神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

地名の御影と御影石の起源！

4月

15日

私の地元
神戸市東灘区御影町の「御影」の地名の起こりと！

日本全国で呼ばれてる御影石の名称の起源は一緒です！

友人の蔵の酒が金賞受賞！

4月

15日

大分県九重町にある友人の酒蔵！八鹿酒造！

世界中の女性ワイン専門家が選ぶ！

　『フェミナリーズ世界ワインコンクール』にて金賞を受賞！♪

大分市にある割烹日本料理「うを清」で昨夜開催されました！

本来なら大分に帰って参加する予定でしたがコロナ禍で帰れず！

「酒楽活菜」とは大分県の若手酒蔵6蔵の会「夢豊者の会（むほうもの）」が
共同で自信の日本酒を提供して日本料理うを清の特製懐石料理と一緒に
日本酒を楽しむ会です！♪　

今回は年に二回ある春の会で、本来なら100名程度で開催されるのですが、
コロナ禍のため密を避けるため半分の50名限定で開催されました！

残念ながら参加できませんでしたが秋の会には参加したいと！

三つ葉のおひたし！

4月

15日

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新鮮でいい三つ葉が手に入ったので「おひたし」を作りました！

三つ葉は輪ゴムで束ねたまま、さっと熱湯にくぐらせ4～5㎝に切ります！

我が家は出汁醤油でなく自家製のカボスポン酢を使い白ゴマをたっぷり掛けます！

カボスポン酢なので一味を少し振って味を調えます！

　★しゃきしゃき歯応えがよくさっぱりといくらでも食べれます！♪