my favorite

＊うどんすき いつもお肉で好みがわかれ、我慢ばかりしているので
年の最後くらい好きなお肉でと、
お互いに好みのお肉を選んで…
大満足な2021年、最後の晩ご飯になりました ＊白菜、紅生姜天、しめじ、長天

＊エノキ、菊菜、金時人参 ＊イカめんたいこ
まろやかな明太子で美味しいです　(^_-)-☆ 讃岐らしく、2021年最後の締めはおうどんで　(^_-)-☆
お昆布と鰹のお出汁のお醤油味で　(^_-)-☆
（お大根刻みとおこうこ、写し忘れた！
最近、こういうミスがおおくなりました
歳だなぁ～） 2021年もご訪問、ありがとうございました
マンネリの晩ご飯が中心の平凡なブログですが
感謝しかありません
来年も同じようなブログになりそうですが、よろしくお願いします

＊讃岐でんぶくのてっさ
トラちゃんも美味しいけど、これも歯ごたえもあって美味しいです
＊鶏の炭火焼のキャベツ焼
ウルトラがまたまたネット注文した鶏の炭火焼で
ちょっと皮が硬いけど、美味しい旨味がでます

＊もずく、きゅうり、カニカマの黒酢 ＊焼きナス

＊サンフジ
焼き茄子が苦手な私はリンゴを　(/ω＼) ＊お大根の刻み

＊シャウエッセンとジャガイモ、ピーマンのシャキシャキ炒め
いつもは豚肉でするんだけど、シャウエッセンで
ジャガイモのシャキシャキ感がおいしいです *お茄子とナンキンの揚げ浸し
すりごまで
＊イカの柚子麹漬け

＊お大根の刻み
お迎えの奥さんが目の前で抜いてくださって！
顔を合わすたびにいただいて申し訳ないですが
喜んで早速！ 「多い、多い！」と文句ばかり言うので、この日は思い切って少なく！
なんか文句を言うかと思ったら
「じゃがいものシャキシャキが足りない、炒めすぎ！」と文句が！
なんか文句を付けないと我慢できない性格のようです
中には柔らかいのもあったけど、充分シャキシャキしてたのに…

今年もランチョンマットを作りました
Little姫が手伝ってくれて、シールを張ってくれました　

お祝い箸の名前もLittle姫が書いてくれました
なかなか上手！ 今年はコースターも作りました
シールをはっただけですが…m(__)m

どれも100均で買ったものです
面白いものがいっぱいありますね
100均、侮れないです　✌

しめ縄、鏡餅、干支の飾り物も出したし、
お花も活けたし…
今年はお祝膳も出したし…
お節も半分くらい、作ったし
残りは明日、作ります（焼いたりするので）

あとは新年を待つだけです

まだアップできてない晩ご飯があるけど…
今夜、紅白をみながら（というか聞きながら）、アップできたらいいけど
寝てしまいそうだな
懐メロか知らない歌ばっかりだからなぁ～　m(__)m

先ずランチから　(n*´ω`*n)

＊山鳥御膳 少しずつ、こちょこちょ入っていて美味しかったです
ただ…
出来上がるのが遅すぎ！
30分は待ったかな？
何に時間がかかるん？
ランチタイムと言ってもまだ12:00前に入店したからガラ空きだったのに…
開店まなしなのか店内もまだ寒くて、冷えてしまって寒かったです
水しか出てこなくて「温かいお茶はないの？別料金？」ときいて
持ってきてもらいました（もちろんフリー！）
美味しかったのに残念でした ＊塩唐揚げ定食
唐揚げ、多くて＼(◎o◎)／！
美味しそうでした 夜はビーフシチューでした

＊牛すじビーフシチュー
750ｇの牛筋でたっぷり煮込みます
2日分！　(^_-)-☆
玉葱、人参、マッシュルーム、ポテト、ブロッコリー ＊カナッペ
モッツァレラチーズ+サラミ+ミニトマト、モッツァレラチーズ+バジル+辛子明太子
モッツァレラチーズ+バジル+ブルーベリー

＊海鮮カルパッチョ風
お造り切り落とし？
ハマチ、サーモン、イカ、鯛とサラダ菜、ミニトマト、にぬき ＊ガーリックフランス
ジョアンのです
三越までわざわざ買いに行ったけど、近くのゲルンのほうがおいしいかも
バケットだけならジョアンがおいしいけど、
シチューに合わせるなら、バケットが柔らかいゲルンのほうが合う気がします

