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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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元祖とり天!「キッチン丸山」

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「キッチン丸山」 元祖とり天と... 「キッチン丸山」 元祖とり天と言われるお店です。 「とり天定食大盛・950円」 ... 「とり天定食大盛・950円」 美味しくていくらでも食べられます。 以前の場所から、この場所に移り... 以前の場所から、この場所に移りました。 とり天は、辛子酢醤油を付けて食... とり天は、辛子酢醤油を付けて食べます。 元祖とり天!「キッチン丸山」

大分市には 「とり天」 の元祖と言われる店かあります。

ここ大分駅から少し行ったところにあるお店が、元祖と言われる店です。

別府市が発祥と言われ、元祖!発祥! とホットな論争が起こっています。

おいさんは、論争に関係なく各店を食べ歩いた結果、この店に決めました。

とにかく美味しい! 何故こんなに美味しいのか、その秘密は次回ということで、

先ずは、画像をご覧ください。


#グルメ #バー #レストラン

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太刀魚の絶品!塩焼き

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「太刀魚の塩焼き」 南天の赤く... 「太刀魚の塩焼き」 南天の赤くなった葉が添えられて 太刀魚の背骨を外して唐揚げをし... 太刀魚の背骨を外して唐揚げをしてくれました。
背骨は骨煎餅、とても美味しい!
城崎に最近開店した、「彩懐」 ... 城崎に最近開店した、「彩懐」 でいただきました。 「いたわさ」 大葉とワサビがサ... 「いたわさ」 大葉とワサビがサンド、梅肉かたまり醤油で。 すでに、深夜の1時を過ぎていま... すでに、深夜の1時を過ぎていました。

太刀魚が2メートル以上になる時期がこの時期です。

太刀魚は一年中水揚げされますが 、秋が最も漁獲高が多く、

冬場は数が少ないが、大型の物を食べることができます。

昨夜、その太刀魚をいただきました。

  ★まさに、絶品の塩焼きでした。


#グルメ #バー #レストラン

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牛骨間肉串焼き!?

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珍しい 「牛骨間肉串焼き」 こ... 珍しい 「牛骨間肉串焼き」 この美味しさは病みつきになります。 牛骨間肉串焼き!? これは、「せせりの串焼き」 で... これは、「せせりの串焼き」 です、これも美味しい。

「牛骨間肉串焼き!」  「これは何ですか?」

字の如く、牛の骨と骨の間にある肉とのこと。

食べてみると、これが旨い!

肉と脂身のバランスが良く、噛めば噛むほど旨味が。

スジぽいが柔らかく、他に例えようのない美味しさ。

   ★病みつきなる味です。

#グルメ #バー #レストラン

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豊後水道産マテガイのバター炒め

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豊後水道産マテガイのバター炒め 豊後水道産マテガイのバター炒め

大分は豊後水道産のマテガイです。

マテガイの美味しい時期は春から夏が美味しいのですが、

この時期でも、美味しくいただくことができます。

いろんな料理で楽しめますが、やはりバター炒めが一番です。


#グルメ #バー #レストラン

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大分県杵築名産の牡蠣

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杵築産、「蒸し牡蠣・780円」... 杵築産、「蒸し牡蠣・780円」 蒸すと食べやすくなります。 大分県杵築名産の牡蠣 大分県杵築名産の牡蠣 お酒は、いつものこれです。 お酒は、いつものこれです。

杵築の牡蠣は大分県の中でも最大の生産地です。

牡蠣の生育に良い植物性ブランクトンが豊富な杵築湾。

身がプリッとした濃厚な牡蠣がとれます。

この牡蠣を、「蒸し牡蠣」  でいただきました。

蒸すことで牡蠣の旨味が濃縮されて、美味しさが増します。

#グルメ #バー #レストラン

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佐伯さかな市場で昼食

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『海鮮丼定食・500円』 新鮮... 『海鮮丼定食・500円』 新鮮な魚がたくさん入っていて美味しい。 佐伯さかな市場で昼食 『刺身定食・500円』 これも... 『刺身定食・500円』 これも新鮮なカンバチです。 佐伯さかな市場で昼食 定食に付いてる味噌汁。魚が入っ... 定食に付いてる味噌汁。魚が入っていて美味しい。 珍しい 『ウツボの唐揚げ』 臭... 珍しい 『ウツボの唐揚げ』 臭みもなく、ハモのようでした。 メニューは、全て500円です。 メニューは、全て500円です。 この市場の中にお店はあります。 この市場の中にお店はあります。

