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2021年の締めは讃岐らしく「うどんすき」ー2021/12/31 Fri.

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*うどんすき *うどんすき いつもお肉で好みがわかれ、我慢... いつもお肉で好みがわかれ、我慢ばかりしているので
年の最後くらい好きなお肉でと、
お互いに好みのお肉を選んで…
大満足な2021年、最後の晩ご飯になりました
*白菜、紅生姜天、しめじ、長天... *白菜、紅生姜天、しめじ、長天

*エノキ、菊菜、金時人参
*イカめんたいこ まろやかな明... *イカめんたいこ
まろやかな明太子で美味しいです (^_-)-☆
讃岐らしく、2021年最後の締... 讃岐らしく、2021年最後の締めはおうどんで (^_-)-☆
お昆布と鰹のお出汁のお醤油味で (^_-)-☆
(お大根刻みとおこうこ、写し忘れた!
最近、こういうミスがおおくなりました
歳だなぁ~)
2021年もご訪問、ありがとう... 2021年もご訪問、ありがとうございました
マンネリの晩ご飯が中心の平凡なブログですが
感謝しかありません
来年も同じようなブログになりそうですが、よろしくお願いします

#ご飯

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讃岐でんぶく-2021/12/30 Thu.

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讃岐でんぶく-2021/12/... *讃岐でんぶくのてっさ トラち... *讃岐でんぶくのてっさ
トラちゃんも美味しいけど、これも歯ごたえもあって美味しいです
*鶏の炭火焼のキャベツ焼 ウル... *鶏の炭火焼のキャベツ焼
ウルトラがまたまたネット注文した鶏の炭火焼で
ちょっと皮が硬いけど、美味しい旨味がでます

*もずく、きゅうり、カニカマの黒酢
*焼きナス *サンフジ 焼き茄... *焼きナス

*サンフジ
焼き茄子が苦手な私はリンゴを (/ω\)
*お大根の刻み *お大根の刻み
#ご飯

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シャウエッセンとジャガイモ、ピーマンのシャキシャキ炒めー2021/12/29 Wed.

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*シャウエッセンとジャガイモ、... *シャウエッセンとジャガイモ、ピーマンのシャキシャキ炒め
いつもは豚肉でするんだけど、シャウエッセンで
ジャガイモのシャキシャキ感がおいしいです
*お茄子とナンキンの揚げ浸し ... *お茄子とナンキンの揚げ浸し
すりごまで
*イカの柚子麹漬け *お大根の... *イカの柚子麹漬け

*お大根の刻み
お迎えの奥さんが目の前で抜いてくださって!
顔を合わすたびにいただいて申し訳ないですが
喜んで早速!
「多い、多い!」と文句ばかり言... 「多い、多い!」と文句ばかり言うので、この日は思い切って少なく!
なんか文句を言うかと思ったら
「じゃがいものシャキシャキが足りない、炒めすぎ!」と文句が!
なんか文句を付けないと我慢できない性格のようです
中には柔らかいのもあったけど、充分シャキシャキしてたのに…
a
#ご飯

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お正月準備

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今年もランチョンマットを作りま... 今年もランチョンマットを作りました
Little姫が手伝ってくれて、シールを張ってくれました 

お祝い箸の名前もLittle姫が書いてくれました
なかなか上手!
今年はコースターも作りました ... 今年はコースターも作りました
シールをはっただけですが…m(__)m

どれも100均で買ったものです
面白いものがいっぱいありますね
100均、侮れないです ✌

しめ縄、鏡餅、干支の飾り物も出したし、
お花も活けたし…
今年はお祝膳も出したし…
お節も半分くらい、作ったし
残りは明日、作ります(焼いたりするので)

あとは新年を待つだけです

まだアップできてない晩ご飯があるけど…
今夜、紅白をみながら(というか聞きながら)、アップできたらいいけど
寝てしまいそうだな
懐メロか知らない歌ばっかりだからなぁ~ m(__)m
#お正月

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2021/12/28のランチと晩ご飯

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先ずランチから (n*´ω`*... 先ずランチから (n*´ω`*n)

*山鳥御膳
少しずつ、こちょこちょ入ってい... 少しずつ、こちょこちょ入っていて美味しかったです
ただ…
出来上がるのが遅すぎ!
30分は待ったかな?
何に時間がかかるん?
ランチタイムと言ってもまだ12:00前に入店したからガラ空きだったのに…
開店まなしなのか店内もまだ寒くて、冷えてしまって寒かったです
水しか出てこなくて「温かいお茶はないの?別料金?」ときいて
持ってきてもらいました(もちろんフリー!)
美味しかったのに残念でした
*塩唐揚げ定食 唐揚げ、多くて... *塩唐揚げ定食
唐揚げ、多くて\(◎o◎)/!
美味しそうでした
2021/12/28のランチと... 夜はビーフシチューでした *牛... 夜はビーフシチューでした

*牛すじビーフシチュー
750gの牛筋でたっぷり煮込みます
2日分! (^_-)-☆
玉葱、人参、マッシュルーム、ポテト、ブロッコリー
*カナッペ モッツァレラチーズ... *カナッペ
モッツァレラチーズ+サラミ+ミニトマト、モッツァレラチーズ+バジル+辛子明太子
モッツァレラチーズ+バジル+ブルーベリー

*海鮮カルパッチョ風
お造り切り落とし?
ハマチ、サーモン、イカ、鯛とサラダ菜、ミニトマト、にぬき
*ガーリックフランス ジョアン... *ガーリックフランス
ジョアンのです
三越までわざわざ買いに行ったけど、近くのゲルンのほうがおいしいかも
バケットだけならジョアンがおいしいけど、
シチューに合わせるなら、バケットが柔らかいゲルンのほうが合う気がします

この日も量が多いとウルトラが文句を言った!
finger foodは多いかなと思ったけど、足りないのは嫌だから
文句を言わずに残してくれて結構!
これからうんと減らすことにするわ
#ご飯 #ランチ #和食

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2連荘で粕汁 (/ω\)ー2021/12/27 Mon.

