飲食店さんでしかできないことだと思います！♪
でも、誰でも（飲食店）できることではありません！
先日の一人親家庭支援の投稿ですが、沢山のシェアといいねをいただき、昨日の毎日新聞新聞の朝刊に掲載されました。
【投稿記事は↓↓↓】
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3709507052456593&id=100001920030994
お陰でより多くの人に伝わることが出来ます。
ありがとうございます。
当店で提供する【淡路島サクラマスの煮付け弁当】は私が魚の煮付けで一番好きな品です。
是非この冷めても美味しいお弁当を食べて【最高のGWの思い出】にしてほしいです。
数多くのいいね。 とシェア 本当に本当にありがとうございました。
手作りの 『冷凍卵黄の味噌漬け』 が一週間ほど漬け込んで美味しく出来上がりました！
珍味でムチャ旨い！ ウニより数段美味しくお酒がススミます♪
黄卵の色（画像上・左）がこれだけ変わります！ 簡単ですから作ってみてください。
【作り方】
①冷凍した卵（下・左）を自然解凍して卵黄（上・右）だけ取り出します。（白身は別の料理に使ってください）
②漬け込み用の味噌を作ります。
※味噌、みりん（適量）、少量の鷹の爪（お好みで）
③②をよく混ぜた中に卵黄を入れて冷蔵庫で寝かせます。
④通常は2～3日で漬かりますが、濃厚な味噌漬けを作るなら1週間ほど漬けます。
⑤漬け込んだ黄卵は水洗いして味噌を落としていただきます。
家呑みはこの大分の麦焼酎を！
『赤閻魔 樽貯蔵酒ブレンド』 老松酒造 （日田市大鶴町）
まさに焼酎のウイスキー！ロックが旨い！♪
※閻魔のロゴ文字は小学5年生が書いたものとか！
閻魔の文字が少し間違っていますが、「エンマ」というカタカナ文字が隠れています。
八鹿酒造も認可をもらい本格的な高濃度アルコールを製造し始めました！
まだまだ一般の販売はこれからですが、大分県医師会に寄贈されました！♪
大分の各蔵元、頑張っています♪
免税の件やらなんやら色々あって目録のみのお渡しでしたが昨日大分県医師会さんに
『八鹿アルコール66』 を寄贈させていただきました。
逼迫している状況。まだまだ足りない現実。
南部美人久慈先輩の想い。繋げていかなければ。
アルコール製造を許された我々蔵元の責任と使命。
気合いで頑張ります！
一般へのご案内は今しばらくお待ち下さい！ごめんなさい！
1日も早く笑顔で酒が酌み交わせますように！
たまたま広瀬知事も別件でいらしてて、パチリ^ ^
真珠は「色」「形」「巻き」「照り」「大きさ」で選別されるが、
最近の真珠製品は従来のデザイン以外に新しい試みがされてます！
そのひとつが日本古来の伝統「蒔絵」を真珠に施すことや、
今までは邪道と言われてきた真珠を「カット」したり「穴あけ」をした製品があります！
また、本来製品にしない変形真珠やいびつな真珠をデザインなどで甦らせています！
改めて真珠の持つ、奥の深さ！神秘さ！素晴らしさ！を再確認しました！♪
※昨日放送されたNHKのEテレビ「美の壺」より。
大分の友人の焼酎蔵「藤居醸造」豊後大野市千歳町
50度までの醸造免許しかなかっだが、政府のコロナウィルスに対する消毒用アルコール
を製造する特例措置法を取得して高濃度アルコールの製造を始めました！
今回、製造した77度の高濃度アルコール（スピリッツ）500ml瓶入り120本を
地元の豊後大野市の医師会に寄贈しました！
その記事が昨日、地元紙の大分合同新聞に掲載されました！♪
★先日の八鹿酒造に続いての高濃度アルコール製造、地元大分の蔵元、頑張っています！♪
友人の大分九重町にある八鹿酒造さんがコロナウィルス殺菌用の
「高濃度エタノール（醸造用アルコール）」を製造販売をします！
今回新たに醸造免許を取得して本格的に製造します。
先ずは大分県下の医療機関に優先的に配布し、その後は一般に販売するようです。
最近は各地の酒造メーカーが高濃度エタノール（アルコール）醸造を始めました！
この芋焼酎をセレクトしました！
『三岳』 『佐藤・黒』 どちらも人気の芋焼酎１
どちらも好きなだけに呑み過ぎ注意です！♪
今日、NHKのEテレビで再々放送の『美の壺』がありました！
前回を見逃したので拝見しました。
その放送された中の「黒真珠」の部分です。
沖縄の石垣島川平湾では以前から「黒蝶貝」を使い「黒真珠」の養殖がされています。
タヒチなどの南洋黒蝶貝での黒真珠養殖よりは小粒ですが美しい黒真珠が採れます！♪
★石垣島の黒真珠養殖は北半球では北限と言われています！
大分市中央町にある豊後郷土料理居酒屋『かみ風船』
大分駅南にあるフードショッピングセンター「フードウエイ・ファーム」にて、
かみ風景特製の料理や弁当などを特設コーナーで販売を開始しました！
どこの飲食店も自粛により営業が大きく制限し苦戦してます。
その打開策のひとつとして、初めての試みの料理や弁当を販売！
★かみ風船店長の楊君から連絡が！ 頑張っています！♪
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