とん蝶ー2023/1/13 Fri.

1月

16日

とん蝶
久しぶり！
何年ぶりだろ？
昔、毎年越年迎春スキーに行ってた時や、
母がお稽古で大阪に行ったとき、よく食べました
懐かしい味　(^_-)-☆

大阪に行ったmy daughter-in-lawのお土産です
届けてくれたので、早速晩御飯に　(^_-)-☆
とても美味しかったです
special thanksです

辛いのが好きなウルトラには、七味唐がらし入りを
「ほどよい辛さ」だそうです

＊鰤のお造り（養殖）

＊鯛のアラ煮
「自作」と言いたいんですが…〇ムラのお総菜売り場のを買って美味しかったので
これからは買うことにしました
やはり自作ではなかなかこのこってりした味は出せなくて…
かなり近づいたんだけど、やはりお魚から出るお出汁の量が左右するんでしょうね

＊菜花の卵とじ

＊お大根、キュウリ、人参、薄切り昆布のお酢の物

ボリューム満点の晩ご飯になりました　(^_-)-☆　

。

#ご飯

Eveさんからコメント
投稿日 2023-01-16 17:46

初めて！！ 
神戸の中華ちまきは食べたことがあるけれど・・・。 
ルイージが２、３日前にかやくご飯を作ってくれたのだけれど、そのとき「もち米を使っておこわにしたらもっとおいしいかも」って話していたとこ。 
 
ホントに優しい素敵な M さん、の心遣いが嬉しいですね。

birdyさんからコメント
投稿日 2023-01-17 11:29

大阪の物なんですね
昔から食べてたから、何とも思ってなかったけど…
食文化は面白いですね　(^_-)-☆
もち米、お腹もちがいいです

my daughter-in-law、いろいろ気遣ってくれて、感謝です
「お土産はいらないよ」と言ってたんですが…(^_-)-☆

doteさんからコメント
投稿日 2023-01-17 07:51

これは何ですか？もち米のおにぎりですか、初めで拝見しました

birdyさんからコメント
投稿日 2023-01-17 11:31

やはり大阪の物のようですね
とん蝶は「絹笠」のしか食べたことがないので、他のお店でもしているのか、ここだけなのかわかりませんが、
もち米のおにぎりのようなもんです
梅干しが美味しいです

エメラルドさんからコメント
投稿日 2023-01-19 22:30

美味しそうですね❣️😊　故郷の味は良いですね。

birdyさんからコメント
投稿日 2023-01-20 14:53

懐かしい味です　(^_-)-☆
大阪の物の様で、ご存じない方が多くて＼(◎o◎)／！しました

my favorite