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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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わらび餅を作りました!

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わらび餅を作りました!

わらび粉と砂糖を使って「わらび餅」をマドンナが作りました!

冷たく冷やしてきな粉を掛けて美味しくいただきました!♪

黒砂糖があるので次回は「黒蜜」を作ろうと思います。

 ★これから暖かくなれば更に美味しくなります♪

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チョコ&マシュマロトースト 

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チョコ&マシュマロトー チョコ&マシュマロトー

「チョコレートとマシュマロのスイーツトースト」を作りました!

材料は板チョコ(チューブ入りチョコレート)、マシュマロ、食パン、バターだけです!

【作り方】
食パンにバターを塗りオーブンで先に少しだけ焼きます。
続いて熱いうちに板チョコとマシュマロを並べ、再度焼きます!
マシュマロに焦げ目がついたら出来上がりです!♪

チョコレートは甘くないビターを使うのがいいです。
バターを塗り先に焼くほうが美味しく仕上がります。
あとはマシュマロを焦がさないように注意する事です。

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新玉ねぎでドレッシング!

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新玉ねぎでドレッシング! 新玉ねぎでドレッシング! 新玉ねぎでドレッシング! 新玉ねぎでドレッシング!

新玉ねぎがシーズンでたくさん出回っています!

甘味があって柔らかく美味しい新玉ねぎ!

それを使って「玉ねぎドレッシング」を作りました!♪

作ったのは私ではなくマドンナです!

 ★なかなかまろやかで美味しい♪

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今宵の酒肴はさかなのコレ!

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今宵の酒肴はさかなのコレ! 今宵の酒肴はさかなのコレ! 今宵の酒肴はさかなのコレ!

「ヤイトかつお炙り」 「活ぐれ造り」 「ホヤ刺身」

お腹のところに”ヤイト(お灸)”の後の斑点のような模様があるところから「ヤイトかつお」と呼ばれる。
本来は「スマカツオ」と言うのが正しい呼び名のようです。

  ★味はカツオよりモチモチ感があり脂が乗つて美味しい!♪

※本日より店内営業は18時~22時(酒類提供は21時まで)。
   テイクアウトは17時より電話注文限定です。

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おやつにフルーツサンド!

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おやつにフルーツサンド!

イチゴ、キウイフルーツと生クリームで作りました!

たまには良いかもね!♪

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サーターアンダギーを!

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サーターアンダギーを!

沖縄の黒砂糖で作る定番お菓子「サーターアンダギー」を作りました!

少し甘味を押さえて食べやすい一口サイズにしました!

黒砂糖はマドンナの故郷沖永良部から送ってきます。

 ★お茶受けとして、たまに食べるには良いですね!♪

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♪懐かしの青春フォーク♪

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♪懐かしの青春フォーク♪ ♪懐かしの青春フォーク♪ ♪懐かしの青春フォーク♪ ♪懐かしの青春フォーク♪ ♪懐かしの青春フォーク♪ ♪懐かしの青春フォーク♪

BSテレ東で今夜3時間に渡り放映されました!

歌謡曲、演歌、ムード歌謡、ロカビリー(和製ロック)、GSサウンド、和製フォーク、和製ポップス(Jポップス)と

日本の音楽も時代と共に変わってきました!

私が青春時代はロカビリーから和製フォークの時代、特にGSはバンドを組んで演奏してました!♪
リードボーカルで歌ってました!♪ 今もカラオケはGSが中心です!

 ★そんな中、今日は久しぶりに懐かしいフォーク&和製ポップスを聴きました!♪

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ケーキを作る!♪

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ケーキを作る!♪ ケーキを作る!♪ ケーキを作る!♪

マドンナが何を思ったか、ケーキ作りを!

誰かの誕生日でもないのですが?

イチゴをたっぷり入れて甘味は押さえてるとのこと!

ご近所のお年寄りにおすそ分け! 私は一口だけ!

  ★それでいいのです!♪

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手作り餃子を焼いた!

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手作り餃子を焼いた!

餃子を作ったのはマドンナですが焼いたのは私です!

以外と上手く焼けました!♪

タレも自家製です! 旨い!♪

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大根の皮のきんぴら!

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大根の皮のきんぴら! 大根の皮のきんぴら! 大根の皮のきんぴら!

大根の皮で作るきんぴらです!

大根のぬか漬けを作るときに出る皮、無駄にならないようにカボスポン酢漬けにしたりしてましたが、
人気のあるのは 「きんぴら」 です!♪ 本体の大根は糠漬けでいただきます♪

大根の皮を千切りにして胡麻油で炒めます。(あまり炒めないようにシャキシャキ感がなくなりますから)
味付けは醤油ベースで、一味、コショウ、胡麻で整えます。

  ★さっぱり、シャキシャキ、胡麻油と醤油のバランスが食欲を誘います♪

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