この日も量が多いとウルトラが文句を言った！
finger foodは多いかなと思ったけど、足りないのは嫌だから
文句を言わずに残してくれて結構！
これからうんと減らすことにするわ

＊粕汁
前夜の粕汁の残り
粕汁や豚汁などは、具材が多いほど美味しいので、どうしても量が多くなります
2日目も美味しい粕汁でした

＊梅しそカツ ＊ほうれん草の花かつおかけ

＊お酢の物
ワカメ、きゅうり、カニカマ

＊粕汁
鳴門鯛の蔵元で買った酒粕で
しっとりした酒粕で、いい香りです
鮭、牛蒡、お大根、金時人参、お蒟蒻、椎茸、こいも

今季一番の寒さの日
温まりました　 ＊オリーブハマチのお造りとイカゆず麹漬
ウルトラの義妹から贈られた椒房庵のあご出汁明太のセットから
アッサリして美味しい
脂ののったオリーブハマチにあいます


＊絹厚揚げ焼
大根おろしと橙で
好みで土生姜も ＊ゆず金山寺味噌できゅうり
先日、鳴門鯛の蔵元に行ったときに、近くの道の駅でかった金山寺味噌

＊野菜ぶっか天
税込み500円
お薦めです

久しぶりにおうどんのランチでした
先日、TVのニュースで取り上げられていたので、鳴門の帰り道だから寄りました
何度も行ってる一般店です
ウルトラのＬC時代の知り合いのお店です 一般店（セルフじゃない）なのに安くて美味しいお店です
（税込み）

今年もお正月準備のお酒を買いに鳴門へ
鳴門鯛の蔵元、本家松浦酒造へ 今年は、いつもとは違ったお酒を選びました
生原酒は、中身はいつも通りだけど冬バージョンのラベルです　(^_-)-☆
酒粕も買いました
しっとりしていて、いかにも美味しそう！
早速、翌日に「粕汁」を作りました　(^_-)-☆ あのスパークリング生「凛」、飲みやすくて、ぐいぐいいけます
金賞をとった「鳴門鯛」は「生原酒」とともに551のお礼に　(^_-)-☆

大好きな豚まんです
通学路（大阪戎橋筋）にお店があって、あの匂いを楽しみながら通いました

先日、ケンミンショーで取り上げたらしく（見逃した！）
でも数日前のケンミンショーでは神戸の人から異論が出て、神戸の「豚まんビッグ3」が取り上げられてました
私は緑のパッケージの四興楼かな？
「豚まん」は関西のソウルフードかもね　(^_-)-☆

息子の親友の家から、毎年いただきます

＊551 HORAI
551は甘めの皮で大好きです　(^_-)-☆
蒸し器で蒸すと、ふっくらできて美味しい
チルドがおいしいです ＊水餃子のスープ
玉葱、人参、ブロッコリー、卵

＊豆腐サラダ
お豆腐、サラダ菜、きゅうり、ミニトマト
上に焼きのりとカラムーチョを乗せて
ポン酢しょうゆで ＊明太子入り高菜

＊手羽先のから揚げ
久しぶり手羽先のから揚げです
鶏の部位でも手羽先は大好きなところです
カラっと揚がって美味しいです　(^_-)-☆ ＊ポテリンゴサラダ
サンふじをたっぷり！✌
人参、きゅうり、にぬき

＊菊菜と竹輪の胡麻和え ＊冷ややっこ
このころはまだ冷ややっこが美味しかったけど、
今はもう寒くて食指が動きませんね
今年、最後かな？

＊豚ロースの味噌漬け
豚肉についていたお味噌でキャベツを炒めます
いい味になって美味しいですよ　(^_-)-☆

＊蛸ぶつ
地の真蛸だからしっかりした歯触りで美味しいです ＊釜揚げちりめんと大根おろし
おネギが苦手だから、彩りが悪くて！
カイワレ、買い忘れました　m(__)m

＊お酢の物
もずく、卵、ミニトマト ＊お大根の梅酢漬け

＊真鯛の塩焼き
ちょっと小さな真鯛だったので、脂の乗りはイマイチだったかな？
でも美味しかったです　(^_-)-☆

＊お大根、金時人参、にぬき、ブロッコリー、鶏ミンチ団子
鶏ミンチ団子にもう少し濃い味を付けておいた方がよかったかな
なんか反省の多い日です
お大根や金時人参の味はとても美味しかったです ＊スモークサーモンのカルパッチョ風
ロアロードデリカテッセンのが少し残っていたので
橙を主にしてカルパッチョ風に

