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生の新鮮なお魚が一番ですが、最近の冷凍技術は侮れないですね。

いつも手近に安くて新鮮なお魚屋さんがあるから、冷凍は避けていますが、
とても美味しい鯖でした。
まだサーモンのステーキ用と、鰤のアラが残っています。
なんとかしなきゃ！

冷凍の魚でも大丈夫そうですね！

イカとか紅塩鮭、鰹のたたきはOKなんですが、どうも瀬戸内海に囲まれているせいか冷凍は敬遠します。
コレ、揚げて煮びたしみたいにしてるからとても美味しかったです。

またまたおいしそうな魚料理。
退院して来たらbirdyさん食堂全開ですね。
トウモロコシも出てきました。
顔を近づけることしかできないのが超残念！！