この酒も奈良県の蔵です。
『大倉 純米大吟醸 中取り無濾過生原酒』 （株）大倉本家 奈良県香芝市鎌田６９２
原料米：富山県産雄山錦１００％ 精米率：４０％ 酵母：１００１号
日本酒度：＋４．５ 酸度：１．７ アミノ酸：０．９
【中取りとは？】
絞り機の酒槽（ふなくち）より垂れてきた、香味が一番安定するとされる、「中取り」 の上質な部分の酒。
蒸し暑いこれからの夏、爽やかな食中酒、上品でやさしい香り、ジューシーなお米の甘味がふんわりと口に溶け込みます。
★この酒を、出来立てのいつもの 「ナポリタン」 「ズッキーニ」で、美味いですね。
奈良県は、日本清酒の発祥の地です。
その奈良県の銘酒、無濾過、無加水の純米酒にこだわる蔵です。
『風の森 純米吟醸しぼり華』 油長酒造（株） 奈良県御所市本町１１６０
使用米：兵庫県産山田錦１００％使用 使用酵母：協会７号系 無濾過生原酒
日本酒度：＋４ 酸度：１．７ 金剛葛城山系深層地下湧水（硬水）
【しぼり華とは？】
お酒を絞る工程で、醪（もろみ）を酒袋に入れ酒槽（さかふね）の中に積み重ね加圧して絞ります、
加圧する前に醪自らの重みにより、自然に流れ出る最上の部分を 「しぼり華」 と言います。
★「あらばしり」 と基本的に同じです。
★この酒を、「ハモの湯引き・梅肉で」 「冷奴」 でいただきました。 これも見事な酒です。
熊本から、しゅうさんが来神された前日の２３日（土）に大分から。
角友で 「大分・長浜角打ち学会」 のしょうちゃんこと藤田さんが神戸に来られました。
神戸角打ち学会との角打ち交流が目的です。
ＨＡＫＵＤＯＵ師匠とマドンナで元町駅で待ち合わせ。
南京町をぶらり歩き、今日の第一目的である 『赤松酒店』 にと・・・
このコースなななんと！ しゅうさんと同じコース！
★まずは南京町風景からです。
先日の公園前、しゅうさん、謎のブロガーさん、ファルコンさん達と飲んだ酒です。
広島の酒処、三好の 「瑞冠」 の蔵の銘酒です。
『杜太（TOUTA）雫』 山岡酒造（株） 広島市三好市甲奴（こうぬ）町西野４８９ー１
麹米：山田錦６０％精米 掛米：広島雄町 日本酒度：＋９ 酸度：１．７
若き杜氏：畑中祐次（こだわりの酒造り第二弾です）
幻の酒米と言われ栽培が難しい、「亀の尾」 を自らの手で栽培一貫管理のこだわりで注目されてる蔵です。
【この酒が手に入ります】 おいさんの知り合いの酒店、九州では２店舗だけです。
『丸太酒舗』 大分市畑中８５８－１ TEL:０９７－５４３－５０５２
★年に３回、出荷されます。 ３月（生酒）、 ５月頃（雫取り・かすみ酒）、 １０月（ひやおろし）
【とにかく旨い！ 素晴らしい酒です、お薦めします、が！ 数量少なく売り切れかも・・・】
★この酒を 「縞鯵の刺身」で、お酒のお代わりは人気で、直ぐに売り切れました。
「神戸角打ち学会」 の定例会議を開催いたします。
今回の学会の議題（テーマ）は、「泉正宗」 です。
神戸御影石町の蔵元、泉酒造株式会社の定番酒である銘酒、「泉正宗」の研究会です。
『泉正宗を飲もう会』
日 時： ７月２日（土）１４時～１６時半
会 場： 原商店 神戸市兵庫区水木通６丁目５－１２ ＴＥＬ：０７８－５７５－５４１０
（JR兵庫駅から北西へ徒歩、約５分）
会 費： ２，０００円（想定）
出席者： 神戸角打ち学会会員及び学会事務局登録者（２０名限定）
（メール登録をされてない方は下記へ）
神戸角打ち学会事務局ブログ http://koubekaku.exblog.jp/
★会員みなさんのご出席をお待ち致しております。
【昨日のお話です、既にしゅうさんがブログでアップしてます。】
しゅうさん、謎のブロガーさん、ファルコンさん、神戸のマドンナ、神戸のおいさん。
ブログル仲間のみなさんが、「公園前世界長」 に大集合です。
しゅうさん、謎のブロガーさんは公園前、初デビューです。
みなさん思い思いのアテとお酒を注文。
途中からお隣で呑んでた、本日公園前初デビューの立呑み士、お二人も参戦される。
美味しいお酒、美味しい料理、楽しい時間、話は尽きない・・・
★ｐａｐａさんがいれば完璧だったのに、今頃はゴルフスクールの合宿中か・・・
アリエスの次は、いつものＰｒｏｏｆです。
お店を移転されてからは初めてです。
ｚａｋｉさんにお店の場所を聞きながら・・・、前の店からは近い所でした。
謎のブロガーさんはモヒート？、しゅうさんはオールドパル、ジンフィーズ、マンハッタン・・・
マドンナはフレッシュ・グレープフルーツを使ったソルティードッグ、おいさんはイーグル・レア１０年です。
佐藤マスターのシェーカー振りはいつもかっこいい。
セミドライ・フルーツも美味しかった。
★ミナミの夜をみなさん堪能しました。
一昨日、しゅうさん、謎のブロガーさん、マドンナで行きました。
久しぶりのアリエスです。
園田さんに温かく迎えていただきました。
ここは極厚の鉄板で焼く料理が有名で美味しいです。
ビール、ウイスキー、ハイボール、そして焼酎が特に充実しています。
「豆腐ステーキ」 「肉の４種串焼き」 を注文。
（カルビ、モモ、ロース、ヘレ）を４人でジャンケンで勝った者が好きな串を。
そんな遊びをしながら飲んでると、ＭＴ.ｚａｋｉさん登場です。
ｚａｋｉさんから、沖縄のもずくをいただく、美味しかったです。
★マスター、園田さん、スタッフ、そしてブログル仲間のみなさんと記念撮影。
「神戸のお好み焼きを、まだ食べて無い！」 と言う事で・・・
ファルコンさんのお薦めのお店にみなさんで。
『鉄板焼き・お好み焼き 貴八』 神戸市兵庫区水木通１－５－２８
公園前から歩いてすぐの所。
先ずは神戸名物、「そばめし」 からスタート、「そば焼き」 「すじ焼き（ねぎ焼き）」・・・
美味しい焼きそばにビールが旨い！ なおも話が弾む！ 楽しい時間！
ファルコンさんありがとうございました。
★ブログル仲間のみなさん、お疲れさんでした。
阪神三宮駅から御影に移動です。
いつもの超人気店、『ライオン堂』 この日、３回目の立ち呑みです。
５時を回っていましたが、入れました。
先ずは、ワンコインセット（５００円）。
サッポロの黒ビールが旨い！
「ライオン堂ジャンボステーキ」 「ウニの造り」 「海老の造り」 「泉州水なす」 「ライオンカレー」
どの料理も安くて旨い、謎のブロガーさんも大喜び。
スタッフが男前で、更に大喜びの興奮状態！＾＾
★さて、いよいよ最終目的の、大阪心斎橋へと移動です・・・
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