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イワシ、小骨が多いですから、骨まで柔らかく煮込むと食べやすっく美味しいでしょうね

圧力鍋でするので、骨は気になりません
これから鰯が美味しいですね

イワシも子供の頃は苦手でしたが、今は食べられるようになりました。
圧力鍋大活躍ですね。(^^)

私も苦手でしたが、この圧力鍋で作る方法を知って以来、大人になった気がします
梅干し（ハチミツ味です、我が家は）がいい仕事をしています