三豊茄子の鶏肉味噌のせ－2016/9/14 Wed.

9月

15日

＊三豊茄子の鶏肉味噌のせ
鶏ミンチで肉味噌を作りました。
いい味！(*^^)v
＊ハギの煮つけ
やはりまだ旬に早いかな？
淡白でした。
＊お酢の物（キュウリ、ワカメ、卵）
＊小松菜の胡麻和え

#ご飯

doteさんからコメント
投稿日 2016-09-16 07:57

こちらとは味噌の色が違うから、肉みそと言われても、何だか不思議
こちらでは味噌を使うと必ず茶色ですから

birdyさんからコメント
投稿日 2016-09-16 13:42

普通の合わせ味噌です。
鉄火味噌とか赤味噌じゃないからでしょうね。
甘口です。

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birdyさんからコメント
投稿日 2016-09-18 08:45

エメラルドさんからコメント
投稿日 2016-09-19 02:01

お茄子が美味しくなって来ましたね。肉味噌相性ぴったりです。美味しそう〜！

birdyさんからコメント
投稿日 2016-09-19 10:22

いろんな種類のお茄子がでていますね。
「秋ナスは嫁に食わすな」には諸説ありますが、美味しい季節です。

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