＊ほうれん草の花かつおかけ ＊きゅうりの辛子明太子和え

最近は有名スポットになったとはいえ、
宮司さんが常駐するほどでもないんでしょうね
自販機でした ご利益、あるのかなぁ～？ 売り切れてるのが多いということは
やはり人気があるんでしょうね

でもわたしはご利益が薄そうで…買わなかったです　m(__)m こんなんまであります
お土産にはいいかもね　(^_-)-☆

「天空」というのがピッタリ！
下に見えるのは観音寺市内です
鳥居の下を見ると、足がすくみます しめ縄が新しくなったと新聞に出ていたのでいってみました
大きな新しいしめ縄で、お正月を迎えることができますね

観音寺市内と反対側の海は、荘内半島
仁尾のほうです
とても綺麗でした

＊お好み焼き
X'masにお好み焼きです　(/ω＼) ＊ズリ焼き
久しぶりのお好み焼きがX'mas！(^_-)-☆
わが家らしいです

ささやかなX'mas Eveでした　(n*´ω`*n)
手を加えたのは…お恥かしいです　m(__)m ＊アミューズのつもり
トマト、モッツァレラチーズ、ソフトサラミ
バジル、買い忘れた！ ＊ローストビーフ
国産黒毛和牛
隣に「めざましテレビ」で紹介されたのがあって迷ったけど
値段は235ｇのそれと95ｇのコレが同じ！
高いけど、国産黒毛和牛に軍配 ＊ズワイ蟹のトマトクリームパスタ
青の洞窟シリーズのパスタソースで
究極の手抜き、和えるだけ！m(__)m
蟹の濃厚な香りはするけど、身が少なくて…
缶詰の身を買って乗せたらよかったわ
味は良かったです　(^_-)-☆
＊フライドポテト ＊苺　「さぬきひめ」
もうX'mas　cakeも食べないし、苺だけで充分！
大きくて美味しい苺でした　(^_-)-☆

＊牛しゃぶ 「しゃぶしゃぶ用」「すきやき用」だから、中途半端な厚さだった　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
すき焼きにはいいけど、しゃぶしゃぶには分厚かった！
せっかくのサシが…わたしはしゃぶしゃぶならもっと薄いのが好みです ＊白菜、マロニー、シメジ、お豆腐

＊菊菜、てんぷら、生椎茸、金時人参 ＊数の子たっぷりの松前漬け

＊べったら漬け ＊〆はおうどん！

温まりました
これからは休日はお鍋が多くなりそうです　m(__)m

究極の手抜きnight！　(/ω＼)
作ったのはスモークサーモンのマリネサラダのみ…
作るといっても切って、マリネソースを作るだけだし　 ＊海老クリームグラタン
とろとろで美味しいです　(^_-)-☆
メーカー、どこだったかなぁ～？ ＊明太子ピザ（日本ハム）
市販品にチーズ,にぬき、パセリを足して濃厚に
もう少し、明太子もたせばよかったわ　(n*´ω`*n)

＊激辛タバスコ
my daughter-in-lawがウルトラに買てきてくれました
「ハバネロソース」です！＼(◎o◎)／！
＊スモークサーモンのマリネサラダ
今年も芦屋るみるみがトアロードデリカテッセンのスモークサーモンを贈ってくれました
やはり美味しいですねぇ～！

レタス、お大根、ブロッコリー
粒マスタードたっぷりのマリネソースを作って
ちょっと甘かったかな？

和子姫は今は神奈川に住んでるけど、お互い、大阪から嫁してきて
偶然、子供たちの幼稚園で会って！
同窓生なんです！
でも学年は2つ違って、全く面識はナシ
ご主人と私が小、中が一緒
学生時代は話したこともなく（男子は少数で人気の的！特にパパは背も高くイケメンでもてた！）て
それでもあった途端、旧知の中に
家族ぐるみのお付き合いになりました
その奥さんが和子姫で…
そこが私立の一貫校のいいところかな？

美味しい粕漬けが贈られてきました ＊ぎんだらとまだらの粕漬け
ウルトラと半分こして食べ比べです
まだらのほうがしっかりした食感です
粕漬けだから少し甘めですが、やはり美味しいですね
感謝感謝です ＊茶碗蒸し
鶏もも肉、カニカマ、椎茸甘辛煮、菊菜