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*粕汁 前夜の粕汁の残り 粕汁... *粕汁
前夜の粕汁の残り
粕汁や豚汁などは、具材が多いほど美味しいので、どうしても量が多くなります
2日目も美味しい粕汁でした

*梅しそカツ
*ほうれん草の花かつおかけ *... *ほうれん草の花かつおかけ

*お酢の物
ワカメ、きゅうり、カニカマ
2連荘で粕汁 (/ω\)ー20...
梅しそカツ、以前は値段と味のアンバランスに仰天しましたが(安くて美味しい!)、
今回はちょっと梅味が少なくて…( ノД`)シクシク…
#ご飯

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鳴門鯛の酒粕で粕汁ー2021/12/26 Sun.

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*粕汁 鳴門鯛の蔵元で買った酒... *粕汁
鳴門鯛の蔵元で買った酒粕で
しっとりした酒粕で、いい香りです
鮭、牛蒡、お大根、金時人参、お蒟蒻、椎茸、こいも

今季一番の寒さの日
温まりました 
*オリーブハマチのお造りとイカ... *オリーブハマチのお造りとイカゆず麹漬
ウルトラの義妹から贈られた椒房庵のあご出汁明太のセットから
アッサリして美味しい
脂ののったオリーブハマチにあいます


*絹厚揚げ焼 大根おろしと橙で... *絹厚揚げ焼
大根おろしと橙で
好みで土生姜も
*ゆず金山寺味噌できゅうり 先... *ゆず金山寺味噌できゅうり
先日、鳴門鯛の蔵元に行ったときに、近くの道の駅でかった金山寺味噌
鳴門鯛の酒粕で粕汁ー2021/...
a
#ご飯

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野菜ぶっか天「手打ちうどん 讃州讃岐屋」ー2021/12/25 Sat.

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*野菜ぶっか天 税込み500円... *野菜ぶっか天
税込み500円
お薦めです

久しぶりにおうどんのランチでした
先日、TVのニュースで取り上げられていたので、鳴門の帰り道だから寄りました
何度も行ってる一般店です
ウルトラのLC時代の知り合いのお店です
一般店(セルフじゃない)なのに... 一般店(セルフじゃない)なのに安くて美味しいお店です
(税込み)
#うどん

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今年も鳴門鯛「本家松浦酒造」へー2021/12/25 Sat.

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今年もお正月準備のお酒を買いに... 今年もお正月準備のお酒を買いに鳴門へ
鳴門鯛の蔵元、本家松浦酒造
今年も鳴門鯛「本家松浦酒造」へ... 今年は、いつもとは違ったお酒を... 今年は、いつもとは違ったお酒を選びました
生原酒は、中身はいつも通りだけど冬バージョンのラベルです (^_-)-☆
酒粕も買いました
しっとりしていて、いかにも美味しそう!
早速、翌日に「粕汁」を作りました (^_-)-☆
あのスパークリング生「凛」、飲... あのスパークリング生「凛」、飲みやすくて、ぐいぐいいけます
金賞をとった「鳴門鯛」は「生原酒」とともに551のお礼に (^_-)-☆
#shopping

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今年も551 HORAIをいただきました (^_-)-☆ー2021/12/23 Thu.

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大好きな豚まんです 通学路(大... 大好きな豚まんです
通学路(大阪戎橋筋)にお店があって、あの匂いを楽しみながら通いました

先日、ケンミンショーで取り上げたらしく(見逃した!)
でも数日前のケンミンショーでは神戸の人から異論が出て、神戸の「豚まんビッグ3」が取り上げられてました
私は緑のパッケージの四興楼かな?
「豚まん」は関西のソウルフードかもね (^_-)-☆

息子の親友の家から、毎年いただきます

*551 HORAI 551は... *551 HORAI
551は甘めの皮で大好きです (^_-)-☆
蒸し器で蒸すと、ふっくらできて美味しい
チルドがおいしいです
*水餃子のスープ 玉葱、人参、... *水餃子のスープ
玉葱、人参、ブロッコリー、卵

*豆腐サラダ
お豆腐、サラダ菜、きゅうり、ミニトマト
上に焼きのりとカラムーチョを乗せて
ポン酢しょうゆで
*明太子入り高菜 *明太子入り高菜
#ご飯

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手羽先のから揚げー2021/12/22 Wed.

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*手羽先のから揚げ 久しぶり手... *手羽先のから揚げ
久しぶり手羽先のから揚げです
鶏の部位でも手羽先は大好きなところです
カラっと揚がって美味しいです (^_-)-☆
*ポテリンゴサラダ サンふじを... *ポテリンゴサラダ
サンふじをたっぷり!✌
人参、きゅうり、にぬき

*菊菜と竹輪の胡麻和え
*冷ややっこ このころはまだ冷... *冷ややっこ
このころはまだ冷ややっこが美味しかったけど、
今はもう寒くて食指が動きませんね
今年、最後かな?
a
#ご飯

ワオ!と言っているユーザー

豚ロースの味噌漬けー2021/12/21 Tue.

