*すだちぶりのアラ煮、お大根と牛蒡を添えて
ランチでお造りも食べたし、晩は予定ができていたのでお造り用じゃなく、アラを買いました。
*こいも(セレベス)のたいたん(前夜の残り)
*ブロッコリーの卵とじ
*小松島寿寿香蒲鉾株式会社の竹輪(前日の残り)
*赤カブの甘酢漬けと葉っぱの塩漬け
コウノトリを見に行った帰りに行った海の駅きたなだで買ったすだちぶりのアラ、
脂がのっていて、でもひつこくなくてとても美味しかったです。
お大根も牛蒡もいい味になっていました。
アラ煮と野菜は別に煮ます。
お大根は下茹でしておいてからアラ煮のおつゆで。
柔らかくなって味がよくしゅんでいます。(^_-)-☆
赤カブは、皮を剥かずに漬けたら、真っ赤に!(*^^)v
φ(..)メモメモ
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投稿日 2016-02-24 21:43
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2016-02-25 08:03
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2016-02-25 10:39
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投稿日 2016-02-25 12:52
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