my favorite

＊ハマチかまの照り焼き

＊瀬戸内の小海老のかき揚と蕗のとうの天ぷら

＊小松菜と竹輪の胡麻ドレッシング和え

＊赤カブの千枚漬け風

蕗のとう、お正月に善光寺門前で買いました。

日がたっていたけど、食べたときのほろ苦さは残っていました。(^_-)-☆

照り焼きもまたいいですね。


ふきのとうのてんぷらですか･･･。

こりゃあ、贅沢だ･･･！！(^o^)丿

塩焼きより照り焼きが好きなんですが、ウルトラに合わせて塩焼きにしていました。

たまにはねぇ。


蕗のとう、ちょっと鮮度が落ちていましたがホロニガサは健在でした。(^_-)-☆

ハマチのカマ、今の時期脂が載っているでしょうね

フキのトウもう出ているんですね

やはり寒いときが美味しいでしょうね。

こちらは養殖ハマチの本場だから年中ありますが、今が美味しいでしょう。


蕗のとう、お正月の旅行で長野で買ってきました。(^^ゞ

ハマチの照り焼き大好きです〜！


海老のかき揚げと蕗のとうの天ぷら、画面からつまんでいただきたい〜！

どうしたら、そんなに上手に揚げられるのですか〜？

かき揚げは、いつもバラバラかベチャベチャになってしまうのです〜。

照り焼きのほうが美味しいですよね。

わたしも好きです。


そんないうまく天ぷらが揚がってますか？

なかなか難しいですね。

そう言っていただけたら嬉しいです。

久しぶりのコメントとなりまして・・・


あまりのはまち照り焼きが美味しそうすぎてコメントせずにはいられませんでした（笑）


ものすごく上手に照りもついてるし、ほんまにおいしそうです！！！


大好物なんでこんなに美味しくされてはまちも喜んでいるとおもいます！！！！！

プロにそう言われたら天にも昇ります！

（字、これかな？）


鍋照りにしてます。

そのほうが身が崩れないので…

かま、安くて美味しいですね。

我が家にピッタリです。(^_-)-☆


12月、1月とまだ編集できなくて。

頑張ります。