噴出し注意です。
日本酒のスパークリング・ワインです。
『雁木（がんぎ） 活性にごり』 八百新酒造 山口県岩国市今津町
使用米：山田錦 精米歩合：60％ アルコール濃度：14度以上15度未満 日本酒度：-10～-8
アルコール分14度台ですが加水をしていない原酒です。
日本酒度がマイナス１０～８ですが、決して甘くはありません。
食前酒として最適ですが、食中酒としても料理を選びませんし。
フルーツとも相性が良く、アイスクリームやチョコレートとも馴染みます。
酵母が生きたまま瓶詰されていますので必ず冷蔵庫に保存。
常温で置いた場合、栓が飛び中身が噴き出すことがあります。
一気に開封せず、中身が噴き出さないようにゆっくりと少しづつガスを抜きながら開けると、
炭酸ガスの力で底に沈んでいる “もろみ” が泡立ちとともに浮き上がってきます。
★『雁木の会』 が１２日（土）と迫ってきています。
3軒目は 「しんの介」
ワイン、日本酒、焼酎、4番目の酒種は・・・
バーボンを選びました。
バーボンを飲むのは久しぶりです。
『フォワローゼズ』 アメリカ ケンタッキー州
現在は、キリンビール・グループが所有しています。
★炭酸で割って、ハイボールで飲みました。
レセプション・パーティーでワインしか飲まなかったので、
住吉に戻り飲み直し、「かこも」 で日本酒を飲んで、
次は 「さかなでいっぱい」 に移動です。
ここでは、芋焼酎です。
銘柄は 『さつま美人』
アテは大人気の 『珍味4点盛り・380円』
珍味内容は 「おばけ」 「ちりめんじゃこ」 「ホタルイカの沖漬け」 「ツブ貝の酢の物」
★どれも見事な珍味のアテでした。
昨日、「かこも」 で出していただきました。
十四代！ 何度も取り上げていますので、説明は省きます。
もう何も言うことのない酒です。
ただ！ ただ！ 旨い！
播州産の山田錦で醸しています。
原料米： 播州産山田錦（１００％）使用 精米歩合：50％ 日本酒度：+2 酸度：1.3
★このタイプは他に、播州愛山、備前雄町で醸した酒があります。
「かこも」 「あ・うん」 「ひろ」 の飲食店３店舗の共同企画。
山口県にある蔵元 「八百新酒造（株）」 のお酒を飲む会です。
代表銘柄は 「雁木（がんぎ）」 です。
★ここでしか飲めない限定酒、別注酒が飲めます。
【総銘柄 “１４品種” の酒が飲み放題のプレミアムな会。】
【日時】 ５月１９日（土） １５時～１７時
【会場】 吉田会館二階
【定員】 先着８０名まで（すでに定員に達しています）
【料金】 お一人様 3,500円
【主催】 「和食・立ち呑み かこも」 「酒処 あ・うん」 「酒亭 ひろ」
【蔵元】 八百新酒造（株） 山口県岩国市今津町３ー１８－９
神戸国際宝飾展を開催してのパーティーです。
VIP（社長・取締役・部長など？）を対象としたレセプション・パーティーです。
神戸国際展示場の隣にあるホテル、神戸ポートピアホテルでありました。
中国、香港、台湾、インド、インドネシア、シンガポール、フィリピンタイ、ドバイ、韓国、イタリア・・・
中国、インドを中心に東南アジア、中東が元気です。
私もお付き合いで出席させていただきました。
★最初から最後まで赤ワインを飲んでいました。（日本酒・焼酎はありませんでした）
昨日から恒例の神戸国際宝飾展が始まりました。
「INTERNATIONAL JEWELLERY KOBE」 略して、『 I J K 』 といいます。
（財）日本真珠振興会が特別後援に。
5月16日（水）～18日（金） の3日間の期間です。
会場はポートアイランドにある、神戸国際展示場。
今年は世界20ヵ国、430社が出展しています。
期間中約13,000名が来場されます。
【この日はレセプション・パーティーが開催されるため18時で展示会場はクロスです。】
★画像は18時半のクロス後に撮影しました。
この日の〆は。
皆さん帰られて、残ったのは４名だけです。
おいさんと、マドンナは必ず最後までいます。
この店の名物料理。
奄美大島の郷土料理です。
『鶏飯（けいはん）』
細かく切ったいろんな具をご飯に乗せて、鶏がらで取った醤油出汁をお茶漬けのように掛けて食べます。
【高松オフ会からの蓮ちゃん！ よく食べよく呑みます！】
★飲んだ後には最高の味です。
県人会が終了すると、いつもの打ち上げです。
ゲストと役員達で２次会は行きます。
この日の参加者は１６名。
講演していただいた矢野大和さんも参加しました。（新幹線の時間まで）
改めて飲んで食べます。
役員は、懇親会ではほとんど食べられませんので。
★飲んで食べてその後は、いつものカラオケです。
県人会のお土産はいつもたくさんあります。
県下の企業が商品を協賛していただきます。
いつもたくさんの商品、有り難いことです。
この日もたくさんいただきました。
八鹿なしか！焼酎、安心院ワイン、フンドウキンの醤油類、等・・・
有り難いけど、ちと重い。
いつも宅急便かホテルに預けて翌日に車で取りに行きます。
★今回も無事に終わりました。会員のみなさんが喜ばれるのが嬉しいです。
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