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太刀魚の梅大葉巻き揚げ-2011/3/8　Tue.

3月

9日

3/6の串カツでするつもりで買っていた太刀魚。
思いがけず真鯛が流れてきたので止めました。

3枚におろして塩をしておいたので、急いで消費です。
梅干しを刻んで大葉をまぜて、太刀魚で巻きました。
味がついているので、レモンだけで十分！
とても美味しかったです。
つけあわせの玉ねぎが甘くて最高に美味しかったです。
新玉ねぎじゃないのに…新玉になったらまたしようっと！(^_^)v

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#グルメ #バー #レストラン

早春〜茎ワカメ

3月

8日

早春の瀬戸内の味です。
磯くさい香。
茶色い生の茎ワカメ。
熱湯をかけたら、スっと綺麗な緑に変身です。

わたしは熱湯をかけただけだと、重なっていて変色しないのがあるので、サッと熱湯にくぐらせます。

それを生のまま酢のものにしたり、佃煮風に炊きます。
今だけの味です。
瀬戸内の恵みに感謝感謝。

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すぎもとさんも紹介されていますね。

#グルメ #バー #レストラン

鯛の鯛

3月

8日

注意深く探しながら食べました。(^^ゞ

全部で2×3+3＝9
のはずなんですが…5個！
わたしは1個しか見つけられなかった。(-_-;)
崩してしまったのもあるし…

流れてきた真鯛、堪能しました。(^_^)
お造り、塩焼き、潮汁を味わった後、「鯛の鯛さがし」で無事、終了です。
感謝感謝です。
☆野君、ありがとうございます。
また待ってます、といっても、このブログは知らないんよねぇ。

#グルメ #バー #レストラン

真鯛の塩焼きと潮汁−2011/3/7　Mon.

3月

8日

流れてきた真鯛、塩焼きと潮汁になって丸くおさまりました。

塩加減も上手くできて、とても美味しかったです。
脂ものっていたのでパサつかずしっとりと。(^_-)-☆

前夜のお造りのときのお頭です。
お造りの時はアッサリしていたので脂がのってないのかと思ったけど、
よく考えたら薄造りにしたからアッサリしていたんだわ。<(_ _)>
潮汁にしたらいい脂！
とても美味しかったです。

この二日間、捌くのは大変だったけど、真鯛を堪能しました。
メバル、真鯛と続いて…次は何が流れてくるでしょうか？
楽しみです。

#グルメ #バー #レストラン

息子一家が食べにくると言うので、メインは串カツをしようと考えてました。
串カツ数種、コールスローサラダ、イカナゴ、お酢の物…

ところが真鯛が流れてきたので、急遽変更！
お造りが主役になりました。(^_-)-☆

・お造り
・松皮造り
・身の胡麻ドレッシング和え
・湯引き皮

3尾さばいてこれだけ。
お頭は７日の潮汁に。
のこりの6尾は7日の塩焼きに（3尾は息子が持って帰りました）。

先週はメバル、今週は真鯛。
来週は何かな？
獲らぬ狸、してます。(^_-)-☆

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#グルメ #バー #レストラン

真鯛が9尾、流れてきた！

3月

7日

2011/3/6　Sun.

息子から「鯛を持っていくから晩御飯をお願いします」とメールが。
どんだけかと思ったら9尾！！！
息子の友達が釣ったんです。
☆野くん、ありがとうございます。
感謝感謝。(^_-)-☆

嬉しけど疲れた！
捌くのは息子がしてくれたけど、なんか見てるだけでも疲れました。
出来上がりはまたあとで。

この晩も全員集合。
飯炊きばぁさんでした。

（スプーン、tea spoonじゃなくcurry spoonです）

#グルメ #バー #レストラン

ブリの照り焼き−2011/3/5　Sat.　

3月

6日

今年はブリやハマチが安くて有難いです。
昨夜は照り焼きにしました。
鍋てり。
美味しかったです。(^_-)-☆

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#グルメ #バー #レストラン

姫の発表会

3月

6日

2011/3/5　Sat.

1年のたつのは早くて。
もうアレから1年がたったんですね。
（去年は見ている途中でデジカメが壊れたので、写真がありません）

去年は3歳児クラスだったので、ドキドキしてみましたが、この1年の成長は目覚ましいものです。
姫は3月で満5歳になるので、クラスでは一番小さい年齢です。
でも背は高くて、バババカながらしっかりしています。
去年より声も大きくでています。
楽器（トライアングル、ハーモニカ）も上手に吹けていました。

「もりのしたてやさん」とうオペレッタでは、大きな声で歌えました。
（この幼稚園はすべてライブです）
ダンスも上手にできました。

#アート #伝統 #文化 #芸術

尾形総一郎って誰？

3月

5日

SP見てて、ますます解らなくなってきました。
尾形総一郎って、誰？
「本物は別にいます」って？
「野望編」からみてるけど、頭がこんがらがってきた！

HPみたけど･･･
映画「野望編」をみなさいってことね。(^_-)-☆
結末、どうなるのかなぁ？
堤真一、好きなんだけど、悪者でおわるのかなぁ？

映画、見なくちゃね。
二夜連続でSPをTVでするなんて、ましてや「革命前日」なんてのも作るんだから、
上手に作ってるわ。
ハメラレタ！

#TV #ドラマ #ビデオ #映画 #音楽

ほるこん−2011/3/4　Fri.

3月

5日

「ほるこん」って、「ホルモン風こんにゃく」です。
豆乳入りこんにゃくですって。
生協であったので買ってみました。

うぅ〜ん。
でもねぇ。

「焼肉のタレで炒めてホルモン風に、そのまま刺身やサラダの具材に」とあったので買ってみたけど、
ただのお蒟蒻みたい。
もうないわ。

味噌炒めにしました。

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#グルメ #バー #レストラン