神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

香住の　『イカのへしこ』

12月

16日

兵庫県美方郡香住町の珍しい珍味　『イカのへしこ』　です。

イカを糠で漬けた　「イカの漬物」　です。

先日は袋だけの画像、今回は皆さんで試食をしました。

イカの表面に付いた糠を洗い落として焼きます。

焼き過ぎないように注意して、裂いて食べます。

味は少し辛いですが噛めば噛むほど旨味が出て、普通の裂きイカの数倍美味しい。

食べだしたら止まりません、お酒が進みます。

　　　★皆さんに大好評でした。

#グルメ #バー #レストラン

鳥なら　『炭火焼　とり八』

12月

15日

砂ずり串焼き

先ずは、ハイボールで乾杯です。

付き出しは　「こんぶ」

次は三岳のロック。

「なんこつ」　と　「つくね」

「子ガザミ（ワタリガニ）」　の唐揚げ。

これが　「湯豆腐」　2人前です。

この日もいつもの仲間でこの店です。

焼き鳥も美味しいのですが、鍋も美味しい。

寒いので　「湯豆腐」　を注文。

豆腐が見えないほどの野菜がたくさん。（これで2人前）

三岳が旨い！

#グルメ #バー #レストラン

TRINITAの缶ビール

12月

15日

大分県内で限定販売されてます。

　麦とホップ　『めざせＪ１！大分トリニータ』　缶数量限定発売
　　
　　　　～　１缶につき１円を大分トリニータに寄付　～

２０１２年１０月４日に数量限定で発売し、１缶当たり１円を大分トリニータへ寄付。
　
サッポロビールは大分県内に工場があることから、１９９７年以来１５年にわたり大分トリニータをサポーター。

地域に根ざしたスポーツチームとして、大分に元気を与えてくれる同チームの躍進を祈念し、

「トリニータ」　缶の発売や　「めざせＪ１！大分トリニータ」キャンペーン等を実施。

#グルメ #バー #レストラン

大分TRINITA　J1昇格！

12月

15日

キャップテンのMF32宮沢正史のサイン

OBSテレビ（大分放送）　『旬感！３ch』　での番組です。

　　
　　『大分トリニータ』　J1復帰！

Ｊ１昇格プレーオフ決勝が先月２３日、東京・国立競技場で行われ、

Ｊ２・６位の大分が同５位の千葉を１―０で下し、４季ぶりＪ１復帰を決めました。

この試合、姪夫婦は小さな子供2人を連れて国立競技場に応援に行きました。

大分ではJ１昇格を祝い、各イベントなどで盛り上がっています。

昨年、キャップテンのMF32宮沢正史のサインをいただきました。

#スポーツ

佐伯蒲江産　『きびなご丸干し』

12月

15日

ストーブの火で焼きます。

蒲江産のキビナゴ

他にも色々な干物が

蒲江は魚の天ぷらも美味しい

これも軽く炙って

焼き過ぎないのがコツです

焼き立てにカボスを掛けて食べます

九州でよく食される魚です。

特に鹿児島では郷土料理として親しまれている魚。

１０センチ前後の小魚で傷みが早いこともあり、漁獲地以外に流通することは少ない。

新鮮なものは手で捌いて刺身に、天ぷらや煮付けも美味しい。

これは丸干しにしたもの、干す事で旨味が凝縮。

軽く炙って食べると、酒の肴として最高、想像以上に脂が乗ってます。

大分県南の魚の宝庫、佐伯市蒲江産です。

　　　★大分のゴリさん　ありがとう。

#グルメ #バー #レストラン

『豚舌燻製』

12月

15日

豚タンの燻製です。

御手洗酒店で角打ち仲間といただきました。

思っていたより美味しい。

この日の、ミタライアテは　「おでん」

寒い日はこれに限ります。

#グルメ #バー #レストラン

2013年度　タイガースカレンダー

12月

14日

今年も25冊購入

金本選手が　「鉄人の記憶」　として登場。

藤川投手も2月に登場。

1月は今年も和田監督です。

来年の　『阪神タイガースのカレンダー』　です。

今年も（株）阪神タイガースからケース（25冊）購入しました。

友人のタイガースファンにプレゼントします。

退団した金本選手が　「鉄人の記憶」　として巻頭に登場。

藤川投手は米大リーガーのシカゴ・カブスと2年総額950万ドル＋出来高で契約合意。　背番号は『11』

その退団する藤川が2月のカレンダーに登場してます。

【阪神球団を去る選手】　「金本」　「城島」　「ブラゼル」　「藤川」

【今季戦力外通告を受けた選手】
　　　小林宏之投手　　鄭凱文投手　　石川俊介投手　　蕭一傑投手　　松崎伸吾投手
　　　横山龍之介投手　　甲斐雄平外野手　　野原祐也外野手　　吉岡興志投手

#暮らし #生活

昨夜は大騒ぎ！

12月

14日

いつもの　「さかなでいっぱい」　です。

昨夜はお客さんマスター、スタッフ皆さんで大盛り上がりでした。

一年で一度の記念日。

みなさんから祝っていただき、最高の夜でした。

　　★みなさん　ありがとう。

#グルメ #バー #レストラン

『大分県産　石かれい』　

12月

14日

エンガワと肝が付いています。

大分県産です。　

『石ガレイ』　ともいう、高級魚です。

有名な日出の　「城下カレイ」　はマコガレイでこれとは違います。

夏から晩秋にかけて美味しい魚です。

この時期から春の産卵に向けて卵を持ち、煮付けも美味しくなります。

カレイ独特の淡白で粘りのある白身、甘みがあります。

薄造りで、肝を溶いたかぼす醤油でいただきます。

【名前の由来】
　　体側の表面に、石のように固い骨質の筋がある為イシガレイと呼ばれる。

#グルメ #バー #レストラン

『大分県臼杵産　かまがり』

12月

14日

鯛の刺身と見間違えるほど。

大分県臼杵漁港に上がる魚です。

お値段も手軽です。

『カマガリ』　とは臼杵の方言で、本当の名は　「クログチ」　といいます。

グチといっても、かまぼこの原料は主にシログチで、クログチはグチの中でも一番おいしく、

臼杵では、昔からお祝い事にはかかせない魚です。

旬は冬とされてはいますが、一年間安定して獲れます。

刺身は鯛に似た白身、クセがなく甘味のある美味しい魚です。

豊後水道の代表格である　「関さば・関あじ」。　
同じ海域内で漁獲されるカマガリは、この豊後水道の名に恥じない味を誇っています。
数も極端に少なく、地元内で出回るだけです。

#グルメ #バー #レストラン