公園前世界長(佐藤商店)
さかなでいっぱいプラス
お化け! おばけ! おばいけ! ???
普通はみなさん、「おばいけ」 とは言わず 「おばけ」 と言います!
★公園前世界長(佐藤商店)とさかなでいっぱいプラス、対決です!
おばいけ(尾羽毛)とは、鯨の肉の中で最も美味しいとされる、身と尾の間の部分の肉を指す。
刺身として、そのまま酢味噌などをつけて食べる事が多い。
また、おばいけを塩漬にし薄く切って熱湯をかけ、冷水でさらしたものを 「さらしくじら」 と言い、
「おば雪」 「花くじら」 とも呼ばれる。(特に九州方面、長崎など!)
こちらも同様に酢味噌で食べられる。
節分におばいけの大きいものを食べると、1年を元気に過ごす事ができると伝えられている。
公園前世界長の南京は絶品です!
角打ちの定番アテのひとつです!
南瓜もたくさんの種類が出ています。
輸入物も多く、味も甘くて美味しいものが!
でも煮付ける料理の腕が問われるのも南京です。
『伯楽星 純米吟醸』 新澤醸造 (宮城県大崎市)
東日本大震災によって、140年の歴史を持つ三本木の蔵が壊滅。
現蔵から約75㎞離れた山林に囲まれた川崎町で新たに酒造りを開始。
創業明治6年、約300石ほどから新たなスタートした小さな酒蔵。
久しぶりの 「なかよし」 です。
お隣にある街の食堂屋さんです!
安くて、美味しくて、ボリュームがあり、早い!
『くどき上手 Jr. (ホワイト)純米大吟醸』 亀の井酒造(山形県鶴岡市)
スーパー専務「今井俊典氏」が全ての行程を手掛けた純米大吟醸シリーズ第三弾、
播洲・山田穂で醸した Jr.(ジュニア)のホワイトです。
★華やかな香りと深みのある旨味、ジューシーでフルーティーな味わい!
- ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
ログイン
- まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
新規ユーザー登録へ