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ウルトラがシャインマスカットの強炭酸漬けのことを何かで知って、
試してみました
完熟シャインマスカットで うぅ～ん、かすかに炭酸の味がしたかな？
今、リンク先を読んだら3日間漬けたと書いてあったから…
1晩では足りなかったからかな？

パリンとした皮の食感は残っていて
翌朝に食べたのは、炭酸の味がよくしました
やはり漬ける時間の問題だったかもね