＊サラダ
スナップエンドウ、サラダ菜、ミニトマト
もう国産のスナップエンドウが出ていました
シャキッとして、噛んだら中からプっと水分が出てくるのが好きです　(/ω＼) ＊刺身竹輪
シンプルに橙で

ウルトラがスーパーであたご柿を買ってきてくれました
あたご柿？渋柿じゃないの？
ぎょっとしたら…「完全脱渋加工」でした　✌ 甘くて美味しいけど、やはり干し柿の食感、味に似ていますね
普通の富有柿のほうがmy favoriteです m(__)m

＊八宝菜風
豚肉、イカ、エビ、うずらの玉子、玉ねぎ、シメジ、菊菜
ちょっと味が濃かった！m(__)m

＊牛すじ煮込みと菊菜の軸の和え物
先日のおでんの牛筋が残っていたので、
それをほぐして、土生姜も入れて1品に　(^_-)-☆ ＊冷ややっこ

＊お大根と柿の紅白なます ＊白菜の柚子味のお漬物（市販品）

＊チキンクリームシチュー
鶏もも肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ブロッコリー
ブロッコリー、茹でただけで仕上がりに乗せたので色も綺麗にできました
滑らかな美味しいクリームシチューができました　(^_-)-☆ ＊大根サラダ
帆立貝柱ほぐし身で

＊竹輪きゅうり、辛子明太子
ウルトラがネット注文してくれた辛子明太子、辛くて！
最初の注文の「激辛タイプ」は全く無理！
次に「普通」を頼んでくれたけど、やっぱり辛い
わたしには「甘口」にしてほしいわ ＊白菜の柚子風味のお漬物

＊鶴首なんきんの鶏ミンチそぼろ餡かけ

＊時鮭の西京味噌漬け
西京味噌漬けはやはり甘いですね
普通の味噌漬けのほうが好みです ＊お酢の物
もずく、しめじ、きゅうり、お揚げ、土生姜の千本切り

＊ほうれん草の花かつおかけ またまたX'masバージョンには不釣り合いな和食！m(__)m
グランドシニア家庭向けです

＊白サバフグのから揚げ
「シラサフグ」というのもあるし、形も似てるし…
見た目ではもちろん、味でも区別がつかない情けない口です
トラフグだけは形で見分けられるけど…((ﾉｪ`*)っ))ﾀｼﾀｼ

でも白身でとても美味しいフグでした ＊鶏炭火焼とレタスのササーっと炒め

＊ブロッコリーととりハム、リンゴのサラダ
前夜にmy daughter-in-lawが持ってきてくれたもののの残りに
リンゴを足してあっさりと　(^_-)-☆ ＊明太子高菜

＊白菜のお漬物（スーパー作）

第8回インカレ（全日本学生選手権）～長居陸上競技場（大阪）～
今はヤンマースタジアム長居というらしいですね

学生時代、体育会アーチェリー部に所属
学生にとったら一番の個人戦の大会で2位でした　✌
私も出ていたけど、同じ2位でもBB！　(´；ω；`)ｳｯ… 今のオリンピックゲームのルールとは違って、
男子は90,70,50,30ｍで競います
6射（60点満点）6回×4＝1440が満点です
ウルトラ、90ｍで6位、70ｍで7位に退き、50ｍで6位に
30メートルは336点で距離賞！
で、結果トータル1101で2位、シルバーメダル！　(^_-)-☆
1位は1132点だから差はついたけど…立派です
あの時代,1100点を出すのが目標で、この試合でも二人だけ インカレの結果、「全日本選手権」に出場！(^_-)-☆
全国的に有名な選手とともに競って、
大学2年生は華々しい活躍でした 全日は成績は良くなかったけど、翌年は1972年のミュンヘンオリンピックの候補選手にはなって
強化合宿には参加しました
最終候補までは残らなかったけどね 青春時代の思い出がいっぱい！
かなり処分したけど、記念に残してあります

私のトロフィーも入ってるけど、あの時代、女子のトロフィーの姿、男性なのね！！！
今じゃぁ～、どうなってるのかしら？
時代を感じます

息子一家と久しぶりのおでんでした
圧力鍋をかいかえたので、「牛すじおでん」！(^_-)-☆
「牛すじ、お蒟蒻、にぬきをたっぷり！」と注文があって
牛すじは1.4キロ、にぬきは15個、丸いお蒟蒻を3袋！
さすが、余りました ＊牛すじ

