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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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ミョウガの茎の酢漬けを！

4月
27日
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ミョウガの茎の酢漬けを！ ミョウガの茎の酢漬けを！ ミョウガの茎の酢漬けを！

こちらはミョウガの茎をさっと軽く茹でて酢に漬けたものです！

酢はラッキョウを漬ける酢です！

保存も効くしピクルス代わりに美味しく食べてます！♪


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ミョウガの茎で！

4月
27日
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ミョウガの茎で！ ミョウガの茎で！ ミョウガの茎で！

いつもの馴染みの八百屋さんでミョウガの茎が手に入った！

茎と袴を別々にして茎は塩揉みして糠漬けに！

袴はさっと茹でて荒みじん切りにしてカボスポン酢のおひたしを！

どちらもとても美味しい！♪

　★ミョウガは高いが茎は安く入手でき美味しい！♪

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小松菜で自家製キムチを！

4月
27日
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小松菜で自家製キムチを！ 小松菜で自家製キムチを！ 小松菜で自家製キムチを！ 小松菜で自家製キムチを！ 小松菜で自家製キムチを！ 小松菜で自家製キムチを！

小松菜の茎の部分を主に自家製キムチを久しぶりに作りました！

手作りキムチの素にまぶす前に少し塩をして余分な水分を取ります。

葉の部分は豚バラ肉と一緒に炒めました。

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