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蕗の薹-2016/1/12 Tue.

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my daughter-in-... my daughter-in-lawが産直で買ってきてくれました。
今年もほろ苦い早春の始まりですね。(^_-)-☆
*蕗の薹の天ぷら:この苦さが美... *蕗の薹の天ぷら:この苦さが美味しいんですよね。
そう感じるのも、わたしも歳とったんだぁ~
*蕗味噌:作ってるときからあの香り!(*^^)v
蕗味噌大根に。薄味を付けて柔らかく炊いたお大根に、タップリ乗せて食べます。
*鰤2種:ウルトラ用の塩焼きと照り焼き
*小松菜と絹こし厚揚げのたいたん
*カブラの千枚漬け風
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dote
doteさんからコメント
投稿日 2016-01-14 15:34

私は蕗の薹の苦味が苦手、天麩羅する際は花を外してします
早いですねハウス物かな?

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2016-01-14 16:45

昔はわたしも無理でした。
今は歳かしら?
こういう風情のある、季節感のあるものが美味しいと思えるようになりました。
花、苦いです!

ハウスですね。
我が家の庭のは、まだ姿かたちがありません。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2016-01-16 01:05

早春の香りですね〜!(^_^) 私も大人になってからこの良さがわかるようになりました。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2016-01-16 08:31

大人の味ですよね。
昔は見向きもしなかった味ですが。
歳とったんですよねぇ~。('◇')ゞ

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2016-01-16 08:32

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