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マドモアゼル久美子クッキング教室(9月)     お月見はもう直ぐ!

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マドモアゼル久美子クッキング教...
満月は27日(木)で「中秋の名月」は25日(火)です。???
今まで「中秋の名月」=「満月」だと思ってたけど…「中秋の名月」は旧暦の8月15日だそうで、今年は9月25日になるみたい。理解が正しければ…
あと1週間で満月です。(^_-)-☆
お月見、しなくちゃ!

今日のレッスンはもう「秋」一色!
お花もインテリア、ランチョンマットも。
お玄関ではうさちゃんがお月見団子とお出迎え。
心憎い演出でした。(^_-)-☆

*海老クリームソースのパスタ
*マグロのステーキ ソース ソージャ
*マドモアゼル久美子のデセール…・グレープのゼリー、ブルーベリー入り・洋ナシのムース・りんごの焼き菓子・ミルクのアイスクリーム・チョコクリーム、マロンクリーム、チョコチップ入り生クリームのケーキ
*パン2種
*cafe' ou the'

取り急ぎ編集です。
HPの更新はまた後日に。(^^ゞ

#グルメ #バー #レストラン

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スダチ!

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スダチ!
先日、雨乞いの滝に行った時に買いました。
雨乞いの滝のある徳島県の神山町はスダチの名産地です。
露地物の最盛期でした。

2キロで500円!(^_-)-☆
普通、高松でも1キロでもそんなに安くはないです。
ビックリ!激安!
大きさが揃ってないから、安いんでしょうね。
箱入りでもないし。

今年、これで何キロ、買ったかなぁ?
10キロは買ったかも!
これが今年最後のスダチになりそうです。

#グルメ #バー #レストラン

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my daughter-in-lawからババショフへ

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my daughter-in-...
敬老の日のプレゼント、第二弾です。

プレゼントは何がいいかと私に聞くから「消えて無くなるものにして。あとに遺されて処分、整理するのは、私だから」と。
そこで大好物、お饅の第二弾!

「夢菓房たから」 の和菓子です。
「いちじく大福」と「ぶどう…(ごめん、忘れた!)」
上品な甘さでこれもまた最高!
フルーツの酸味と白餡の甘さが最高にコラボレート!(^_-)-☆

半分っこずつして食べました。
a daughter-in-law、ありがとう。(●^o^●)

#グルメ #バー #レストラン

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敬老の日の贈り物

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敬老の日の贈り物
毎年、ババショフにわたしの友達から贈り物が届きます。
芦屋るみるみからです。(^_-)-☆

大阪帝塚山の 福壽堂秀信の「山の苞」です。

【「いがながら栗くれる人の誠かな」(正岡子規)
 とれたての秋の実りを
 飾らずに籠に盛り
 喜びを分かちあわんと
 急ぎ来たる人
 またうれしからずや

秋に実る豊かな自然の賜りもの。「山の苞」は、そのひとつひとつを本物そっくりにお作りした工芸生菓子でございます。
山からのお土産(苞)を竹籠に盛り、おだやかな山里の秋深まり行く景色を、お届けいたします。】

上品な味です。(^_-)-☆
友達に感謝です。

#グルメ #バー #レストラン

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何のケーキでしょうか?

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何のケーキでしょうか?
ココア・ケーキとあずきケーキです。
何でできているでしょうか?
昨日のおやつです。
a daughter-in-lawと食べました。

回答はコメント欄で

#グルメ #バー #レストラン

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「旭屋」---9月だけのランチ!

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「旭屋」---9月だけのランチ...
ふだんはpm5:30〜12:00までの「ワインと洋食」のお店ですが、同じ経営の"Wine bar ALLey"が9月中お休みするので、ここでランチをしたそうです。
ワインバーがお休みなのと、ランチをするのはなんとなく脈略がつながらないんだけど…
まぁ、従業員を休ますのももったいないからかも。
アンテナショップかもね、ランチの市場調査。

もとは日本旅館だったそうです。
その古い建物をうまく利用していますね。

肝心のランチは、
私は「なすとベーコンのトマトソース」のパスタ、ミニお肉「若鶏のブイヨン煮」にしました。
パスタはペペロンチーノがよく効いていて辛かった!
天使ちゃんが選んだ「サーモンのオイルソース」はちょっとソースが変わっていました。
どちらも麺が柔らかかったです。