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*豚ロースの味噌漬け 豚肉につ... *豚ロースの味噌漬け
豚肉についていたお味噌でキャベツを炒めます
いい味になって美味しいですよ (^_-)-☆

*蛸ぶつ
地の真蛸だからしっかりした歯触りで美味しいです
*釜揚げちりめんと大根おろし ... *釜揚げちりめんと大根おろし
おネギが苦手だから、彩りが悪くて!
カイワレ、買い忘れました m(__)m

*お酢の物
もずく、卵、ミニトマト
*お大根の梅酢漬け *お大根の梅酢漬け
a
#ご飯

ワオ!と言っているユーザー

天然真鯛の塩焼きー2021/12/20 Mon.

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*真鯛の塩焼き ちょっと小さな... *真鯛の塩焼き
ちょっと小さな真鯛だったので、脂の乗りはイマイチだったかな?
でも美味しかったです (^_-)-☆

*お大根、金時人参、にぬき、ブロッコリー、鶏ミンチ団子
鶏ミンチ団子にもう少し濃い味を付けておいた方がよかったかな
なんか反省の多い日です
お大根や金時人参の味はとても美味しかったです
*スモークサーモンのカルパッチ... *スモークサーモンのカルパッチョ風
ロアロードデリカテッセンのが少し残っていたので
橙を主にしてカルパッチョ風に

*ほうれん草の花かつおかけ
*きゅうりの辛子明太子和え *きゅうりの辛子明太子和え
a
#ご飯

ワオ!と言っているユーザー

天空の鳥居の高屋神社のお守りは自動販売機で (n*´ω`*n)

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最近は有名スポットになったとは... 最近は有名スポットになったとはいえ、
宮司さんが常駐するほどでもないんでしょうね
自販機でした
ご利益、あるのかなぁ~? ご利益、あるのかなぁ~? 売り切れてるのが多いということ... 売り切れてるのが多いということは
やはり人気があるんでしょうね

でもわたしはご利益が薄そうで…買わなかったです m(__)m
こんなんまであります お土産に... こんなんまであります
お土産にはいいかもね (^_-)-☆
#outdoor #お守り

ワオ!と言っているユーザー

天空の鳥居 (高屋神社) [てんくうのとりい(たかやじんじゃ)]

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「天空」というのがピッタリ! ... 「天空」というのがピッタリ!
下に見えるのは観音寺市内です
鳥居の下を見ると、足がすくみます
天空の鳥居 (高屋神社) [て... 天空の鳥居 (高屋神社) [て... しめ縄が新しくなったと新聞に出... しめ縄が新しくなったと新聞に出ていたのでいってみました
大きな新しいしめ縄で、お正月を迎えることができますね

観音寺市内と反対側の海は、荘内半島
仁尾のほうです
とても綺麗でした
#outdoor

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Merry X'mas!ー2021/12/25 Sat.

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Merry X'mas!ー20... Merry X'mas!ー20... *お好み焼き X'masにお好... *お好み焼き
X'masにお好み焼きです (/ω\)
*ズリ焼き... *ズリ焼き
久しぶりのお好み焼きがX'ma... 久しぶりのお好み焼きがX'mas!(^_-)-☆
わが家らしいです
a
#ご飯

ワオ!と言っているユーザー

X'mas Eve.ー2021/12/24 Fri.

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ささやかなX'mas Eveで... ささやかなX'mas Eveでした (n*´ω`*n)
手を加えたのは…お恥かしいです m(__)m
*アミューズのつもり トマト、... *アミューズのつもり
トマト、モッツァレラチーズ、ソフトサラミ
バジル、買い忘れた!
*ローストビーフ 国産黒毛和牛... *ローストビーフ
国産黒毛和牛
隣に「めざましテレビ」で紹介されたのがあって迷ったけど
値段は235gのそれと95gのコレが同じ!
高いけど、国産黒毛和牛に軍配
*ズワイ蟹のトマトクリームパス... *ズワイ蟹のトマトクリームパスタ
青の洞窟シリーズのパスタソースで
究極の手抜き、和えるだけ!m(__)m
蟹の濃厚な香りはするけど、身が少なくて…
缶詰の身を買って乗せたらよかったわ
味は良かったです (^_-)-☆
*フライドポテト *フライドポテト *苺 「さぬきひめ」 もうX'... *苺 「さぬきひめ」
もうX'mas cakeも食べないし、苺だけで充分!
大きくて美味しい苺でした (^_-)-☆
#ご飯

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牛しゃぶー2021/12/19 Sun.

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*牛しゃぶ *牛しゃぶ 「しゃぶしゃぶ用」「すきやき用... 「しゃぶしゃぶ用」「すきやき用」だから、中途半端な厚さだった ( ノД`)シクシク…
すき焼きにはいいけど、しゃぶしゃぶには分厚かった!
せっかくのサシが…わたしはしゃぶしゃぶならもっと薄いのが好みです
*白菜、マロニー、シメジ、お豆... *白菜、マロニー、シメジ、お豆腐

*菊菜、てんぷら、生椎茸、金時人参
*数の子たっぷりの松前漬け *... *数の子たっぷりの松前漬け

*べったら漬け
*〆はおうどん! 温まりました... *〆はおうどん!

温まりました
これからは休日はお鍋が多くなりそうです m(__)m
a
#ご飯

ワオ!と言っているユーザー

冷食night! (^_-)-☆ー20212/18 Sat.

