my favorite

＊焼きそば…ブタ、イカ

＊イカの辛子明太子和え

ひとり１個の目玉焼きに、笑ってしまいました。


手抜きでも、イカのアテの確保に重ねて笑ってしまいました。

目玉焼きの好みがそれぞれで。


ババショフは柔らかいうちに麺に混ぜ込みました。

ウルトラは、上に麺を被せて、さらに蒸し焼きのようにして硬めに。

わたしはそのままにして、自然にくずして食べましたよ。(^_-)-☆


箸やすめというか、焼きそばだけだったら味が単調すぎるので飽きるんです。

いつもbirdyさんから美味しいコツを教えていただき感謝感謝です。（＾人＾）♪　

このようにホットプレートを使えばパリッとした焼きそばに仕上げられるのですね。

ホットプレートを持っていても使いこなせていなかったことに気づきました。

次回はこの作り方で作ってみます。（＾＾）


イカの明太子和えも三つ葉の彩が効いていてセンスの良いお料理ですね。

1玉くらいなら、フライパンで作るんですが、3玉となると無理だから。

フライパンでつくるより、カラッとできて好きなんです。


ネギ嫌いだから、緑に三つ葉を入れました。

焼きそばの色がまたいいですね。

料理は色でも見せるもんですよね。

主婦歴の熟練を感じさせますね･･･。


ほんとおいしそうですねぇ･･･！！(^^)v

味は薄めです。


ウルトラはこの上に「どろソース」を。

ババショフは「ウスターソース」を。

わたしは「焼きそばソース」を足しました。

それぞれ、ビミョウにソースの好みが違うので面倒です。