記事検索

my favorite

https://jp.bloguru.com/ihopebirdy

フリースペース

地の鰆のお造りー2020/5/2　Sat.

5月
4日
スレッド
＊地の鰆のお造り 鰆の味噌漬け... ＊地の鰆のお造り
鰆の味噌漬け、食べたいなぁ~とウルトラが言うので
いつものお魚屋さんへ
片身の1/3を買って、その半分は味噌漬け
残りの背でお造りを
残りの腹身、翌日の照り焼きに

でも、お造りの切り身、下手だった！
というか手抜きした　m(__)m
折角の刺身包丁、出すのが面倒で普通の包丁で切ってしまった
鰆は皮は硬いけど身は柔らかい
折角の切れ味の刺身包丁、ごめんなさい
猛反省してます ＊ばらずし なんか急に食べたく... ＊ばらずし
なんか急に食べたくなって！
具はあるものですませたので…変だけど　(/ω＼)
卵、紅鮭の塩焼き、おじゃこ、甘辛椎茸、おじゃこ、きゅうり

＊たこかま
＊ほうれん草の白和え
カニカマ、甘辛椎茸、人参、お蒟蒻
3日に1度のお買い物は、なかなか難しいです
どうしても生魚は食べたいし
葉物野菜は劣化するし…

もっと計画的に買い物に行かなくちゃ
#ご飯
シェア

ワオ！と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2020-05-04 20:26 
鰆のお造りは、こちらでは見かけないです。鮮度が良くないと出来ないですね。(^^;

ワオ！と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2020-05-05 09:14 
このシ―ズンは、地の鰆を1尾買いして
親戚に味噌漬けにして配る風習があるそうです
わたしはしないけどね
1尾も買わない人は片身や1/4で買うので
我が家サイズがあると7買います

このお魚屋さんはお造りOKの台とわけてくれてるので買いやすいです

ワオ！と言っているユーザー

* は必須項目です。必ずご記入ください

🙂 絵文字の使い方：
• キーボードのショートカットキー: Macの場合 - コントロール + コマンド + スペース、Windowsの場合 - Windows＋ピリオド
• コピーペースト: お好きな絵文字をこちらから選び、テキストエディタにコピーペースト
  • なし
  • 中央
  • 左
  • 右
チェックされている場合は表示されます。
画像認証
dote
doteさんからコメント
投稿日 2020-05-05 07:39 
釣ってきた鰆じゃないとお造りにしません、そちらの魚屋さんは鮮度がいいんですね

ワオ！と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2020-05-05 09:17 
スーパーの外側の台売り場は新鮮です
そのなかでも「こっちにしとき」といってアドバイスしてくれます
切れ味最高のいただきものの柳刃包丁、出さなかったので切り口が悪くて…
猛反省です　m(__)m

ワオ！と言っているユーザー

ハッピー
悲しい
びっくり