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究極の手抜きnight! (/... 究極の手抜きnight! (/ω\)
作ったのはスモークサーモンのマリネサラダのみ…
作るといっても切って、マリネソースを作るだけだし 
*海老クリームグラタン とろと... *海老クリームグラタン
とろとろで美味しいです (^_-)-☆
メーカー、どこだったかなぁ~?
*明太子ピザ(日本ハム) 市販... *明太子ピザ(日本ハム)
市販品にチーズ,にぬき、パセリを足して濃厚に
もう少し、明太子もたせばよかったわ (n*´ω`*n)

*激辛タバスコ
my daughter-in-lawがウルトラに買てきてくれました
「ハバネロソース」です!\(◎o◎)/!
*スモークサーモンのマリネサラ... *スモークサーモンのマリネサラダ
今年も芦屋るみるみがトアロードデリカテッセンのスモークサーモンを贈ってくれました
やはり美味しいですねぇ~!

レタス、お大根、ブロッコリー
粒マスタードたっぷりのマリネソースを作って
ちょっと甘かったかな?
a
#ご飯

ワオ!と言っているユーザー

和子姫から「粕漬け」が届きました (^_-)-☆ー2021/12/17 Fri.

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和子姫は今は神奈川に住んでるけ... 和子姫は今は神奈川に住んでるけど、お互い、大阪から嫁してきて
偶然、子供たちの幼稚園で会って!
同窓生なんです!
でも学年は2つ違って、全く面識はナシ
ご主人と私が小、中が一緒
学生時代は話したこともなく(男子は少数で人気の的!特にパパは背も高くイケメンでもてた!)て
それでもあった途端、旧知の中に
家族ぐるみのお付き合いになりました
その奥さんが和子姫で…
そこが私立の一貫校のいいところかな?

美味しい粕漬けが贈られてきました
和子姫から「粕漬け」が届きまし... *ぎんだらとまだらの粕漬け ウ... *ぎんだらとまだらの粕漬け
ウルトラと半分こして食べ比べです
まだらのほうがしっかりした食感です
粕漬けだから少し甘めですが、やはり美味しいですね
感謝感謝です
*茶碗蒸し 鶏もも肉、カニカマ... *茶碗蒸し
鶏もも肉、カニカマ、椎茸甘辛煮、菊菜

*サラダ
スナップエンドウ、サラダ菜、ミニトマト
もう国産のスナップエンドウが出ていました
シャキッとして、噛んだら中からプっと水分が出てくるのが好きです (/ω\)
*刺身竹輪 シンプルに橙で... *刺身竹輪
シンプルに橙で
#present #果物

ワオ!と言っているユーザー

あたご柿

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ウルトラがスーパーであたご柿を... ウルトラがスーパーであたご柿を買ってきてくれました
あたご柿?渋柿じゃないの?
ぎょっとしたら…「完全脱渋加工」でした ✌
甘くて美味しいけど、やはり干し... 甘くて美味しいけど、やはり干し柿の食感、味に似ていますね
普通の富有柿のほうがmy favoriteです m(__)m
#果物

ワオ!と言っているユーザー

八宝菜風ー2021/12/16 Thu.

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*八宝菜風 豚肉、イカ、エビ、... *八宝菜風
豚肉、イカ、エビ、うずらの玉子、玉ねぎ、シメジ、菊菜
ちょっと味が濃かった!m(__)m

*牛すじ煮込みと菊菜の軸の和え物
先日のおでんの牛筋が残っていたので、
それをほぐして、土生姜も入れて1品に (^_-)-☆
*冷ややっこ *お大根と柿の紅... *冷ややっこ

*お大根と柿の紅白なます
*白菜の柚子味のお漬物(市販品... *白菜の柚子味のお漬物(市販品)
八宝菜風の味付け、味覇が多かったかな?
塩辛かったです
#ご飯

ワオ!と言っているユーザー

チキンクリームシチューー2021/12/15 Wed.

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*チキンクリームシチュー 鶏も... *チキンクリームシチュー
鶏もも肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ブロッコリー
ブロッコリー、茹でただけで仕上がりに乗せたので色も綺麗にできました
滑らかな美味しいクリームシチューができました (^_-)-☆
*大根サラダ 帆立貝柱ほぐし身... *大根サラダ
帆立貝柱ほぐし身で

*竹輪きゅうり、辛子明太子
ウルトラがネット注文してくれた辛子明太子、辛くて!
最初の注文の「激辛タイプ」は全く無理!
次に「普通」を頼んでくれたけど、やっぱり辛い
わたしには「甘口」にしてほしいわ
*白菜の柚子風味のお漬物 *白菜の柚子風味のお漬物
#ご飯

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鶴首なんきんの鶏ミンチそぼろ餡かけー2021/12/14 Tue.

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*鶴首なんきんの鶏ミンチそぼろ... *鶴首なんきんの鶏ミンチそぼろ餡かけ

*時鮭の西京味噌漬け
西京味噌漬けはやはり甘いですね
普通の味噌漬けのほうが好みです
*お酢の物 もずく、しめじ、き... *お酢の物
もずく、しめじ、きゅうり、お揚げ、土生姜の千本切り

*ほうれん草の花かつおかけ
またまたX'masバージョンに... またまたX'masバージョンには不釣り合いな和食!m(__)m
グランドシニア家庭向けです
a
#ご飯

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白サバフグのから揚げー2021/12/13 Mon.

