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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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寛ちゃんの著書を本棚から!

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寛ちゃんの著書を本棚から!

寛ちゃんの著書をもう一度読み直そうと!

辛いけど書棚から引っ張り出しました!

寛ちゃん関係の本はすべて持ってます!

その中でも思い出深いのは寛ちゃんの第一作目の本!

「長浜 塩九升 おいさん通り」

平成5年7月に発行ですから29年ほど前になります!

他には大分トキハデパートの創業70周年記念本の
  「虹色おいさん①~⑦」

この本は寛ちゃんと知り合った直後に順次出版されたものです!

 ★寛ちゃん!辛いけどもう一度読み直すわ!ありがとう!♪


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自家製高菜漬け!

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自家製高菜漬け! 自家製高菜漬け!

大好きな葉物漬け物ベスト3は!

広島菜、野沢菜、高菜の漬け物です!

その中で高菜は九州が一大産地!大分産が手に入るので毎年漬けます!

干して、塩漬けをし、鷹の爪で本漬けをします。

画像のように古漬けが好きなので3ヶ月以上樽に寝かせます。

手作りの高菜漬けは市販されてる物より美味しい!♪

 ★長期間漬けてもカビが生えないのは重石を十分するのがポイントです!


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