ミョウガの茎で！

4月

27日

いつもの馴染みの八百屋さんでミョウガの茎が手に入った！

茎と袴を別々にして茎は塩揉みして糠漬けに！

袴はさっと茹でて荒みじん切りにしてカボスポン酢のおひたしを！

どちらもとても美味しい！♪

　★ミョウガは高いが茎は安く入手でき美味しい！♪

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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）