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猪鍋-2017/2/4 Sat.

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ウルトラが「猪が食べたいなぁ~... ウルトラが「猪が食べたいなぁ~」というので、毎度の道の駅たからだの里 さいたへ行きました。
「皮つき」というのなら20%オフになってたけど
なんか皮つきは硬くて毛が生えてるイメージがぬぐえなくて。
*猪鍋
ゴルフ場に出てきて穴を掘るのは困りものだけど、
お鍋にするのは美味しいですね。(^_-)-☆
(牛蒡、白菜、お大根、金時人参、お蒟蒻、生椎茸、シメジ、天ぷら、菊菜)

*焼き穴子とキュウリのお酢の物
前夜の恵方巻を作るとき、煮穴子が足らなかったらと思って、買ってありました。
十分足りたので余り、この日のお酢の物に

*白菜ときゅうりの浅漬け
しし唐が多すぎて、口の中が火事になった!
これからは好きな人が食べるときに七味か一味をかけることにしようっと。
#ご飯

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2017-02-05 22:03

猪の美味しいお肉はこちらではなかなか手に入りません。(^^;; 名古屋の郊外で食べた猪の肉が臭いが強烈で、そのトラウマをまだ引きずっているので、本当に美味しいお肉に出逢ってリベンジしたいです。(^^;;

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-02-06 15:52

この道の駅でしか買ったことはありません。
食べたことはあちこちでありますが。

カロリーも低いし、美味しいですよ。
焼肉にしたときは、ちょっと獣っぽい臭いがしたけど、味噌煮込みにしたら全くしません。(*^^)v

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mokomoko
mokomokoさんからコメント
投稿日 2017-02-05 23:43

猪鍋、大好きです。
買う店によって味噌の味が違います。
味噌、大切ですよね。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-02-06 15:53

わたしは御膳味噌が好きです。
鰹出汁をたっぷり入れて作ります。
暖まって美味しいですよね。
また買いに行かなくちゃ。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2017-02-06 21:13

この時期のジビエ料理ここ数年食べていません
久しぶりに食べたいです

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-02-06 21:20

高級ジビエは食べられませんが、猪なら。(^_-)-☆
味噌味のお鍋が猪と合って、とても美味しいです。

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