神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

阪神・巨人戦！

8月

19日

チケットをゲット！

デーゲームですがグリーンシートですので銀傘の下、さて、誰と行こうか！？

『おおいた暮らし塾in大阪』　を応援しています！

佐伯は魚が安くて美味しい！

この刺身盛りが1000円とは驚きの安さ！　アワビもウチワエビも安いですね！♪

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　　＝おおいた暮らし取材／佐伯市番外編~噂の刺し盛り一人前~＝

噂の佐伯市の刺し盛り一人前の真相を調査すべく、取材しました。

「何人前いきます？」　とお店の方。

事前に大分県大阪事務所からもくぎを刺されているので、その罠には引っ掛かりません。
　　　　　　　（後、お値段の1,000円~の“~”も気になるし。。。）

「とりあえず1人前で!!」

で、出てきたのがこの写真。量もそうなんですが、“一目でわかる旨いヤツやん”　でした。

他に、アワビのバター焼き1,200円？、ウチワエビ（ぱっちんえび）800円くらい？
ウチワエビってどっかで高級エビっていってなかったっけ。

後は、白子のから揚げ、、、（ラーメンが待っていたので少し抑えめに）喰って呑んで、

気になるお会計は？。

<<おひとり様2,000円ちょっと>>

※刺し盛りは1,000円でした
※刺し盛り以外のお値段は多分のお値段です。少々飲みすぎましたorz

肴が旨いと酒がすすみますよね！、、、言い訳です。

　　　　【結論】　　佐伯の肴は半端ない。

『おおいた暮らし塾in大阪』③

8月

19日

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佐伯は魚以外に　「佐伯ラーメン」　と　「ごまだしうどん」　も人気です♪

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　＝おおいた暮らし取材／佐伯市番外編~佐伯のおもてなしと麺!!~＝

引き続きの佐伯市番外編です。　佐伯の呑みのシメについて。
宴もたけなわ。　呑みの〆。
佐伯にはふたつの〆方があるそうで。
ひとつは、『佐伯ラーメン』。
そして、もうひとつは、『ごまだしうどん』。

「せっかくだからふたつともご案内しましょう!!」と案内していただき。。。
ここでもおもてなしの心が全開な佐伯市民。
（もうお腹いっぱいなんですけど。。。）と、思ってたのですが、
結論から言えば両方食べてしまいました。

佐伯ラーメンの特徴は、柔らか太麺とのこと。
カタ麺、できればバリカタ派の私にとってちょっと、
Uuumでしたが食べて納得。
とんこつ系でニンニクがガツン!!!＋濃い目味付けのスープには、
この柔らか太麺があいます。
がっつり、完食。

あぁもう喰えねえと思っていたところ
『ではごまだし行きますか!!』と。

ごまだしうどんの『ごまだし』とは、
エソなどの魚を焼いたあとにほぐし、ゴマやしょうゆ等と一緒に混ぜて作る
佐伯ならではの調味料。
ごまだしうどんの作り方は、お湯にうどんを入れ『ごまだし』を投下!!
とても簡単シンプルなのに、出汁がしっかり効いて“やさすぃお味”。
で、こちらも完食。

ここ数年味わったことのない満腹感と
共に佐伯の夜は更けていくのであります。