ヨコワのお造りー2023/9/5 Tue.

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9月

9日

＊ヨコワのお造り
本鮪の幼名です
実家では「ヨコ」といって、父の大好物でした
うしろの「コ」にアクセントがあって…大阪独特の言い方でしょうか？
真っ赤な鮪よりアッサリしていて、美味しいです　(^_-)-☆

＊天ぷら
ウルトラがネット注文した練り物の類
蒲鉾が美味しいんですよねぇ～、竹輪も

スダチ、早速！(^_-)-☆

＊オクラのお浸し

＊アカモク
フコイダン、摂らなくちゃね！
2人に1人が癌の時代！
予防しなくちゃね　(^_-)-☆

＊🍇
ピオーネ
今は🍇のシーズンですね

香川県は今まではピオーネの栽培が一番多かったそうです
でも今年は、シャインマスカットが一番ですって！
ニュースで言ってました
生産農家の人のインタビューで「同じ手間なら、高く売れるシャインマスカットを作るでしょ！」と。
納得…資本主義経済ですもんね

#ご飯 #フルーツ

Eveさんからコメント
投稿日 2023-09-10 11:46

ヨコワは、あまりお店で見ないね。 
やはり、ハマチの県だからかな。 
シャインマスカットと、ピオーネでは育てる手間と言うか、肥料代なんかも同じなのかしらね。 
同じだったら、シャインになるでしょうね。 
でも、買う方としては高いよねぇ。

birdyさんからコメント
投稿日 2023-09-10 15:06

滅多にでないよね。
どうしてもハマチ、真鯛が多い。

シャイン、高いねぇ～。
手間を考えたらシャインにすると、生産農家の人がいってたわ
そりゃ、当たり前やね
過当栽培になって、値段が下がったらいいのに…

エメラルドさんからコメント
投稿日 2023-09-10 15:07

ヨコワはこちらでは見た記憶がありません。(^^;;  美味しそうですね♪

birdyさんからコメント
投稿日 2023-09-10 16:01

大阪でない？
我が家は空堀町商店街にお買い物に行ってたんですが、
岸和田からくるお魚屋さんがいて、よく買っていました
父の大好物でした

doteさんからコメント
投稿日 2023-09-11 07:57

マグロと違い脂ののりが少ないようで、しつこく無く美味しいのかな
シャインマスカット人気、凄いですね

birdyさんからコメント
投稿日 2023-09-11 11:07

まだ幼魚だからアッサリしているんでしょうね
真っ赤な鮪や、キハダマグロ、カジキマグロは苦手ですが
本鮪の中トロは大好きです

シャイン、大人気ですね
生産農家が増えて、値崩れしてほしいです