鰆2種ー2022/8/14 Sun.

8月

18日

＊鰆
愛媛の養殖です
塩焼と照り焼きの2種

＊絹厚揚げとキャベツのたいたん

＊牛すじとお蒟蒻のたいたん
圧力鍋で牛筋はトロトロに
前夜の残り

＊梅しそ天

＊モズク、白菜、きゅうりのお酢のもの

#ご飯

エメラルドさんからコメント
投稿日 2022-08-18 22:40

圧力鍋で炊いたお肉のトロトロ加減がたまりません。塊のグラスフェッドの牛肉を探さなくちゃ。

birdyさんからコメント
投稿日 2022-08-19 15:53

圧力鍋、大活躍してます
新しく買い換えて大正解でした
以前よりよく使うようになった気がします

doteさんからコメント
投稿日 2022-08-19 07:52

相変わらず好みの違いで二種　birdyさんが手間のかかる照り焼きですか？

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birdyさんからコメント
投稿日 2022-08-19 15:56

はい、ご明察！(^_-)-☆
鍋照りなので、意外と簡単です
片栗粉を付けてフライパンで両面を焼き、
お醤油：お砂糖：お酒＝1：1：1のタレを絡めるだけです

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