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*白サバフグのから揚げ 「シラ... *白サバフグのから揚げ
「シラサフグ」というのもあるし、形も似てるし…
見た目ではもちろん、味でも区別がつかない情けない口です
トラフグだけは形で見分けられるけど…((ノェ`*)っ))タシタシ

でも白身でとても美味しいフグでした
*鶏炭火焼とレタスのササーっと... *鶏炭火焼とレタスのササーっと炒め

*ブロッコリーととりハム、リンゴのサラダ
前夜にmy daughter-in-lawが持ってきてくれたもののの残りに
リンゴを足してあっさりと (^_-)-☆
*明太子高菜 *白菜のお漬物(... *明太子高菜

*白菜のお漬物(スーパー作)
白サバフグのから揚げー2021...
a
#ご飯

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二十歳のころのウルトラ、インカレ準優勝!ー1969/10/18.19

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第8回インカレ(全日本学生選手... 第8回インカレ(全日本学生選手権)~長居陸上競技場(大阪)~
今はヤンマースタジアム長居というらしいですね

学生時代、体育会アーチェリー部に所属
学生にとったら一番の個人戦の大会で2位でした ✌
私も出ていたけど、同じ2位でもBB! (´;ω;`)ウッ…
今のオリンピックゲームのルール... 今のオリンピックゲームのルールとは違って、
男子は90,70,50,30mで競います
6射(60点満点)6回×4=1440が満点です
ウルトラ、90mで6位、70mで7位に退き、50mで6位に
30メートルは336点で距離賞!
で、結果トータル1101で2位、シルバーメダル! (^_-)-☆
1位は1132点だから差はついたけど…立派です
あの時代,1100点を出すのが目標で、この試合でも二人だけ
二十歳のころのウルトラ、インカ... 二十歳のころのウルトラ、インカ... インカレの結果、「全日本選手権... インカレの結果、「全日本選手権」に出場!(^_-)-☆
全国的に有名な選手とともに競って、
大学2年生は華々しい活躍でした
全日は成績は良くなかったけど、... 全日は成績は良くなかったけど、翌年は1972年のミュンヘンオリンピックの候補選手にはなって
強化合宿には参加しました
最終候補までは残らなかったけどね
青春時代の思い出がいっぱい! ... 青春時代の思い出がいっぱい!
かなり処分したけど、記念に残してあります

私のトロフィーも入ってるけど、あの時代、女子のトロフィーの姿、男性なのね!!!
今じゃぁ~、どうなってるのかしら?
時代を感じます
A
#sport

ワオ!と言っているユーザー

おでんnightー2021/12/12 Sun.

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息子一家と久しぶりのおでんでし... 息子一家と久しぶりのおでんでした
圧力鍋をかいかえたので、「牛すじおでん」!(^_-)-☆
「牛すじ、お蒟蒻、にぬきをたっぷり!」と注文があって
牛すじは1.4キロ、にぬきは15個、丸いお蒟蒻を3袋!
さすが、余りました
*牛すじ *お餅巾着(市販) ... *牛すじ

*お餅巾着(市販)

ちょっと味付けが薄かったかな?
*お蒟蒻、お大根、にぬき、たこ... *お蒟蒻、お大根、にぬき、たこ、鶏ミンチ団子巾着
生姜天、平天
*竹輪、長天、ジャガイモ、シャ... *竹輪、長天、ジャガイモ、シャウエッセン
絹厚揚げ、にぬき
*海老シュウマイ 最初からいれ... *海老シュウマイ
最初からいれたら皮が溶けるので、食べるときに各自が好きなだけ入れます
味の素が一番おいしい!好みです (^_-)-☆
*ブロッコリーととりハムのサラ... *ブロッコリーととりハムのサラダ
my daughter-in-lawが持ってきてくれました (^_-)-☆
シンプルな味で、おでんの口が変わります

*竹輪、ミニトマト、キュウリ
煮込んだ竹輪が嫌いな人がいるので…(´;ω;`)ウッ…
キュウリを詰めて、辛子明太子マヨのディップを作って
もっと欲しかったと…次回は2本作らなきゃ
( ..)φメモメモ
*銀杏 *白菜の柚子風味のお漬... *銀杏

*白菜の柚子風味のお漬物(市販)

今宵も賑やかに楽しく晩ご飯でした
次はお正月かな?
お節、頑張らなくちゃね
#ご飯 #家族 #家族食事

ワオ!と言っているユーザー

またまた鰤2種ー2021/12/11 Sat.

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*鰤2種 塩焼きと照り焼き 面... *鰤2種
塩焼きと照り焼き
面倒でもやっぱり2種! (^_-)-☆
*キノコ類の佃煮風にたいたんの... *キノコ類の佃煮風にたいたんのたまごまき

*お酢の物
もずく、おじゃこ、きゅうり、ミニトマト
*ほうれん草の花かつおかけ *... *ほうれん草の花かつおかけ

*白菜、きゅうり、人参の柚子入りお漬物(市販)
またまた鰤2種ー2021/12...
#ご飯

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きのこ汁ー2021/12/10 Fri.

