神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

ニ世古酒造の　『えぞの誉（活性酒）』

2月

4日

にごりではなく、生どぶろくです。

『えぞの誉　活性酒』

「ニ世古酒造」　　北海道虻田郡倶知安町

札幌から西へ約50キロメートルに位置する倶知安（くっちゃん）にある蔵。

あのウインタースポーツ・スキーのメッカ、ニセコの隣町です。

大正5年創業、｢加水調整をしない原酒｣　｢水｣　｢空気｣　｢環境｣　にこだわる酒蔵です。

水はニセコワイス山系の雪清水と、羊蹄山からの　｢噴出し湧水｣　を使用。

蔵は、低温発酵に適している豪雪のかまくら状態の地区にあります。

道産米も数多く使用し、深川の吟風、今金の彗星、共和の初雫を使用したお酒も造ってる。

【活性酒とは？】
　　熱処理せず、蒸し米や麹が混ざったまま目の粗い網でこした　「生どぶろく清酒」。
　　発酵に伴って生じる炭酸ガスが含まれ、ピリッとしたのど越しと日本酒本来の味を楽しめる。
　　同社は１９１６（大正５）年の創業時から造っている。

　　　

#グルメ #バー #レストラン

ジャズライブで呑み会！

2月

4日

さかなでいっぱいプラス新店舗での初ジャズライブ風景の続きです。

この日は夕方から60名ものお客さんが詰め掛ける大盛況。

スタンダードなジャズを中心に馴染みの曲で盛り上がります。

後半は曲に合わせて踊りだす人たちも。（マドンナもその一人です）

美味しいお酒類を持ち込んでのいつものパーティー、みなさんよく飲みました。

6時からスタートして11時過ぎまでの、立ち呑みの大宴会！

　　　★皆さん楽しく呑んでる雰囲気を画像で！

#グルメ #バー #レストラン

さかな新店舗での初ジャズライブ！

2月

4日

延べ60名もの参加者の皆さんと集合写真。　

マスターの挨拶からスタートです。

ステージは立ち呑み席の中央に設営。

ギターは筒井裕之さん、パーカッションは高野正明さん。
さすがプロ！上手です。

お客さんもジャズの名演奏に聞き惚れる。

優佳さん登場！　会場は更に盛り上がる。

人気美人女性ボーカリスト　麻生優佳さんです。

お酒も入り、更に皆さん盛り上がる。
ステージの前では踊りの輪ができました。

今回は、さかなでいっぱいプラス新店舗に移転しての初のライブ。

移転記念と１月生まれの誕生日会それに、この日はマスターの誕生日でもありました。

ゲストとして初登場の人気女性ボーカリスト　麻生優佳さんを迎えてのジャズズライブ。

優佳さんは、神戸、大阪、京都を中心大活躍している美人ジャズボーカリストです。

ギターは筒井裕之、パーカッションは高野正明、どちらも見事な奏者です。

　　★この日は、なんと６０名ものお客さん、皆さん大いに楽しみ賑わいました。

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兵庫・神戸大分県人会役員新年会

2月

4日

だまだ新年会が続いています。

この日は、「兵庫・神戸大分県人会役員新年会」　です。

役員１４名がJR三ノ宮駅山側にある　「さかな料理　たから」　に集合。

「カニ入り寄せ鍋」　をつつきながら新年会を楽しみました。

　　★２次会は東門のカラオケスナックへ、おいさんは珍しく帰りました。

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『芦屋ゆるり』　の招福巻き！

2月

3日

『芦屋ゆるり』　　芦屋市岩園町9-1 　TEL：0797-25-1255

芦屋の山の手、岩園町宮川沿いの石垣の上の一軒店、人気の和食処です。

お米は青垣町産こしひかり、選び抜いた食材を使って、有明産の海苔で巻いてます。

西宮越木神社でお祓いを受けた、ゆるりの、福を招き入れる太巻きすしです。

一巻き８４０円です。

　　　　“今年の歳徳神の坐処(恵方)は東北東微北です”

　

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節分に　赤鬼を飲み干す！

2月

3日

『鬼山間　純米酒』　通称赤鬼といいます。

山間（やんま）と読みます。

裏ラベルにも鬼の顔が！

「新潟第一酒造」　　新潟県上越市

節分のこの時期に販売されるお酒です。

　『鬼山間　純米酒』　通称　“赤鬼”　といいます。

山間の蔵が造る人気酒で、節分の時期だけ販売されます。

鬼山間にはこの　「赤鬼」　と　「青鬼」　があります。

赤鬼の酒米は、五百万石を使っています。

　　★赤鬼らしい、辛口のやんちゃな酒です。

　

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節分　恵方巻き今年は東北東！

2月

3日

恵方巻きの具は七福神にちなみ７種類入っています。

『彦六鮓』　兵庫県神戸市灘区宮山町2-1-7 　TEL：078-851-7555

関西から始まった風習の無病息災　「恵方巻き」　です。

節分の日の夜に、恵方（東北東）を向いて鬼の金棒に見立てた巻き寿司（太巻き）を、

一本切らずに願い事を思い浮かべながら無言で食べれば、

福を授かる　とか、無病息災の祈願になると言われています。

今年の恵方巻きは、阪急六甲にある　“彦六寿司”　の巻き寿司です。

　　※老舗のお寿司屋さん、女性のご主人が握っていて、お釜と薪でご飯を炊いています。

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菊正宗　生酛　新酒を楽しむ会 ②

2月

3日

菊正宗の蔵開きの続きです。

　「酒樽こも巻きの実演」

　「ちんどん屋“華乃家”による歌と演奏」

　「さかなでいっぱいプラスの仲間達」

　「嘉宝蔵の杜氏室で新酒試飲！」　マドンナと二人だけ特別に杜氏室に！
　　　
　　　　　　※画像は特別招待なので出せません。

　　★菊正宗嘉宝蔵杜氏、丹波杜氏組合会長　小島喜代輝氏と新酒を飲む！

　　★思いもかけないサプライズに大感激！！！

#グルメ #バー #レストラン

菊正宗　生酛　新酒を楽しむ会

2月

3日

菊正宗の蔵開きに、さかなのマスター、メンバーと行ってきました。

快晴の暖かい日、神戸市東灘区魚崎西町にある本社嘉宝蔵、菊正宗記念館にて開催。

菊正宗は全量が　“生酛造り”　という手間ひまかけて造るこだわりの蔵です。

会場入り口には、搾り立ての生酛造り新酒の振る舞い酒をいただきました。

蔵見学、樽酒貯蔵場見学、灘の本流辛口酒試飲、福袋販売、甘酒サービスなどができ、

イベントとしては、新酒クイズ、酒樽こも巻きの実演、ちんどん屋による歌と演奏などで楽しむ。

　　　★皆さんで新酒を楽しんだ後に、驚きのサプライズが待っていました。

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春節祭　神戸南京町

2月

2日

１月３１日（金）から２月２日（日）まで、神戸南京町で春節祭が開催されています。

初日３１日の夜に、北九州の角打ち文化研究会と神戸角打ち学会の皆さん７名で行ってきました。

ラジオの公開放送や太極拳、中国獅子舞などのイベントがあり、多くの人で賑わっていました。

　　★我々は、見物もそこそこに本命の赤松酒店で春節角打ちを楽しみました。

#アート #伝統 #文化 #芸術