おばけ対決!
8月
13日
お化け! おばけ! おばいけ! ???
普通はみなさん、「おばいけ」 とは言わず 「おばけ」 と言います!
★公園前世界長(佐藤商店)とさかなでいっぱいプラス、対決です!
おばいけ(尾羽毛)とは、鯨の肉の中で最も美味しいとされる、身と尾の間の部分の肉を指す。
刺身として、そのまま酢味噌などをつけて食べる事が多い。
また、おばいけを塩漬にし薄く切って熱湯をかけ、冷水でさらしたものを 「さらしくじら」 と言い、
「おば雪」 「花くじら」 とも呼ばれる。(特に九州方面、長崎など!)
こちらも同様に酢味噌で食べられる。
節分におばいけの大きいものを食べると、1年を元気に過ごす事ができると伝えられている。