my favorite

＊太刀魚のお造り

＊親かしわのキャベツ焼き

＊お豆さんのたいたん

＊かぶらの千枚漬けもどき

金時人参の季節になったで、ババショフにお豆さんをたいてもらいました。


「鶴の子」じゃなかったので、ちょっと柔らかかった。

やっぱり「鶴の子」を買ってこなくちゃ！

魚をさばくのが早いということは、いいことですね。

包丁の手入れも大変でしょうが、新鮮さがきれいに残ります。



カシワとキャベツ、思いつきませんでした。塩コショウで簡単に出来そうですね。参考にさせていただきます。

几帳面なa daughter-in-lawなので、上達も早いようです。


カシワを先に焼いて、キャベツはさっと。

塩コショウだけです。

ウルトラはこれにドロソースを。

わたしはお好み焼きソースを少しかけます。

釣れたての太刀魚は、輝いてますね！

a daughter-in-lawさんの腕も上がって、言うことなしですね。(＾▽＾)　


かしわとキャベツの組み合わせ、美味しそうです〜！


お豆さんもヘルシーで良いですね。

次回のお買い物リストに追加いたします。

息子の趣味と実益のおかげで、上達しているようです。

今に私より上手になるでしょう。


かしわとキャベツ焼き、忙しい時のお助けメニューですよ。


お豆さん、「鶴の子大豆」があればいいんですが。

新鮮なサンマだとおつくりにもできるんですよね。


食べてみたいですねぇ･･･。

太刀魚です。(*^。^*)


ウロコがないので、お造りにしやすいです。

今まではお魚屋さんで作ってあったお造りですが、自分でするようになって、特に美味しいと感じますね。(^_-)-☆

太刀魚のシーズンはいつまでなんでしょう


一度味わってみたいです