佐伯市の、さかな市場の中にある食堂。

ここのランチメニューは、すべてワンコインの500円です。

市場の中にあるだけに、魚が新鮮で美味しく安い。

お昼の時間になると行列ができます。

観光客や遠くからのお客さんも多いとか。

#グルメ #バー #レストラン

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『関あじ』 の握りと巻き!

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左から、中トロ、しめ鯖、関アジ... 左から、中トロ、しめ鯖、関アジの握りです。 関アジの巻物です。 関アジの巻物です。 豊後アジの開き・一夜干し 豊後アジの開き・一夜干し 10種類の刺身盛り合わせ 10種類の刺身盛り合わせ

大分に帰れば、「豊後ふぐ(臼杵ふぐ)」 と 「関アジ・関さば」 です。

昨夜は、関アジの握りと巻きをいただきました。

マドンナは、「これが関アジ!」 とあまりの美味しさに驚く。

身がしまり、甘みと旨さは格別です。

他には、中トロとしめ鯖の握りもお願いしました。


  ★大分は、さかな天国です。


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『赤足えび』 のお造り

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伊勢海老よりも車海老よりも美味... 伊勢海老よりも車海老よりも美味しいです。 『赤足えび』 のお造り 身はぷりぷりです。 身はぷりぷりです。 知恵美人の人肌燗で。 知恵美人の人肌燗で。 赤足エビのボイル 赤足エビのボイル シラサエビ シラサエビ

標準和名は 「クマエビ」 といいます。

「赤手(あかて)」 とか 「赤足(あかあし)」 と呼ばれることが多い。

また 「赤足車海老」 とも呼ばれ、車海老の仲間でもあります。

養殖物はなく、すべてが天然物になります。

塩焼き、煮付け、天ぷらに、とても美味しいエビです。

活きの良いものは、お造りが最高です!

車海老よりも美味しいと思いますし、伊勢海老のような甘みと味のエビでもあります。


  ★これは、熊本産の 「赤足えび」 とか。


#グルメ #バー #レストラン

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さっそく昨夜は『ふぐ刺し』

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さっそく昨夜は『ふぐ刺し』 さっそく昨夜は『ふぐ刺し』 さっそく昨夜は『ふぐ刺し』

いつもの都町にある 「赤ダルマ」 です。

いつもの 「ふぐ刺し」 です。

大分に帰る前に注文していました。

ふぐの美味しい季節となりました。

この大皿で、2人前! 4000円は関西では考えられない安さです。

  
  ★二人で堪能しました。 (マスターありがとう) 
 


#グルメ #バー #レストラン

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この日の〆は7次会 『なかよし』

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〆は二人で 「カレーそば」 で... 〆は二人で 「カレーそば」 です。 お連れさんは 「カレーそば+生... お連れさんは 「カレーそば+生卵」 見事です! もう一方は 「きつねうどん」 ... もう一方は 「きつねうどん」 を美味しそうに食べていました。
お疲れ様でした。 お休みなさいの〆でした。

そ呑み始めてすでに9時間が過ぎています。

もう限界ですので、何か食べて帰ろうという事になり。

いつもの 「なかよし」 です。

お連れのお二人はさすがに若く、「カレーそば+生卵」 と 「きつねうどん」

おいさんとマドンナは二人で 「カレーそば」 を食べました。

時間は深夜の1時を回っていました。


  ★この日のお開きです。 10時間のハシゴでした。(お疲れ様!)


#グルメ #バー #レストラン

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