スレッド
*きのこ汁 シメジ、なめ茸と、... *きのこ汁
シメジ、なめ茸と、エノキ、生椎茸と
玉葱、人参、子芋、サツマイモ
なめ茸からとろみが出るので、お味噌汁じゃなく「のっぺ汁風」に
私は味噌仕立てのほうが良かった…
*馬刺し *新鮭... *馬刺し

*新鮭
*モズク、カニカマ、土生姜 *モズク、カニカマ、土生姜
クリスマス・バージョンのランチョンマットやコースターには合わない和食だけど
12月しか使えないから、お料理に関係なく使うことにしようっと! (/ω\)
#ご飯

ワオ!と言っているユーザー

JALファーストクラスの機内食で…

スレッド
first classに乗った... first classに乗ったことでないので…m(__)m JALファーストクラスの機内食... 銀不老大福 高知の名菓です ウ... 銀不老大福
高知の名菓です
ウルトラの出張土産 (^_-)-☆
~ネットから~ 上品な甘さで、... ~ネットから~
上品な甘さで、漉し餡だし…my favorite!
さすがfirst classです (^_-)-☆
#おやつ

ワオ!と言っているユーザー

真穴みかん

スレッド
真穴みかんを貰いました (^_... 真穴みかんを貰いました (^_-)-☆ 初めて聞いたブランドですが 甘... 初めて聞いたブランドですが
甘くて美味しいかったです
皮は薄いし剥きやすいです
でもわたしは香川の小原紅のほうが好きですが…
#ご飯

ワオ!と言っているユーザー

牛ヒレステーキ肉ー2021/12/9 Thu.

スレッド
牛ヒレステーキ肉をいただきまし... 牛ヒレステーキ肉をいただきました
分厚くて、見るからにおいしそう!
左端のしっぽのようなところ(「通称ヘレひも?)をカットして、
楕円形にしてステーキハウスでは出てきますよね
分厚くて美味しそうなお肉! ス... 分厚くて美味しそうなお肉!
ステーキで焼くのは下手なので、鉄板焼きで焼きながらいただきました
柔らかい!
先日の牛ロースステーキ肉も美味しかったけど
ヒレのほうがこの年にはぴったりですね (^_-)-☆
Special thanksです
*サラダ レタス、リンゴ、ブロ... *サラダ
レタス、リンゴ、ブロッコリー、ミニトマト

*長芋、キュウリの塩昆布和え
*鉄板焼き 生椎茸、ピーマン、... *鉄板焼き
生椎茸、ピーマン、玉ねぎ、人参、ジャガイモ

塩コショウ、バターで焼いて、ポン酢醤油で
アッサリしているので、たくさん食べられます (^_-)-☆
a
#ご飯

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梅しそカツー2021/12/8 Wed.

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*梅しそカツ 久しぶりに売って... 梅しそカツ
久しぶりに売っていました!
安くて美味しいので、買いました (^_-)-☆
(右の画像はネットから拝借)
*タラポテサラダ 辛子明太子を... *タラポテサラダ
辛子明太子をポテトに混ぜて、マヨを入れただけ
簡単で美味しいです
市販のチューブに入った「明太子マヨ」は苦手です

*付け合わせ
紫蘇カツのお皿に盛りつけると、水分が出てくるとウルトラがいうので ((ノェ`*)っ))タシタシ
*人参シリシリ シーチキンと卵... *人参シリシリ
シーチキンと卵で

*ほうれん草の花かつおかけ
梅しそカツー2021/12/8...
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#ご飯

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真鯛のお造りー2021/12/7 Tue.

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*地の真鯛のお造り 天然真鯛も... *地の真鯛のお造り
天然真鯛も美味しい季節になりました
脂がのってきています (^_-)-☆
*牛肉のしぐれ煮入り卵巻き 前... *牛肉のしぐれ煮入り卵巻き
前夜のしぐれ煮で
たっぷり作ったので、この日はお昼は牛丼風にしたし…(^_-)-☆
まだ残ってるので、明日のお昼は肉うどんかもね

*冬瓜と絹厚揚げのたいたん
緑が…欲しかったです m(__)m
*お酢の物 ワカメ、きゅうり、... *お酢の物
ワカメ、きゅうり、おじゃこ

*カブラの葉っぱの昆布茶漬け
真鯛のお造りー2021/12/...
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#ご飯

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湯豆腐と牛肉のしぐれ煮ー2021/12/6 Mon.

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*湯豆腐 スダチやポン酢醤油で... *湯豆腐
スダチやポン酢醤油で
暖まりますね
*牛肉のしぐれ煮 圧力鍋でした... *牛肉のしぐれ煮
圧力鍋でしたので、あっという間にできます
安い牛肉も柔らかく!(^_-)-☆
絹こし豆腐、白菜、人参、天ぷら... 絹こし豆腐、白菜、人参、天ぷら、生椎茸、菊菜

*明太子高菜
湯豆腐と牛肉のしぐれ煮ー202...
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#ご飯

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赤い果肉のリンゴ!\(◎o◎)/!

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サンふじがなくて… 適当に買い... サンふじがなくて…
適当に買いました
\(◎o◎)/!
赤いリンゴだった!
「千雪(ちゆき)」でした 初め... 「千雪(ちゆき)」でした
初めてのリンゴ!
輪切りにしてみると… かろうじ... 輪切りにしてみると…
かろうじて赤い部分があります

検索したら「千雪」が赤い果肉のリンゴと書いてなかった!
わたしが切ったのだけが赤かったのかなぁ~?

サンふじよりは柔らかい果肉で
甘みはたっぷり!
美味しかったです
赤い果肉のリンゴ!\(◎o◎)...
#果物

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粕汁ー2021/12/5 Sun.

