*牛肉とキノコ類のソテー 玉ねぎ、人参、シメジ、エリンギ *小松菜のたいたん 前夜のおでんの鶏肉ミンチとれんこんの巾着を作ったときに残ったつくねと お揚げさんのたいたんです *お酢の物 わかめ、きゅうり、卵 *ミニトマト *お大根の刻み(前夜の残り)