ドリンクはハーブティーを。カモミールでした。
味はよかったけど、グラスがねぇ。

1500円でお腹がいっぱいになりました。(^_-)-☆

*高松市瓦町1-9-25
*087-836-9101
*pm5:30〜12:00
*定休日 日曜日

#グルメ #バー #レストラン

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「食処かくら」

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「食処かくら」
画像データを削除しようと整理していたら…
まだ未編集の画像が残っていました。
まだいっぱい!
そこで今夜は頑張って編集しました。(^^ゞ

天使ちゃんのブログ をみると6月1日に行ってます。
もう3か月余り前のことです。

すっかり忘れていますが、お造りの下に氷が入れてあったり、なかなか凝っています。
「ほうれん草の茶碗蒸し」は初めて。
これで1000円ならお得なのでは?

*高松市伏石町110-2
*087-865-1771
*11:30〜14:00、17:00〜22:00
*定休日 木曜日

#グルメ #バー #レストラン

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"Boulangerie Vent"        まんのう町の新しいベーカリー

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"Boulangerie Ve...
新しいベーカリーがまんのう町にできたと、メタボ柿原さんに紹介してもらったので行ってきました。(^_-)-☆
"Boulangerie Vent" ブーランジェリー ヴァン です。

オープン初日には行列ができたそうですが、この日は空いていました。

バケットは細めです。so-so

オレンジピールの入ったパンはとても美味しかったです。(^_-)-☆
冷凍したのを焼いて食べても、ふっくら戻って美味しいです。
また食べたい!

クリームパンのカスタード・クリームが美味しかったですが、生地はちょっとパサついてるかな?でも、直ぐに食べたらしっとりしてるのかもね。

厨房は広そうなのに、パンの種類は少なかったです。
まだ発展途上でしょうか?
チーズ系(ババショフが好きなの)がなかったのが残念です。
チョココルネ系もなかったし…

でも応対してくれた人、とても感じがよかったです。
「写真、撮ったらまずいかしら?」と聞くと、「どうぞ、いいですよ」と快諾してくださいました。(*^^)v

*香川県仲多度郡まんのう町吉野629
*0877-79-0778
*7:00〜
*定休日 火曜日

#グルメ #バー #レストラン

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マニトバの食パン

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マニトバの食パン
最近、ベーカリ行脚しています。(^_-)-☆
昨日はメタボ柿原さんに教えてもらったまんのう町の"Boulanberie Vent"(ブーランジェリー ヴァン)まで行きました。
最近、オープンしたお店です。
感想はまた後ほどね。(^_-)-☆

まず、a daughter-in-lawから「ひできんぐが ゲルンのマニトバの食パンを食べたら、他の食パンを食べなくなった!」と聞いていたので試してみました。

美味しい!
焼いているときから香りが違います。
しっとりして弾力があって…(焼き立てだったので、持って帰る途中でへこんでしまってます)
でも高いからなぁ。

ゲルンのバケットもお気に入りです。
以前は三越デパチカのジョアンのバケットがお気に入りでしたが、今はゲルンが好きになりました。
ジョアンのハードトーストは大好きです。(^_-)-☆
ゲルンはまんのう町の「カレンズ」などと同じだそうですね。

#グルメ #バー #レストラン

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マドモアゼル久美子クッキング教室(8月)     Sweltering day!

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マドモアゼル久美子クッキング教...
もう9月になってしまいました。
2007年も3/4が終わったんですね。
早いなぁ。
"Time flies like an arrow!"

遅くなりましたが8月のマドモアゼル久美子のレッスンです。
8月24日でした。(^^ゞ
9月は20日(木)です。
お月見バージョンかな?
満月は27日だからちょうど1週間前。楽しみですねぇ。

*夏野菜と鰻のテリーヌ
*豚ロース肉のサルティンボッカ風

マドモアゼル久美子のデセールも大満足!
もうお腹いっぱいになりました。
詳しくはココ から見てください。
birdが勝手に作ったマドモアゼル久美子のHP です。(^_-)-☆

#グルメ #バー #レストラン

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