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*粕汁 暖まりますねぇ~ 鮭か... *粕汁
暖まりますねぇ~
鮭かま、牛蒡、人参、お大根、お蒟蒻、子芋、お揚げさん

もうちょっと白味噌をいれたらよかったかも m(__)m
*鶏もも肉のパイパリソテー *... *鶏もも肉のパイパリソテー

*蓮根と辛子明太子のキンピラ風
*菊菜の花かつおかけ *カブラ... *菊菜の花かつおかけ

*カブラの千枚漬け
のつもりです m(__)m
なかなか市販のような味にはならなくて…
修業が足りませぬ ( ノД`)シクシク…
粕汁ー2021/12/5 Su...
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#ご飯

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ポトフー2021/12/4 Sat.

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*ポトフ 厚切りベーコン、赤ウ... *ポトフ
厚切りベーコン、赤ウィンナー、キャベツ、ジャガイモ、玉ねぎ、人参、ブロッコリー
ブロッコリー、煮込んだのは失敗だった!
最後にさっとスープにくぐらせるだけにしたら、色が綺麗だったと反省です
m(__)m
*スモークサーモンのサラダ 前... *スモークサーモンのサラダ
前夜の残りの真蛸も入れて、海鮮サラダ風に
*ほうれん草のスクランブルエッ... *ほうれん草のスクランブルエッグとじ

*カブラの即席漬け
昆布茶、細切り昆布で

全体像、またまた写し忘れた!
最近、こういうポカが多くなりました (´;ω;`)ウッ…
.
#ご飯

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オリエンタルリリーとミニカーネーション

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*オリエンタルリリーとミニカー... *オリエンタルリリーとミニカーネーション
やはりわたしは百合が好きなようです
香りは強いし、花粉は強烈だから苦手な人も多いでしょうが
ちょっと高いけど、1本から花が... ちょっと高いけど、1本から花が5輪くらい咲くからお得です (^_-)-☆
次々とつぼみが膨らみ、花が咲いて…
大輪を咲かせてくれて楽しめます

お玄関を入るといい匂いがします ✌
#百合 #花

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鰤2種ー2021/12/3 Fri.

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*鰤 塩焼きと照り焼き 愛媛の... *鰤
塩焼きと照り焼き

愛媛の養殖です
脂たっぷりで美味しかったです (^_-)-☆
*地の真蛸 真蛸って高いんです... *地の真蛸
真蛸って高いんですよねぇ~
足2本でこの値段だから、その4倍だからとても1はいは買えないわ

*小芋の味噌煮
*ほうれん草とカニカマの細切り... *ほうれん草とカニカマの細切り昆布の胡麻和え
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#ご飯

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鶏もも肉のから揚げー2021/12/2 Thu.

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*鶏もも肉のから揚げ いわゆる... *鶏もも肉のから揚げ
いわゆる、姫たちが言う「ばぁばの白いから揚げ」です
塩コショウだけの味付けで、片栗粉で揚げるだけの、シンプルな味 (^_-)-☆
アッサリしていて大好きです
*ポテリンゴサラダ リンゴたっ... *ポテリンゴサラダ
リンゴたっぷり!(^_-)-☆
歯ごたえがサクサクして美味しい、大好きです
キュウリ、人参、にぬき
*ほうれん草の花かつおかけ *... *ほうれん草の花かつおかけ

*カブラの千枚漬け風
鶏もも肉のから揚げー2021/...
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#ご飯

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旬鍋ー2021/12/1 Wed.

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*旬鍋 「豚肉のミルフィーユ鍋... *旬鍋
「豚肉のミルフィーユ鍋」というのが一般的でしょうか
わが家ではCMで小栗旬さんがしてたのを見て以来「旬鍋」です (^_-)-☆
白菜と豚肉をギッシリ詰め込んで、お吸い物程度の味を付けて
好みでスダチやポン酢醤油で
スダチの皮をのせると、いい香り... スダチの皮をのせると、いい香りです
残っていた菊菜も入れて

*数の子たっぷりの松前漬け
*銀杏 祖父江の銀杏はやはり粒... *銀杏
祖父江の銀杏はやはり粒ぞろい、大きいですね
もちもちで美味しいです

*紅大根のスダチ酢漬け
旬鍋ー2021/12/1 We...
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#ご飯

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ロールキャベツー2021/11/29 Mon.

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*ロールキャベツ 久しぶりに作... *ロールキャベツ
久しぶりに作りました (^_-)-☆
合い挽きミンチと玉ねぎだけのシ... 合い挽きミンチと玉ねぎだけのシンプルなタネですが
いいスープが出て美味しかったです
*ほうれん草、赤ウィンナーのス... *ほうれん草、赤ウィンナーのスクランブルエッグ

*サラダ
アボカド、りんご、トマト
細切り塩昆布で和えるだけ!
いつもはリンゴは入れないんだけど、美味しかったです
*お大根の刻み 昆布茶でシンプ... *お大根の刻み
昆布茶でシンプルに

またお向かいの奥さんにぬきたてのお大根、ほうれん草、カブラをいただきました
感謝感謝です
葉っぱが綺麗ななので、早速、お漬物に (^_-)-☆
ロールキャベツー2021/11...
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#ご飯

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鳴門の海の駅「北灘さかな市」で買ったものでー2021/11/28 Sun.

