神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

今宵の家呑みは大分の日本酒を！

4月

13日

　　『豊潤純米吟醸雄町』　　小松酒造場　（宇佐市長洲）
　　　　※雄町のふるさと岡山県産の雄町仕込み！豊潤の中では一番好きかも♪

　　『倉光純米酒』　　倉光酒造　（大分市森町）
★元治元年（1864）創業で、大分市内に現存する唯一の蔵元です！
　　蔵元のある鶴崎地区は、江戸時代、大阪航路の拠点として九州各地の大名が飛び地として領有した地でした。
　　かつては県下有数の蔵元数を誇る酒造りの町でしたが、今では倉光酒造一軒のみとなってしまいました。

酒飲みのアテ！

4月

13日

「飛騨高山料理　花里」の料理です！

酒飲みが喜ぶ料理です！♪

いろんな料理が少しずつ盛られています。

女性にも人気があります♪

この時間のJR住吉駅です！

4月

13日

ホームには誰もいません！

電車の本数も減っています！

電車内もこんな状態です！

マスクも売り切れです！

家呑みは野菜を取ります！

4月

13日

家呑みが続いていますが外食と違い、アテは野菜を多く取るようにしてます！

　「アイスプラント（群馬県産）」　はサラダで♪

　「魚沼うるい（新潟県産）」　はサッと茹でて酢味噌で♪

　「サラダサンチェ・かるびっぱ（三重県産）」　は豚カルビを包んで♪

　「奥出雲青ネギ・みどりちゃん（島根県産）」　はじゃぶじゃぶ、カボス醤油で♪

春竹の子！

4月

12日

「飛騨高山料理　花里」の料理です！

この時期迄が美味しい朝堀の新竹の子です！

甘くて柔らかく甘味がありとても美味しいです！♪

　★甘醤油を塗って焼いてます！これがまた良い！♪

天然タラの芽と空豆！

4月

12日

「飛騨高山料理　花里」の料理です！

この日は養殖（栽培）された物でなく天然の「タラの芽」が入ったと天ぷらで出しくれました♪

やはり天然物は香り味とも養殖物にはかなわない美味しさです！

空豆の殻焼きも美味しいですね！♪

飛騨牛の鉄板焼き！

4月

12日

　
「飛騨高山料理　花里」

定番の飛騨牛鉄板焼きです！

柔らかく甘味があり脂がさっぱりしていつ食べても美味しい♪

最近、コロナにより国産和牛肉が売れず、卸し業者が格安で販売しているようです！
花里のマスターによると「国産和牛ロース肉グラム250円！輸入肉ではないよ！」と、
「その代わり何百キロ単位の取り引きとか！」という話があり、

そのグラム250円の国産ロース肉をサンプル試食（画像は無し）しましたが、
　　これが柔らかくとても美味しいかったです！♪　どうなってるの？