＊お餅巾着（市販）

ちょっと味付けが薄かったかな？ *お蒟蒻、お大根、にぬき、たこ、鶏ミンチ団子巾着
生姜天、平天
＊竹輪、長天、ジャガイモ、シャウエッセン
絹厚揚げ、にぬき ＊海老シュウマイ
最初からいれたら皮が溶けるので、食べるときに各自が好きなだけ入れます
味の素が一番おいしい！好みです　(^_-)-☆ ＊ブロッコリーととりハムのサラダ
my daughter-in-lawが持ってきてくれました　(^_-)-☆
シンプルな味で、おでんの口が変わります

＊竹輪、ミニトマト、キュウリ
煮込んだ竹輪が嫌いな人がいるので…(´；ω；`)ｳｯ…
キュウリを詰めて、辛子明太子マヨのディップを作って
もっと欲しかったと…次回は2本作らなきゃ
( ..)φメモメモ ＊銀杏

＊白菜の柚子風味のお漬物（市販）

今宵も賑やかに楽しく晩ご飯でした
次はお正月かな？
お節、頑張らなくちゃね

＊鰤2種
塩焼きと照り焼き
面倒でもやっぱり2種！　(^_-)-☆ ＊キノコ類の佃煮風にたいたんのたまごまき

＊お酢の物
もずく、おじゃこ、きゅうり、ミニトマト ＊ほうれん草の花かつおかけ

＊白菜、きゅうり、人参の柚子入りお漬物（市販）

＊きのこ汁
シメジ、なめ茸と、エノキ、生椎茸と
玉葱、人参、子芋、サツマイモ
なめ茸からとろみが出るので、お味噌汁じゃなく「のっぺ汁風」に
私は味噌仕立てのほうが良かった… ＊馬刺し

＊新鮭 ＊モズク、カニカマ、土生姜

first classに乗ったことでないので…m(__)m 銀不老大福
高知の名菓です
ウルトラの出張土産　(^_-)-☆ ～ネットから～
上品な甘さで、漉し餡だし…my favorite！
さすがfirst classです　(^_-)-☆

真穴みかんを貰いました　(^_-)-☆ 初めて聞いたブランドですが
甘くて美味しいかったです
皮は薄いし剥きやすいです
でもわたしは香川の小原紅のほうが好きですが…

牛ヒレステーキ肉をいただきました
分厚くて、見るからにおいしそう！
左端のしっぽのようなところ（「通称ヘレひも？）をカットして、
楕円形にしてステーキハウスでは出てきますよね
分厚くて美味しそうなお肉！
ステーキで焼くのは下手なので、鉄板焼きで焼きながらいただきました
柔らかい！
先日の牛ロースステーキ肉も美味しかったけど
ヒレのほうがこの年にはぴったりですね　(^_-)-☆
Special thanksです
＊サラダ
レタス、リンゴ、ブロッコリー、ミニトマト

＊長芋、キュウリの塩昆布和え ＊鉄板焼き
生椎茸、ピーマン、玉ねぎ、人参、ジャガイモ

塩コショウ、バターで焼いて、ポン酢醤油で
アッサリしているので、たくさん食べられます　(^_-)-☆

＊梅しそカツ
久しぶりに売っていました！
安くて美味しいので、買いました　(^_-)-☆
（右の画像はネットから拝借） ＊タラポテサラダ
辛子明太子をポテトに混ぜて、マヨを入れただけ
簡単で美味しいです
市販のチューブに入った「明太子マヨ」は苦手です

＊付け合わせ
紫蘇カツのお皿に盛りつけると、水分が出てくるとウルトラがいうので　((ﾉｪ`*)っ))ﾀｼﾀｼ ＊人参シリシリ
シーチキンと卵で

＊ほうれん草の花かつおかけ

＊地の真鯛のお造り
天然真鯛も美味しい季節になりました
脂がのってきています　(^_-)-☆ ＊牛肉のしぐれ煮入り卵巻き
前夜のしぐれ煮で
たっぷり作ったので、この日はお昼は牛丼風にしたし…(^_-)-☆
まだ残ってるので、明日のお昼は肉うどんかもね

