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また養殖真鯛、1尾買いー2020/4/7 Tue.

スレッド
*養殖真鯛のお造り 今回は前回... *養殖真鯛のお造り
今回は前回よりちょっと小さいかな
でも養殖だから脂もあってとても美味しかったです (^_-)-☆
片身でお造りに

*宮崎牛黒毛和牛のぐるぐるっと焼いたん
玉ねぎ、シメジ、生椎茸、ピーマンのバターソテー
サシがいっぱい入ってるのは、もうこたえるとウルトラが言うので
赤身を
わたしはサシが入った方が柔らかくて甘いから好きですが…
*海老天、たこ天
*こいもと梅干し、大葉のサラダ風
白だし醤油をちょっと入れるだけで、あとはハチミツ入り梅干しの味で
とても美味しいですよ (^_-)-☆
*レタス、スマップエンドウ、ミニトマト

前回と同じように3夜で食べる予定です
#ご飯

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2020-04-10 07:41

私もお肉はある程度差しが入っていないとだめです、差しが入っていると柔らかく、なんと言ってもうま味が違います

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2020-04-10 09:33

全く、同感です
根本的に、ウルトラとは嗜好が違うようです
やっぱりあの融点の低いお肉が美味しいですよね (^_-)-☆

ワオ!と言っているユーザー

エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2020-04-12 12:32

瀬戸内の恵みが身近にあっていいですね〜!(^^)

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2020-04-12 15:53

愛媛の養殖です
こちらでは真鯛の養殖は愛媛産ばかりです
脂がのっておいしいですね
ちょっと小ぶりだったけど、1尾980円でした (^_-)-☆

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