蕨ー2023/4/17 Mon.

4月

23日

＊蕨
芝桜を見に行ったとき、地区の人がお店を出していました
そこに蕨がでていたので
もう灰で灰汁抜きして茹でてたものを　(n*´ω`*n)
初物です
季節の味！

＊鶏手羽先の塩焼
から揚げにしようか迷って、フライパンで焼きました

＊お茄子の揚げ浸し
蓮根、舞茸も揚げて一緒に浸して…
水菜はそのままで

＊なめ茸と蕨のみぞれ和え

#ご飯

doteさんからコメント
投稿日 2023-04-24 07:43

この時期だけの春の恵み、美味しいですよね

birdyさんからコメント
投稿日 2023-04-24 13:38

「今でしょ！」ですね
やはり旬のものは旬に食べたいです

エメラルドさんからコメント
投稿日 2023-04-24 16:20

蕨良いですよね。😊　山菜類は冬に溜まった毒を出してくれるらしいです。
昔の人の知恵はありがたいですね。

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birdyさんからコメント
投稿日 2023-04-24 18:30

デトックスですか！
今夜も蕨・筍ご飯です　(^_-)-☆

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