造場」　（大分県臼杵市野津町）
　　　　　※民話とんち話で有名な吉四六さんの奥さん、”おへま”さんのボトルです。

　　『古酒金盃さつま隼人西郷隆盛陶器ボトル』　　国分酒造　（鹿児島県霧島市）
　　　　　※黄金千貫で白麹仕込み、麦焼酎をブレンドした芋焼酎。

　　　　　★どちらの陶器も偶然なのか同じ砥部焼の　「白泉釜」　製です！