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いもがらぼくと、という言葉を思い出します。

「いもがらぼく」！？？？
初めて聞きました。讃岐弁？
確かに里「芋」の茎やもんね。「木」なんやぁ～。

我が家は芋茎筋を取り干して、切り干し芋茎で料理に使いますよ

芋茎、歯ごたえもあって意外と美味しかったです。
乾燥芋茎ですね。
筋をとってアクをぬくの、大変ですね。

ずいきというのはあまり馴染みがなく、
どんな味わいかなぁ・・・。
相変わらずのいろんな種類の味わいがいいですね(^O^)／

ずいきは里芋の茎です。
スカスカ！
普通の煮物にしましたが、美味しかったですよ。

有難うございます。
味つけが重ならないように気を漬けるんですが、なかなか難しいです。