スダチ酢

10月

14日

産直で買った、傷物、サイズがバラバラの
5キロ500円のスダチ

9/30　3.5キロでスダチ酢を作りました。
スダチに竹串で穴を開けて…
これはババショフの仕事です。(*^^*)
ラッキョウ酢3本とお砂糖を少しいれて…

もう少し、ヒタヒタになるまで米酢を足して…
涼しいところに置いておきます。

10/11　色が変わって…

出来上がり！(^o^)v
900ml✕2、720ml✕1、1．8㍑✕1が完成！
スダチに含んだ分も絞ります
絞りすぎると苦味が出るので、わたしの握力程度がちょうどいいです。
これでお酢の物がラクチンにできます。＼(^o^)／

あ

#ご飯

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doteさんからコメント
投稿日 2017-10-15 09:24

どんな料理に活躍するんですか

birdyさんからコメント
投稿日 2017-10-15 09:34

三杯酢にします。
いろんなお酢の物に使うので、これからは毎回三杯酢を作らなくていいからラクチンです。

エメラルドさんからコメント
投稿日 2017-10-16 19:22

美味しそうですね〜！ 私が買ったすだち酢は、ただのすだちの絞り汁なのでどうしたものか考え中です。(^^;

birdyさんからコメント
投稿日 2017-10-17 08:20

わたしも以前、すだち酢を買ったことがあります。
結構、高かったのでは？

安いすだちとらっきょう酢で、簡単に三杯酢ができて重宝しています。(^o^)v

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