my favorite

＊ぐじの味噌漬け
三善にトラフグを食べに行ったら
思いがけず「ぐじ」を入れてくれてて
お店でかぶら蒸し、柚庵焼き、塩焼きを食べて… 味噌漬けにしてあるというのでお土産に

「ぐじ」はおでこの、ちょっと不細工な魚だけど
とても美味しいです
ババショフが五月蠅く食べたいというもんだから
大将が仕入れてくれてました
サプライズ！✌

「遠火の弱火でやいてね」とアドバイスしてもらって
上手に焼けました

最高！！！
この身離れの食感、タマリマセヌ
つかり具合も最適でした

多分、1尾完食でしょう
（画像拝借） ＊紋甲イカのゲソかき揚げ
玉ねぎ、サツマイモ、大葉
先日の紋甲イカのお造りをした時のゲソで
＊ほうれん草の卵巻き
＊おじゃことワカメのお酢の物
＊牛すじとおこんにゃくの土手に（先日の残り）