イカをワタごと焼いた物です!
お酒のアテには最高です♪
久し振りの紅しょうが天です♪
おでんの出汁をかけてもらいます!
久し振りの十三です!
十三の名店! 呉羽中島酒店さん!
先ずは、赤星から!
さかなの定番!
寿し飯があれば作ってくれます。
メニューにはありません! いつ食べても美味しい!
『大黒正宗 一ツ火』 安福又四郎商店 (神戸市東灘区御影塚町)
★兵庫夢錦100%使用!
『玉川 純米山廃仕込 ひやおろし』 木下酒造 (京都府京丹後市久美浜町)
★蔵に住み着いている自然の微生物のみで行なった自然仕込!
『長龍 蒼穂 純米原酒 山乃かみ酵母』 長龍酒造 (奈良県北葛城郡広陵町)
★神神社の神域においてササユリの花から分離された酵母「山乃かみ酵母」を使用!
『山丹正宗 ひやおろし 純米酒』 八木酒造部 (愛媛県今治市)
★愛媛県産松山三井で醸した酒
『南方 純米吟醸 限定醸造』 世界一統 (和歌山県和歌山市)
★世界一統の蔵、 使用米:麹・兵庫県産山田錦 掛・香川県産オオセト
『正雪 純米 秋あがり』 神沢川酒造 (静岡県静岡市)
★サーマルタンクで低温熟成
お勧めの焼酎芋です!
『小鹿 別撰 荒濾過』 小鹿酒造 (鹿児島県鹿屋市)
★黒麹の醸し出す甘さと深いコク! 雑味のない余韻嫋々の香味が心地よい!
『山城屋 五百万石 中取り無濾過生原酒』
五百万石:100% 精米歩合:50% 日本酒度:+3 酸度:1.5 酵母:M-310
『山城屋 雄町 無濾過生原酒』
雄町:100% 精米歩合:50% 日本酒度:+3 酸度:1.7 酵母:9号系新潟酵母
★さてどちらが好みか? おいさんは雄町です!
『白隠正宗 誉富士 純米生原酒』 高嶋酒造 静岡県沼津市原
「駿河には 過ぎたるものが二つある 富士のお山に 原の白隠!」
【白隠禅師の里】
白隠禅師は、みだれた禅宗を、その本来の精神に基き、復興に努めた精神快の巨匠です。
十五才で出家し沼津の松蔭寺に師事して以来 生涯をかけて全国百六十箇所にのぼる寺を行脚した後、
八十四才の生涯を起点である松陰寺で閉じました。
全国数多い白隠禅師ゆかりの地の中で 松陰寺のある駿州原宿 (沼津市原) が、
白隠禅師の里と呼ばれるのは、このような理由からです。
【白雪に隠れるの由来】
白隠禅師がその昔、自らを命名する際に、富士山の白い万年雪に隠れるという思いから
「白隠」 としたとされています。
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