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蕨ー2023/4/17 Mon.

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*蕨 芝桜を見に行ったとき、地... *蕨
芝桜を見に行ったとき、地区の人がお店を出していました
そこに蕨がでていたので
もう灰で灰汁抜きして茹でてたものを (n*´ω`*n)
初物です
季節の味!
*鶏手羽先の塩焼 から揚げにし... *鶏手羽先の塩焼
から揚げにしようか迷って、フライパンで焼きました

*お茄子の揚げ浸し
蓮根、舞茸も揚げて一緒に浸して…
水菜はそのままで
*なめ茸と蕨のみぞれ和え *なめ茸と蕨のみぞれ和え
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#ご飯

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2023-04-24 07:43

この時期だけの春の恵み、美味しいですよね

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2023-04-24 13:38

「今でしょ!」ですね
やはり旬のものは旬に食べたいです

ワオ!と言っているユーザー

エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2023-04-24 16:20

蕨良いですよね。😊 山菜類は冬に溜まった毒を出してくれるらしいです。
昔の人の知恵はありがたいですね。

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2023-04-24 18:30

デトックスですか!
今夜も蕨・筍ご飯です (^_-)-☆

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