＊冬瓜と絹厚揚げのたいたん
緑が…欲しかったです　m(__)m
＊お酢の物
ワカメ、きゅうり、おじゃこ

＊カブラの葉っぱの昆布茶漬け

＊湯豆腐
スダチやポン酢醤油で
暖まりますね ＊牛肉のしぐれ煮
圧力鍋でしたので、あっという間にできます
安い牛肉も柔らかく！(^_-)-☆ 絹こし豆腐、白菜、人参、天ぷら、生椎茸、菊菜

＊明太子高菜

サンふじがなくて…
適当に買いました
＼(◎o◎)／！
赤いリンゴだった！ 「千雪（ちゆき）」でした
初めてのリンゴ！ 輪切りにしてみると…
かろうじて赤い部分があります

検索したら「千雪」が赤い果肉のリンゴと書いてなかった！
わたしが切ったのだけが赤かったのかなぁ～？

サンふじよりは柔らかい果肉で
甘みはたっぷり！
美味しかったです

＊粕汁
暖まりますねぇ～
鮭かま、牛蒡、人参、お大根、お蒟蒻、子芋、お揚げさん

もうちょっと白味噌をいれたらよかったかも　m(__)m ＊鶏もも肉のパイパリソテー

＊蓮根と辛子明太子のキンピラ風 ＊菊菜の花かつおかけ

＊カブラの千枚漬け
のつもりです　m(__)m
なかなか市販のような味にはならなくて…
修業が足りませぬ　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

＊ポトフ
厚切りベーコン、赤ウィンナー、キャベツ、ジャガイモ、玉ねぎ、人参、ブロッコリー
ブロッコリー、煮込んだのは失敗だった！
最後にさっとスープにくぐらせるだけにしたら、色が綺麗だったと反省です
m(__)m ＊スモークサーモンのサラダ
前夜の残りの真蛸も入れて、海鮮サラダ風に ＊ほうれん草のスクランブルエッグとじ

＊カブラの即席漬け
昆布茶、細切り昆布で

全体像、またまた写し忘れた！
最近、こういうポカが多くなりました　(´；ω；`)ｳｯ…

＊オリエンタルリリーとミニカーネーション
やはりわたしは百合が好きなようです
香りは強いし、花粉は強烈だから苦手な人も多いでしょうが ちょっと高いけど、1本から花が5輪くらい咲くからお得です　(^_-)-☆
次々とつぼみが膨らみ、花が咲いて…
大輪を咲かせてくれて楽しめます

お玄関を入るといい匂いがします　✌

＊鰤
塩焼きと照り焼き

愛媛の養殖です
脂たっぷりで美味しかったです　(^_-)-☆ ＊地の真蛸
真蛸って高いんですよねぇ～
足2本でこの値段だから、その4倍だからとても1はいは買えないわ

＊小芋の味噌煮 ＊ほうれん草とカニカマの細切り昆布の胡麻和え

＊鶏もも肉のから揚げ
いわゆる、姫たちが言う「ばぁばの白いから揚げ」です
塩コショウだけの味付けで、片栗粉で揚げるだけの、シンプルな味　(^_-)-☆
アッサリしていて大好きです ＊ポテリンゴサラダ
リンゴたっぷり！(^_-)-☆
歯ごたえがサクサクして美味しい、大好きです
キュウリ、人参、にぬき ＊ほうれん草の花かつおかけ

＊カブラの千枚漬け風

＊旬鍋
「豚肉のミルフィーユ鍋」というのが一般的でしょうか
わが家ではCMで小栗旬さんがしてたのを見て以来「旬鍋」です　(^_-)-☆
白菜と豚肉をギッシリ詰め込んで、お吸い物程度の味を付けて
好みでスダチやポン酢醤油で スダチの皮をのせると、いい香りです
残っていた菊菜も入れて

＊数の子たっぷりの松前漬け ＊銀杏
祖父江の銀杏はやはり粒ぞろい、大きいですね
もちもちで美味しいです

＊紅大根のスダチ酢漬け

＊ロールキャベツ
久しぶりに作りました　(^_-)-☆ 合い挽きミンチと玉ねぎだけのシンプルなタネですが
いいスープが出て美味しかったです ＊ほうれん草、赤ウィンナーのスクランブルエッグ

