NKツアー 6
7月
4日
温泉に入った後はお楽しみの夕食
まだ全部揃ってないけど、こんな感じ^^
お品書き
緑したたる月のお献立
■食前酒
丹波黒豆梅酒
■前菜
鶏笹身の葛打ちを山葵醤油で
黒豚和蘭陀煮に露辛子
赤みずにしどけ、あいこのお浸し
アボガドの豆乳寄せをもろみ味噌で
燻り鮭とアスパラに黄味酢して
板屋貝の時雨煮に木の芽
■凌ぎ
粒そばと川津海老に椎茸や山芋絹さやと共に
■椀
清まし仕立て
冬瓜饅頭に帆立貝や木耳や人参に振り柚子して
■鮮
前海の鱸に鱧の落としを花つき胡瓜と共に
■小鍋
じゅんさいの鍋
鶏と豆腐や若もろこしに笹竹そして小芋に巻湯葉
■油
京うちわ
加茂茄子の唐揚げを牛肉に玉葱と三色ピーマンと共に
■酢
車海老と蛸に海月を若布と生姜酢で
■食
新生姜ごはん
■香の物
手前漬け
■水物
季節の風物詩
これがじゅんさいの鍋
お酒は、西山酒造場の小鼓と白鶴酒造の和風人
6月は鱧って事だったけど、これだけだった。。。orz
でも昼間っから美味しいのばっか食べてたんで満足^^
それよりか、ハナキュウリに(ノ゚ο゚)ノ オオオオォォォォォォ-
投稿日 2011-07-04 19:14
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投稿日 2011-07-05 04:42
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投稿日 2011-07-05 07:50
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投稿日 2011-07-05 18:51
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投稿日 2011-07-05 09:52
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投稿日 2011-07-05 18:56
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投稿日 2011-07-05 17:32
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投稿日 2011-07-06 03:02
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投稿日 2011-07-05 17:49
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投稿日 2011-07-06 03:07
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