my favorite

＊お茄子のお漬物
KUMAさんのブログを拝見して、作りました
この夏、お茄子の皮が硬くて！
「キシキシ」言うから苦手だっけど
皮を筋剥きしておくと、とても食べやすくて美味しかったです ＊鰤のお漬物
やはり台風の影響か、お魚屋さんに出てるお魚、2台少なくて＼(◎o◎)／！
養殖物は健在でした　(^_-)-☆

鰤、特売日で@398円、ハマチは@598円！
ちょっと大きさが違うだけなのに、この差…
アッサリした鰤でとても美味しかったです

アッ、カイワレが売り切れてた！午前中に行ってるのに…
こんなん、初めて！
早かったから、まだこれから入荷なんかな？

＊ちりめん山椒 ＊豚バラ肉と野菜の味噌炒め
豚バラ、キャベツ、ピーマン、お茄子
イチビキのお味噌で

＊めかぶ、カニカマ、きゅうりのお酢の物 ＊オレンジ🍊
先日買った無花果が甘くなくて…
外国産だけど、確実の味の🍊を
甘くて果汁たっぷりで、とても美味しかったです

気が遠くなるような青空！
最高気温38度の予報が出ていたけど、志度CCは海風で比較的、マシ

中コースロング、パーオン・パースタート！
2番ショート、最終ロングでボギー。
38は上出来！(^_-)-☆ 瀬戸内海も真っ青！
風があり、まだマシな暑さだったそうです
水分、たっぷりとって38は上出来でした

この日はいつものＪC時代の先輩方と
志度CCのハーフコンペ（メンバー外もＯK！）だったのを知らなかったそうで
残念でした
3人ともいいスコアだったのに… ＊ビフカツ定食　　2900円＋税
毎度ながらのたっぷりのビフカツ！
先輩におすそ分け！
Ｅveにもらったお食事券で　(^_-)-☆
Special thanksでした 西コース　ミドルスタート
午後からはやはり予報通り、酷暑！
バテバテだったそうで…
パー、ボギー、パー、ボギー…ダボもあって…45！！！

38＋45＝83

スコアはいいけど、午前38だから勿体ないですね。
せめてダボは無くさないと、いいスコアは出ませんね。
まぁ~、熱中症にならなかったから、ヨシとしましょう

＊豚バラと野菜の塩炒め
豚バラ、区安倍津、玉ねぎ、小松菜、うずらの卵

＊オクラのお浸し
最近,コレが多くて…(/ω＼)
よく冷やして食べると、美味しいです ＊冷ややっこ
キノコ類（シメジ、舞茸、生椎茸、なめ茸）の甘辛くたいたんを乗せて。
ちょっと味が薄いので、お醤油を好みで

＊もずく、大根、梅の和え物 ＊梅酢漬けおこうこ

＊鶏チャーシュー
ジップロックで鶏チャーシューを作りました

簡単！
つけ汁が冷めたら、半熟卵を漬けて添えます
味が薄いと思ったら、つけ汁を煮詰めたのをかけて…
＊時鮭の塩麹漬けのホイル焼き
ふっくらしっとり！やっぱりホイル焼きですね　(^_-)-☆

＊絹厚揚げの大根のろし煮 ＊長芋とめかぶの和え物

2023/8/10 Thu.
高いですねぇ~、今年！
不作？
暑さのせいでしょうか？

毎年、箱がいっぱい積まれてるのに
今年は？？？隙間だらけ！　＼(◎o◎)／！
毎年買うのに、こんなことは初めてで…

徳島の産直に行かなくちゃ！

土用の丑の日は瀬戸内割烹　三善だったけど、
再び家で「鰻の日」でした　(^_-)-☆ ＊鰻の蒲焼
ウルトラがポチして買ってくれた鰻
鹿児島だったかな、国産鰻です
ギトギトしてなくて美味しいです ＊鰻巻き
下手！m(__)m
美味しくできたけど、出汁まき玉子はやはり難しくて…
お出汁が多すぎると柔らかくなって巻きにくい！
パンクしました ＊鰻ざく

＊オクラのお浸し ＊鰻丼
蒲焼の鰻の半分で
ご飯は少なめにして…美味しかったです
やっぱり〆ですね　(^_-)-☆

＊水晶鶏　梅肉ダレで
コレを参考にして、
初めてです
「水晶鶏」というなんて、知らなかった
しっとり、柔らかくできて美味！ ＊梅ダレ
梅干しのたたいたん（ハチミツ味）、麺つゆ、カンタン酢、玉ねぎ、大葉

鶏肉も、タレもよく冷やして…
サッパリしてとても美味しいです
夏にピッタリ！(^_-)-☆ ＊さきいかの天ぷら
大阪の居酒屋で1～2を争う人気メニューだとか
とても美味しい、納得の味です

＊絹厚揚げ焼
土生姜とポン酢醤油で ＊キノコ類のたいたん　大根おろし和え
シメジ、なめ茸、生椎茸を甘辛く炊いて保存しておきます
冷奴に乗せてもいいし、長いもでもいいし
重宝します ＊🍇
クィーンベリー
大粒じゃないけど、甘くて美味しかったです
398円はお得！(^_-)-☆

＊トンカツ
豚ロースで
筋を切ったり叩いたりすると、とても大きくなります
でも柔らかくて美味しい！(^_-)-☆ ＊ポテ辛子明太子サラダ
辛子明太子があまり辛くなくて、ちょっと物足りなかったかな？

＊アスパラのお浸し
最近、登場回数が多くなりました
茹でてお浸しのお出汁に漬けておくだけ　(^_-)-☆
冷やして食べます
簡単でサッパリしてて、口当たりも冷たくて美味しいです ＊枝豆（冷凍）

＊ハマチ丼定食　1000円（税込み）
またまたハマチ養殖発祥の地、安戸池のワーサン亭に行きました
お昼前に到着したので席はあったけど
お昼過ぎると、あっという間に行列が！
人気のお店です　(^_-)-☆ 初めて行った時は、もう少し薄く切ってあった気がしたけど
今回は尻尾に近いのか,コロっと分厚く小さめでした。
見た目より量はたっぷりで食べ応えがあり、美味しいです ＊きんぴら

＊お味噌汁（ワカメ）

＊香の物 ＊海老フライ定食　800円（税込み）
揚げたて熱々でとても美味しかったそうです

2人で1800円のランチでした　✌

＊鯛のアラ煮
なかなか自分では納得のいくアラ煮ができなくて…
一度買ってみたいつものスーパーの「割烹〇ムラ」のお惣菜
すっかり気に入って…
あのこってりした味付けは私は下手
いろいろチャレンジしたけど無理！
買うに限ると、最近は買うことにしました
この濃い目の煮付けが美味しいです　(^_-)-☆ ＊冷ややっこ

＊小松菜とお揚げさんのたいたん
またまた小松菜！(/ω＼) ＊がごめの梅和え

＊柴漬け ＊🍇
デラウェア
安心の味ですね
昔は種があったような気がするんだけど、今は種なし
食べやすいですね