＊サラダ
アボカド、りんご、トマト
細切り塩昆布で和えるだけ！
いつもはリンゴは入れないんだけど、美味しかったです ＊お大根の刻み
昆布茶でシンプルに

またお向かいの奥さんにぬきたてのお大根、ほうれん草、カブラをいただきました
感謝感謝です
葉っぱが綺麗ななので、早速、お漬物に　(^_-)-☆

＊鳴門の真鯛の一夜干し
鳴門の北灘で買ったものを早速！
先ずはコレから　
大きいので二人で1枚で充分！
いい塩加減で美味しかったです ＊天ぷら
鳴門金時、鳴門の蓮根で
蓮根には辛子明太子を詰めて　(^_-)-☆
お茄子も揚げて、久しぶりの天ぷら、美味しかったです ＊ササダの竹ちくわ
本当は小松島のが好きなんだけど、売られなくなって！
ちょっとこちらのほうが柔らかいです

笹田蒲鉾店 ＊お大根と柿の紅白なます
スダチ酢で

この日は「鳴門の日」って感じになりました　(^_-)-☆

いつも行く、五色台の麓の海岸沿いの道路じゃなく、
五色台トンネルの近くです

200円！
ちょっと小粒で少ないかな？
いつもは300円だから カーブを曲がり切った、かろうじて車が停められるポイントにあります
私達が買っていたら、また車が止まって…
有名なポイントのようです いっぱい出ていました
小さいけど、とても甘い美味しいミカンでした　(^_-)-☆

＊牛すじカレー
コレが食べたくて、圧力鍋を買い換えた感じ　(^_-)-☆

牛すじは表面が白くなる程度に沸騰させて
お湯を切って、灰汁を洗っておきます
それをヒタヒタの水を入れて沸騰したら20分加圧
ボールに取り出しておきます

野菜類は玉ねぎ、人参、お茄子を
沸騰して6分加圧
そこに牛筋を戻して、ルーをいれて今度は普通のお鍋仕様で煮込みます
＊真蛸のカルパッチョ風サラダ
サラダ菜たっぷりとワカメ、きゅうり、ミニトマト ＊にぬき

＊ポテト
から揚げしてパセリを ＊岩下のピリ辛らっきょう
大粒でとてもおいいそうですが、わたしはパス！

＊ガーリックフランス
ニンニクは苦手だけど、カレーの時は外せません　(/ω＼) 今まで圧力鍋は3ℓだったので、20分加圧した牛すじと、そのスープで野菜類を6分加圧し、
アルミの打ち出し寸胴に合わせて入れてルーでした
今回のは5.2リットルなので、圧力鍋に一緒に入ってルーを入れられました
お鍋が1つで、洗い物も減りよかったです

とても美味しいカレーができました
牛すじ、ホロホロ！　✌
お茄子なんて姿かたちなし！

この日は早くに家を出たので、まだ「漁師のふるまい汁」がありました 出来立てなので、温まります　(^_-)-☆ 今まで、この鰯の一夜干しのサービスには出会ったことがなかったんだけど、
今回、初！ 一夜干しだから、柔らかくていい塩梅の塩加減　(^_-)-☆ 真鯛の一夜干しを買いました
大きいので1枚で二人分OK！(^_-)-☆
焼くのが楽しみです

他に徳島名物れんこん、鳴門金時、竹輪などを

＊ハリイカのお造り
甘くて軟やかくて美味しかったです

＊アサリの酒蒸し
ちょっと小粒！
砂を噛んだんのに運悪く当たって「ガリ！」
でも美味しかったですよ ＊お大根、金時人参、鶏もも肉、インゲンの煮物

＊ワカメ、きゅうり、カニカマのおすのもの

＊豚のスペアリブのマーマレード煮
早速、圧力鍋で　(^_-)-☆
とても柔らかくできました
美味しかった！ ＊サラダ
サラダ菜、リンゴ、ミニトマト
ある上にサラダ菜を買ってしまったと思ったら、またmy daughter-in-lawがおすそ分けでくれました
当分、サラダ菜の消費に努めなくちゃ！

＊銀杏 ＊インゲンと竹輪の胡麻味噌和え

＊温奴

T-fal 今までのは松居一代さんがプロデュースしたMagic Cookingでした
2010/6に買ったからだから、そろそろだったんかもね
2回、小さな弁を失くして取り寄せて復活したけど
今回は持ちてが壊れて
前回は3ℓだったけど、今回は5.2リットル
大きくなりました
ＩH対応だから、使わなくなったらmy daughter-in-lawも使えるし
思い切って新調しました