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*鳴門の真鯛の一夜干し 鳴門の... *鳴門の真鯛の一夜干し
鳴門の北灘で買ったものを早速!
先ずはコレから 
大きいので二人で1枚で充分!
いい塩加減で美味しかったです
*天ぷら 鳴門金時、鳴門の蓮根... *天ぷら
鳴門金時、鳴門の蓮根で
蓮根には辛子明太子を詰めて (^_-)-☆
お茄子も揚げて、久しぶりの天ぷら、美味しかったです
*ササダの竹ちくわ 本当は小松... *ササダの竹ちくわ
本当は小松島のが好きなんだけど、売られなくなって!
ちょっとこちらのほうが柔らかいです

笹田蒲鉾店
*お大根と柿の紅白なます スダ... *お大根と柿の紅白なます
スダチ酢で

この日は「鳴門の日」って感じになりました (^_-)-☆
#ご飯

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みかん無人販売所

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いつも行く、五色台の麓の海岸沿... いつも行く、五色台の麓の海岸沿いの道路じゃなく、
五色台トンネルの近くです

200円!
ちょっと小粒で少ないかな?
いつもは300円だから
カーブを曲がり切った、かろうじ... カーブを曲がり切った、かろうじて車が停められるポイントにあります
私達が買っていたら、また車が止まって…
有名なポイントのようです
いっぱい出ていました 小さいけ... いっぱい出ていました
小さいけど、とても甘い美味しいミカンでした (^_-)-☆
#shopping #果物

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牛すじカレーー2021/11/27 Sat.

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*牛すじカレー コレが食べたく... *牛すじカレー
コレが食べたくて、圧力鍋を買い換えた感じ (^_-)-☆

牛すじは表面が白くなる程度に沸騰させて
お湯を切って、灰汁を洗っておきます
それをヒタヒタの水を入れて沸騰したら20分加圧
ボールに取り出しておきます

野菜類は玉ねぎ、人参、お茄子を
沸騰して6分加圧
そこに牛筋を戻して、ルーをいれて今度は普通のお鍋仕様で煮込みます
*真蛸のカルパッチョ風サラダ ... *真蛸のカルパッチョ風サラダ
サラダ菜たっぷりとワカメ、きゅうり、ミニトマト
*にぬき *ポテト から揚げし... *にぬき

*ポテト
から揚げしてパセリを
*岩下のピリ辛らっきょう 大粒... 岩下のピリ辛らっきょう
大粒でとてもおいいそうですが、わたしはパス!

*ガーリックフランス
ニンニクは苦手だけど、カレーの時は外せません (/ω\)
今まで圧力鍋は3ℓだったので、... 今まで圧力鍋は3ℓだったので、20分加圧した牛すじと、そのスープで野菜類を6分加圧し、
アルミの打ち出し寸胴に合わせて入れてルーでした
今回のは5.2リットルなので、圧力鍋に一緒に入ってルーを入れられました
お鍋が1つで、洗い物も減りよかったです

とても美味しいカレーができました
牛すじ、ホロホロ! ✌
お茄子なんて姿かたちなし!
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#ご飯

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海の駅 北灘ー2021/11/27 Sat.

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この日は早くに家を出たので、ま... この日は早くに家を出たので、まだ「漁師のふるまい汁」がありました 出来立てなので、温まります (... 出来立てなので、温まります (^_-)-☆ 今まで、この鰯の一夜干しのサー... 今まで、この鰯の一夜干しのサービスには出会ったことがなかったんだけど、
今回、初!
一夜干しだから、柔らかくていい... 一夜干しだから、柔らかくていい塩梅の塩加減 (^_-)-☆ 海の駅 北灘ー2021/11/... 真鯛の一夜干しを買いました 大... 真鯛の一夜干しを買いました
大きいので1枚で二人分OK!(^_-)-☆
焼くのが楽しみです

他に徳島名物れんこん、鳴門金時、竹輪などを
#shopping

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ハリイカのお造りー2021/11/26 Fri.

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*ハリイカのお造り 甘くて軟や... *ハリイカのお造り
甘くて軟やかくて美味しかったです

*アサリの酒蒸し
ちょっと小粒!
砂を噛んだんのに運悪く当たって「ガリ!」
でも美味しかったですよ
*お大根、金時人参、鶏もも肉、... *お大根、金時人参、鶏もも肉、インゲンの煮物

*ワカメ、きゅうり、カニカマのおすのもの
ハリイカのお造りー2021/1...
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#ご飯

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豚のスペアリブのマーマレード煮ー2021/11/25 Thu.

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*豚のスペアリブのマーマレード... *豚のスペアリブのマーマレード煮
早速、圧力鍋で (^_-)-☆
とても柔らかくできました
美味しかった!
*サラダ サラダ菜、リンゴ、ミ... *サラダ
サラダ菜、リンゴ、ミニトマト
ある上にサラダ菜を買ってしまったと思ったら、またmy daughter-in-lawがおすそ分けでくれました
当分、サラダ菜の消費に努めなくちゃ!

*銀杏
*インゲンと竹輪の胡麻味噌和え... *インゲンと竹輪の胡麻味噌和え

*温奴
豚のスペアリブのマーマレード煮...
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#ご飯

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圧力鍋、買い換えました (^_-)-☆

スレッド
T-fal T-fal 今までのは松居一代さんがプロデ... 今までのは松居一代さんがプロデュースしたMagic Cookingでした
2010/6に買ったからだから、そろそろだったんかもね
2回、小さな弁を失くして取り寄せて復活したけど
今回は持ちてが壊れて
前回は3ℓだったけど、今回は5.2リットル
大きくなりました
IH対応だから、使わなくなったらmy daughter-in-lawも使えるし
思い切って新調しました
早速、豚スペアリブのマーマレード煮を作ります (^_-)-☆
次は牛筋カレーの予定!
#shopping

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